2013年（1月11日至1月18日）周行情分析，过了元旦节后，气温持续降低，大部分地区出现了雨雪、大雾天气，由于天气寒冷，阳光较少，导致一些蔬菜生长期延长，产量减少，影响鲜菜市场的上市量。较为明显的为叶菜类，叶菜类蔬菜的生长最容易受天气影响，易冻、损耗大、储藏难，价格普遍上涨，灾害性天气的频发还增加了运输难度，造成阶段性、区域性蔬菜供给偏紧、价格上涨。
在统计的86种蔬菜中，其中有26种蔬菜价格上涨,有21种蔬菜价格下跌，38种蔬菜价格保持平衡。上涨蔬菜的品种和下降的品种也基本持平，蔬菜价格总体来讲有所上涨。
本周蔬菜价格与上周同期相比，上涨明显的有冬瓜、白萝卜、线椒、紫甘蓝涨幅分别为36.4%、25.0%、23.3%、18.2%。冬瓜产自本地和山东，前段时间冬瓜的价格一直较低，在两毛到三毛钱一斤，货源较多，大量的冬瓜销售滞缓，减少了很多商户；近日，冬瓜货源减少，温度较低，运输成本增加，供不应求，价格上涨。
蔬菜价格与上周同期相比下降较明显的有：蒜苗、芥兰、西兰花、降幅分别为: 37.1%、27.3%、23.1%。蒜苗产自四川，本周蒜苗上市量较大，货源较丰富，需求量也较大，但还是供大于求，导致价格下降。
其中：黄葱头、青茄、圣女果等价格比较稳定。
预计，春节前蔬菜价格可能在走高，市场交易量将会持续活跃。
附具体数据：
下降的20下表：单位：元/公斤
品种
上周价格
本周价格
降幅（%）
产地
蒜苗
4.8
3.5
37.1%
四川、山东
球生菜
5.6
4.4
27.3%
昆明、山东
芥兰
8
6.5
23.1%
广东
香菇
10
8.5
17.6%
福建、上海
白灵菇
14
12
16.7%
山东、福建
西兰花
4.6
4
15.0%
浙江、本地
丝瓜
8
7
14.3%
山东
紫圆茄
3.6
3.2
12.5%
山东、海南
蒜苔
5.5
5
10.0%
山东
莲藕
3.6
3.3
9.1%
山东、本地
小萝卜
12
11
9.1%
辽宁、山东
长豆角
6.5
6
8.3%
山东、海南
香菜
7
6.5
7.7%
本地、山东
包菜
1.4
1.3
7.7%
甘肃
西芹
3.2
3
6.7%
山东
苦瓜
8
7.5
6.7%
山东、海南
黄瓜
3.6
3.4
5.9%
山东、辽宁
青泡椒
1.8
1.7
5.9%
本地
韭菜
6.1
5.8
5.2%
广东、山东
香椿
26
25
来源：河南万邦市场
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