2012年，欧洲鳗苗继续禁止出口，亚洲鳗苗产量降至常年的三分之一，福建鳗业在苗源严重匮缺之下坚持运营，业绩不菲。

一、养殖规模相对稳定。依靠多品种养殖，全省投苗１亿多尾（指可出口鳗种）。此外，花鳗、双色鳗等新品种养殖进一步扩大，成为新的增长点。

2012年苗价创历史最高。高峰时，本地苗每尾44元、进口苗每尾11元左右。苗价推高了成品鳗价格，3p规格的美洲鳗或欧洲鳗最高价格攀至1吨近20万元，养殖效益凸现，有力地调动了群众生产积极性。

全省、全年生产、投用鳗鱼饲料54063.135吨，比2011年增加7366.615吨，折算鳗鱼新增产量约３。５万吨。

二、出口创汇66062万美元，比2011年增长1.23％，占全国鳗鱼出口创汇总额的55.25％。其中，出口烤鳗17272 吨，创汇57273万美元，出口量比2011年减少12.06％，创汇额增加5.85％；出口活鳗2090 吨，创汇8526 万美元，同比出口量减少31.58％，创汇额减少4.22％；另外，还出口冻鳗255 吨，创汇263 万美元。

出口量下降，创汇额仍然增加的原因在于出口价格与国外同类产品逐渐拉平。2009年，烤鳗出口价格只有日本同类产品的三分之一至四分之一，现已接近“持平”。其中，烤鳗出口单价平均33.16美元／公斤，比2011年的平均单价提高20.36％；活鳗出口单价平均40.79美元／公斤，比2011年的平均单价提高39.98％。售价上升弥补了出口量减少，使创汇保持历史高位。

出口市场扩大到31个国家和地区。出口额千万美元以上的顺序排名前七位是：日本32491万美元、美国14110万美元、俄罗斯4560万美元、香港4375万美元、台湾4257万美元、加拿大1479万美元、乌克兰1434万美元。其中，对日本出口额度比2011年下降 15.49％，占全省出口总额的49.18％；出口额增加较大的是：美国增加47.73％；俄罗斯增加23.04％；台湾增加66.58％；加拿大增加 51.49％；乌克兰增加51.71％。（）

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