青岛蔬菜出口正在遭遇一场“严冬”。

王经理是我市一家食品企业负责人，今年他们公司蔬菜出口量下滑了近三成，尤其是保鲜菜的出口额更是下降了一半以上。“这仅仅是今年前11个月的出口数字，明年的市场形势可能更为严峻。”他告诉记者。

今年，青岛蔬菜加工企业的成本飙升导致了订单流失，以保鲜蔬菜为代表的低端产品订单正在逐步向东南亚市场转移。

成本上涨之痛

在30℃多的气温下，工人们穿着厚厚的工作服，在密闭的车间里加工牛蒡而这些牛蒡通过去皮、清洗、杀菌等多道工序，最终以每袋1公斤的规格装箱运往各个国家。

在万福集团蔬菜加工车间里，记者看到工人们通过严格的流程在进行每一道工序的工作，但劳动密集型的生产模式成为出口企业的成本上涨之痛。万福集团蔬菜体系总经理孙德武告诉记者目前公司仅蔬菜生产线上的员工就有1400多名，而一名员工每个月的成本就， 需要近3000元，这一数字比五年前翻了一倍。对此，青岛胜家食品有限公司总经理燕立金明也表示，用工成本的高居不下让出口企业的负责过重。

业内人士表示，劳动力仅是一个方面，今年，包括农资产品、种子等蔬菜种植要素成本的增加，蔬菜种植成本大幅提高。由于我国出口蔬菜在国际市场上缺乏定价话语权，国际市场蔬菜价格并， 没有相应提高，反而有下降的趋势。人民币对美元快速升值，也在一定程度上减少了蔬菜出口企业的利润空间。此外，受国家紧缩性货币政策的影响，贷款利率的上调和年后的几次加息使企业融资成本大大提高。受多种因素叠加影响，我国出口蔬菜的竞争优势不断减弱，利润空间进一步压缩。

订单流向东南亚

在蔬菜生产企业的成本不断推高之下，订单的流失不可避免。

王经理表示，今年，他们公司蔬菜出口量下滑了近三成，其中，保鲜蔬菜出口量更是下降超过50%，绝大多数的国际订单流失到了东南亚市场。

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