“上周四，牛肉突然每斤贵了2元。”29日，广州市东川新街市的负责人对羊城晚报记者表示，两个月没涨的牛肉价格开始走高。而羊城晚报记者从广州超市和餐饮的采购人士处获悉，由于养牛产量减少，进入秋冬消费需求增加，牛肉价格走高的趋势还将持续。

“已经有两个月左右牛肉的价格为30元一斤，牛腩的价格为25元一斤。”东川新街市的负责人对记者表示，从上周四开始，牛肉和牛腩的价格分别达到32元一斤和27元一斤，“牛肉档主说是供货少了。”记者在广州多家超市了解到，目前超市内的牛肉价格普遍在40元到60元一斤左右。

而一位熟悉牛养殖的人士告诉记者，养牛产量本来就不高。“前几年牛肉的价格不高，饲料等养殖成本的压力导致养殖户减少了牛的养殖量。加上东北今年的牛产量也减少。”该人士表示，牛肉价格短期内不会下调，“肯定还会继续走高。”贵价牛肉也带来了连锁反应。不少潮州牛肉丸店已经悄然提价，在农林下路附近的卖牛杂的小档也悄悄地减少了分量。

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