卫生部今天上午通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的有关情况。《规划》提出到2015年底前要基本完成相关标准的整合和废止工作，修订食品污染物、真菌毒素、农药和兽药残留等限量标准和食品添加剂使用、食品营养强化剂使用标准。近期将印发《食品标准清理工作方案》，全面启动对5000余项食品标准清理工作。

卫生部表示，目前我国已在31个省市全面开展了食品安全风险评估工作，这项工作还要逐步从城市覆盖到农村，但距离国家要求的目标还有距离。受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约，现行食品安全标准还存在一些突出问题，比如标准间既有交叉重复、又有脱节，标准间的衔接协调程度不高；个别重要标准或者重要指标缺失；食品产品安全标准通用性不强，部分标准指标欠缺风险评估依据等。

卫生部提出，“十二五”期间，我国将全面清理整合现行食品标准。对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容进行清理，解决标准间交叉、重复、矛盾等问题。

下一步，卫生部将启动《规划》重点任务的专项工作方案制定工作，近期将印发《食品标准清理工作方案》，全面启动对5000余项食品标准清理工作，到2013年底，提出现行相关标准或技术指标继续有效、整合和废止的清理意见；加快食品安全标准制修订工作步伐，包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基础标准将尽快发布施行。

有消息称，我国食品安全标准每项的制定经费只有5万元，远远低于国际水平。卫生部表示，将要全面清理整合的5000项食品安全标准，大多是在原有标准或成果的基础上进行整合，转化为技术法规，而不是从零开始研究，所以制定经费也没有大家理解得那么高。尽管经费还有不足，但随着国家的重视，经费也会不断提高，而且标准质量绝对不会因费用问题而有含糊。食品安全标准的制定由国家出资，跟企业没有利益冲突，所以公众不必担心标准被企业绑架。j205

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