长沙生猪行业承诺保证猪肉安全
2024-05-02 08:59 2802
近日,长沙市屠宰环节动物产品质量安全会议召开。会上,60多家生猪收购、贩运、屠宰企业签订了《未添加使用“瘦肉精”承诺书》,保证不对生猪喂养添加“瘦肉精”等有毒有害物质,不收购喂养“瘦肉精”等有毒有害物质的生猪,确保猪肉安全。
目前,长沙每天市场销售的猪肉大多来自本省。为防患于未然,长沙市要求生猪定点屠宰企业必须配备“瘦肉精”检测设备,并按规定比例对生猪“瘦肉精”残留的检测。对生猪定点屠宰厂内“瘦肉精”快速检测呈阳性的生猪及生猪产品,企业要立即控制该批次产品,并向政府有关部门报告。
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