烹饪奶汁方包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、倒油瓶。
西餐菜谱奶汁方包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶汁方包、奶汁方包、南方包云吞，吐司方包。
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以下是57位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱奶汁方包做法
材料
未切片的方面包1条，（截面约20cm见方大小），鸡胸肉1片（约100g），胡萝卜1根，豌豆粒50g，西式火腿50g，玉米粒50g，洋葱1/3个（约50g），面粉2汤匙（30g），牛奶100ml，盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），白胡椒1/3茶匙（2g），油800ml（实耗30ml）
做法
将整条方面包切下1片1cm厚的方片作盖子，再切出8cm长的方块。在方面包块的截面处下刀，四周留下1cm的厚度，将方面包块中间掏空，底面不要挖透，预留2cm左右厚度。
胡萝卜洗净削去外皮，切成1cm见方的小丁。鸡胸肉和西式火腿一同切成1cm见方的小丁。大蒜和洋葱去外皮切碎。
锅中放入适量热水烧沸，放入胡萝卜小丁汆煮3分钟，捞出后沥干水分待用。再将鸡胸肉小丁放入，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。
中火烧热炸锅中的油，待烧至六成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将方面包块和作盖子的面包片放入，用中火将它们分别炸制成金黄色，随后捞出沥干油分稍稍放凉。
炒锅中留底油，烧热后放入洋葱碎爆香，随后放入胡萝卜小丁、鸡胸肉小丁、玉米粒、豌豆粒和西式火腿小丁翻炒片刻，接着调入盐、白砂糖和白胡椒粉拌炒均匀。
将面粉倒入炒锅中和其他材料一同煸炒出香味，再倒入牛奶和适量清水，翻炒成糊状馅料。
最后将奶香味道的馅料放入中空的方面包块中，盖上面包盖子即可。
小诀窍
切割方面包时，普通的中式菜刀就无用武之地了，一定要准备一把尖头刀（最好带有锯齿），切配起来才会得心应手。
炸方面包时，油温一定要控制好，太热面包会迅速变的焦煳，太凉面包会吸入过多的油分，吃起来会过于油腻。炸制时要不停的翻转方面包，另它的每个面都能均匀熟热，稍稍上色就要马上捞出，放凉后方面包的颜色还会变深。
还可将其中的奶油馅料随意更改，比如选用海鲜、牛肉、猪肉和菌菇等。
奶汁方包做法已被16人烹饪过！
第二种：西餐菜谱奶汁方包做法
材料
未切片的方面包1条，（截面约20cm见方大小），鸡胸肉1片（约100g），胡萝卜1根，豌豆粒50g，西式火腿50g，玉米粒50g，洋葱1/3个（约50g），面粉2汤匙（30g），牛奶100ml，盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），白胡椒1/3茶匙（2g），油800ml（实耗30ml）
做法
将整条方面包切下1片1cm厚的方片作盖子，再切出8cm长的方块。在方面包块的截面处下刀，四周留下1cm的厚度，将方面包块中间掏空，底面不要挖透，预留2cm左右厚度。
胡萝卜洗净削去外皮，切成1cm见方的小丁。鸡胸肉和西式火腿一同切成1cm见方的小丁。大蒜和洋葱去外皮切碎。
锅中放入适量热水烧沸，放入胡萝卜小丁汆煮3分钟，捞出后沥干水分待用。再将鸡胸肉小丁放入，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。
中火烧热炸锅中的油，待烧至六成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将方面包块和作盖子的面包片放入，用中火将它们分别炸制成金黄色，随后捞出沥干油分稍稍放凉。
炒锅中留底油，烧热后放入洋葱碎爆香，随后放入胡萝卜小丁、鸡胸肉小丁、玉米粒、豌豆粒和西式火腿小丁翻炒片刻，接着调入盐、白砂糖和白胡椒粉拌炒均匀。
将面粉倒入炒锅中和其他材料一同煸炒出香味，再倒入牛奶和适量清水，翻炒成糊状馅料。
最后将奶香味道的馅料放入中空的方面包块中，盖上面包盖子即可。
小诀窍
切割方面包时，普通的中式菜刀就无用武之地了，一定要准备一把尖头刀（最好带有锯齿），切配起来才会得心应手。
炸方面包时，油温一定要控制好，太热面包会迅速变的焦煳，太凉面包会吸入过多的油分，吃起来会过于油腻。炸制时要不停的翻转方面包，另它的每个面都能均匀熟热，稍稍上色就要马上捞出，放凉后方面包的颜色还会变深。
还可将其中的奶油馅料随意更改，比如选用海鲜、牛肉、猪肉和菌菇等。
奶汁方包做法已被86人烹饪过！
第三种：西餐菜谱南方包云吞做法
材料
买现成的云吞皮，猪肉，玉米粒，胡萝卜，马蹄，芹菜，葱，五香粉
做法
1.猪肉选用带点白肉的剁碎，玉米剥粒，胡萝卜和马蹄切细丁，葱和芹菜切碎加到猪肉中，加少许五香粉和盐，顺一个方向搅起胶.
2.把肉馅包入云吞皮中.
3.锅中烧开水，把云吞放进去蒸熟，吃时粘一下淅醋.
南方包云吞做法已被56人烹饪过！
第四种：西餐菜谱方包沙律鳕鱼柳做法
材料
银鳕鱼肉300克，京葱、咸方面包各100克，牙签10根，熟蟹黄1克，橙子壳1个。调料绿沙律酱50克，色拉油1000克，美极鲜酱油15克，蔬菜汁50克，盐5克。
做法
1、银鳕鱼肉切长6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的块，加盐、蔬菜汁、美极鲜酱油腌渍15分钟；京葱对半剖开，切长10厘米的段，将葱叶剥离包裹银鳕鱼肉，封口处用牙签别上，入烧至五成热的色拉油小火浸炸5分钟，捞出备用。
2、咸方面包片切去皮，片1.5厘米厚的片，入烧至六成热的色拉油中小火浸炸2分钟，取出控油，与炸好的银鳕鱼肉摆放在盘子上。
3、绿沙律酱放入橙子壳中，上面点缀熟蟹黄跟银鳕鱼肉一起上桌。
小诀窍
特点
银鳕鱼肉质细嫩，葱香浓郁。
师傅点拨
银鳕鱼本身鲜味不足，所以加盐、蔬菜汁、美极鲜酱油腌渍时间要长，否则调料的味道吸收不进去。
备
注
蔬菜汁的制作：将胡萝卜、洋葱、土芹菜各50克，香叶3片，香葱、香菜各25克放入搅拌机中搅打均匀，过滤取汁即可。
烹之有理
银鳕鱼吃法很多，不过做成葱香味的却不多见。这款菜中银鳕鱼用京葱包裹后放入油中浸炸，不仅香味毫无损失，而且葱香浓郁。再配上绿沙律酱和面包一起食用中西结合。
方包沙律鳕鱼柳做法已被15人烹饪过！
第五种：西餐菜谱吐司方包做法
材料
【面团（成品 450gx2) 】：
做法
1、取部分的水（约50g) ，先将酵母溶解，约10分钟。
2、 鸡蛋打开，加入部分的水，成蛋水。
3、其他面团材料全部混合，加入上述的酵母水、鸡蛋水，全部混合。慢速打2分钟，高速打8分钟。
4、面团分成两份，450g/份。 分别加入葡萄干、亚麻籽再分别搅拌5分钟。
5、用保鲜纸隔开，放进电饭锅，密封状态，发酵45分钟。
6、取出排气，分别滚圆，休息15分钟（每个面团可再分割成3份，以方便等下的滚圆和搓揉）
7、折叠三层，均匀排在吐司盒里面，最后发酵1个小时。
8、预热烤箱，180度，烤25分钟即成。（吐司盒不加盖）
小诀窍
1、如果没有面团预拌粉，可以采用其他面包的配方来做面团。
吐司方包做法已被75人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与奶汁方包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜酸奶汁
第二种：甘蔗雪梨牛奶汁
第三种：北国奶汁烤大虾
第四种：奶汁炸玉米球
第五种：木瓜豆腐牛奶汁
第六种：木瓜牛奶汁
第七种：奶汁蒜蓉虾
第八种：奶汁烩芦笋
第九种：奶汁烩饭
第十种：奶汁鳟鱼
小编结合57位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶汁鳟鱼、奶油味土豆泥、奶酪三明治、奶酪排包、奶酪桃酥
奶酪焗三明治、奶酪焗土豆、奶酪焗蔬菜、奶酪猪排
奶酪猪肉卷、奶酪玉米羹、奶酪焗生蚝。
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相关菜谱名称推荐：奶汁方包,奶汁方包,南方包云吞,吐司方包
