昨天，记者从新发地、八里桥等批发市场获悉，相比去年同期，目前牛肉的批发价已经上涨了34%，羊肉的价格也贵了11%。

昨天的市场监测显示，整牛批发价为每公斤41.2元到43.5元，而整羊批发价为每公斤38元到41.5元。相比去年同期，目前整牛批发价上涨了34%，而整羊的价格也贵了11%。

据了解，牛羊肉价格上涨并非只因今年天气寒冷，与原料、人工等成本走高和养殖量下降也不无关系。据预测，去年的9月至12月，牛羊肉价格稳定。今年元旦后，价格明显上涨。

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