五月份市场整体行情较平稳，交易活跃，需求好。市场主要廿种蔬菜（花菜、菠菜、油菜、小白菜、洋白菜、大白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、土豆、菜豆、蒜苗、莴笋、茄子、胡萝卜、白萝卜、葱头、大葱、青椒、西红柿）平均价格1.66元，环比上涨5.73%，同比陡升43.10%。主要廿种蔬菜内菠菜(2.40元)和油菜(1.61元)因本地季节性蔬菜产量减少，批发价格环比数陡升45.45%和103.80%；而本地的菜豆（1.83元）和黄瓜(1.11元)因大量冲击市场，加上外地来市场货源，使得批发价格的环比数分别大幅下降42.09%和31.90%，其它十六种主要蔬菜的批发价格环比数涨跌不大。同比陡升原因，还是因本地雨水太多，导致洋白菜(0.98元)、大白菜(1.18元)产量急剧减少，价格攀升，每市斤涨了0.50元多。
本月中除监测这廿种蔬菜外，而特地注重了大蒜变化情况，从去年1—5月份期间闹得沸沸扬扬“蒜你狠”，到月底批发价格又开始回升。去年1—5月份批发价格平均价格在5.00元左右，因政府出台相关政策遏制大蒜高价位，加上后来的大量上市，使得去年6月份----今年5月初批发价格聚降到1.50---1.60元左右，而到月底突然又陡升到3.80元左右。出现这一原因：主要是产地市播种大蒜面积缩小，新蒜供不需求，近段时间市场主要是以新蒜交易为主，库存的鲜蒜基本销售完，所以价格自然就升上来，再加上中间环节因素的上涨，才导致大蒜价格陡升。(单位：元/500克)（殷银娥）
来源：中国水果蔬菜网
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