从品种少到多、出口规模逐年扩大，罐头食品目前已成为广东揭阳地区外贸转型新亮点。据广东揭阳检验检疫局统计，2012年经该局检验合格，辖区累计出口罐头食品1655批次、货值4828.6万美元，与上年相比分别增长3.5％和18％，出口额位居广东省前列，呈现强劲发展态势。

罐头食品是我国食品出口的主力之一，揭阳罐头食品出口起步较早，以清水竹笋罐头和水产品罐头为主，品种较为单一。近年来，揭阳局大力推行标准化战略，全面实现标准化生产。该局注重加强国外技术性法规和标准培训，采用举办培训班、召开座谈会、派员深入企业发送法规和标准资料等形式，向辖区内罐头食品出口企业进行宣传培训，引导企业依照标准组织生产、自检自控，把好生产质量关。针对竹笋产季较短、企业歇产时间长的实际情况，该局引导企业开展“主副结合”，利用现有的厂房、人力、设备和歇产时间，积极开展工艺流程相近、品种丰富的“副业”生产。近年来，先后支持企业成功开发了马蹄罐头、甜玉米罐头等新的出口品种，出口罐头食品由最初的两种发展到目前的8种。

为保障出口罐头食品质量安全，揭阳局每年均及时制定罐头食品质量安全风险监控计划和实施方案，将风险监控与摸底调查、日常检测结合起来，对每批样品均按照规定程序抽送样、检测、结果反馈和跟踪调查，确保风险监控和检验监管落到实处。

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