烹饪大白菜比萨所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、开水器、切片刀、剪刀、护手器。
西餐菜谱大白菜比萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大白菜比萨、大白菜比萨、不用面的蔬菜比萨,电饭锅做田园蔬菜比萨。
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以下是28位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱大白菜比萨做法
材料
主料:大白菜一棵面粉500克,配料:鸡蛋牛奶糖盐比萨酱
做法
发一块面(方法随你)。面和水的比例为2:1,可以加入牛奶,一小茶勺糖,半小茶勺盐,一个鸡蛋。
擀成面饼放烤盘,厚薄也随你,刷上比萨酱,或者自己用碎番茄,柿椒,糖,盐,蒜,醋烧制。
象凉拌白菜一样把白菜拌一下,铺在面饼上。要是叶子在烤比萨的中间加入,要是梆子就铺好一起烤制。
洒上奶酪。
230度,烤制20分钟之后出炉。
大白菜比萨做法已被87人烹饪过!
第二种:西餐菜谱大白菜比萨做法
材料
主料:大白菜一棵面粉500克,配料:鸡蛋牛奶糖盐比萨酱
做法
发一块面(方法随你)。面和水的比例为2:1,可以加入牛奶,一小茶勺糖,半小茶勺盐,一个鸡蛋。
擀成面饼放烤盘,厚薄也随你,刷上比萨酱,或者自己用碎番茄,柿椒,糖,盐,蒜,醋烧制。
象凉拌白菜一样把白菜拌一下,铺在面饼上。要是叶子在烤比萨的中间加入,要是梆子就铺好一起烤制。
洒上奶酪。
230度,烤制20分钟之后出炉。
大白菜比萨做法已被57人烹饪过!
第三种:西餐菜谱不用面的蔬菜比萨做法
材料
西兰花2个,芦笋2根,菠菜叶适量,鸡蛋2个,蛋清2个,奶酪片,盐适量,橄榄油适量
做法
1.西兰花、芦笋切成小丁,平底不粘锅(我用的是8寸的锅)放橄榄油加热,油热后(但不要冒烟),放入西兰花、芦笋,炒2分钟,炒的时候在碗里打散鸡蛋。
2.在锅里放菠菜叶,稍微翻炒,菠菜叶软了以后加少许盐,然后倒入蛋液,小火烤到蛋液凝固,关火。放上奶酪(用的是片的话撕碎),放入烤箱从上面加热到奶络融化并微微变成金黄。
3.因为各家烤箱不同,你要根据自己烤箱的说明书操作。不用烤箱也可以,放了奶酪以后到奶酪融化再关火。
小诀窍
1.菠菜叶不能有硬的茎,没有特别嫩的菠菜,可以不放,多放一点西兰花就行了。倒入蛋液后,用在锅里筷子轻轻搅动半分钟,让更多的蛋液接触到锅底,也可以防止鸡蛋烤焦。 2.也可以加1勺洋葱末,在炒西兰花芦笋前炒香。我做的时候家里没有洋葱,所以没有放。
不用面的蔬菜比萨做法已被37人烹饪过!
第四种:西餐菜谱蔬菜比萨做法
材料
主料:白面粉,鸡蛋,白脱牛奶,奶油(溶化)
做法
1.面粉加入已混合好的蛋液、白脱牛奶和奶油,搅拌成柔软的生面圈,揉捏1分钟
2.面团擀成直径为30厘米的圆形面皮
3.将番茄酱、意大利腊肠片、朝鲜蓟、罗勒叶、起士片和起士丝铺放在面皮的半圆中
4.在面皮边缘刷上牛奶,对折面皮边缘并捏出花纹。表层刷上牛奶上光,再撒上玉米粉。将生坯放在烤盘上,放入210℃的烤箱烘烤约30分钟,至表面呈金黄色为止
特别关照:在超市卖的起士是整袋包装的,但也可在食品店里买到散装的。将它浸泡在水中,放入冰箱冷藏,都可保存数日。
蔬菜比萨做法已被17人烹饪过!
第五种:西餐菜谱电饭锅做田园蔬菜比萨做法
材料
比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青,红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许
做法
牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
洋葱洗净切碎。青、红椒洗净,切成小丁。奶酪切成细丝。
电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
打开电饭锅加热20分钟即可。
电饭锅做田园蔬菜比萨做法已被66人烹饪过!
小编整理909位网友投稿材料与大白菜比萨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鱼香大白菜
第二种:糖醋大白菜
第三种:呛炒大白菜
第四种:火腿皮炒大白菜
第五种:炒大白菜
第六种:洋葱羊肉+呛炒大白菜
第七种:大白菜炒蒟蒻
第八种:大白菜芝麻卷泡菜
第九种:卤大白菜
第十种:扁鱼大白菜
小编结合28位厨师推荐再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶汁方包、奶汁鳟鱼、奶油味土豆泥、奶酪三明治、奶酪排包
奶酪桃酥、奶酪焗生蚝、奶酪焗土豆、奶酪焗蔬菜
奶酪猪排、奶酪猪肉卷、奶酪焗三明治。
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