烹饪清煎小牛排所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
西餐菜谱清煎小牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清煎小牛排、清煎小牛排、香煎小牛菲力，煎小牛柳干葱汁。
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以下是95位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱清煎小牛排做法
材料
主料：牛排1750克，
做法
1.小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄；
2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；
3.熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；
4.将土豆条炸制，菜花煮制；
5.起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。
清煎小牛排做法已被42人烹饪过！
第二种：西餐菜谱清煎小牛排做法
材料
主料：牛排1750克，
做法
1.小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄；
2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；
3.熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；
4.将土豆条炸制，菜花煮制；
5.起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。
清煎小牛排做法已被78人烹饪过！
第三种：西餐菜谱香煎小牛菲力做法
材料
小牛菲力8盎司，地瓜半斤，鲜奶50公克，鲜奶油20公克，牛油20公克，肉桂粉少许，奇异果10颗，柠檬汁少许，水150公克，糖200公克，盐少许，胡椒少许
做法
1.地瓜煮至软，用细网筛过，加入鲜奶、鲜奶油、牛油、肉桂粉及少许盐、胡椒调味后搅拌均匀。
2.奇异果切成泥状加入柠檬汁、糖、水及盐、胡椒少许后，放入锅内焖煮至软备用。
3.小牛菲力撒上适量盐、胡椒调味，用空锅煎烤至五分熟。
4.将地瓜泥做底，煎熟的小牛菲力切成4片小圆片置于地瓜泥上，再把奇异果泥铺于牛菲力上装饰即可。
香煎小牛菲力做法已被60人烹饪过！
第四种：西餐菜谱煎小牛肝做法
材料
小牛肝4片（每片100g），小洋葱2个（切成洋葱圈），红苹果200g（切丁），橄榄油2汤匙（30ml），鸡汤100ml，鼠尾草1茶匙（5g）（切细丝），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
牛肝用盐和白胡椒粉调味，待用。
中火加热锅中的橄榄油，油热后将牛肝放入锅中，两面各煎2分钟，煎好后放入盘中。
锅中留底油，待烧热后将小洋葱圈、红苹果丁和鼠尾草丝放入锅中，翻炒5分钟，炒出香味后再倒入鸡汤，转小火慢煮3分钟。收汁后将炒好的菜料浇在牛肝上即可。
小诀窍
此菜搭配瑞士土豆饼食用味道更佳。
煎小牛肝做法已被74人烹饪过！
第五种：西餐菜谱煎小牛柳干葱汁做法
材料
材料小牛柳、意大利细面、各式蔬菜、生菜、干葱汁、黄油、蒜泥、红酒、盐、胡椒
做法
1、小牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍。
2、意大利细面用开水煮熟后捞出沥干，用黄油加蒜泥翻炒，最后加盐、胡椒调味。
3、各式蔬菜改刀焯水，用黄油翻炒至熟，加盐等调味。
4、将牛柳放入煎盘煎至所需的成熟度，取出装盆，配以蔬菜、面条，淋上干葱汁，以生菜作装饰。
煎小牛柳干葱汁做法已被77人烹饪过！
小编整理730位网友投稿材料与清煎小牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸小牛排
第二种：煎面包渣小牛排
第三种：核桃汁小牛排
第四种：秘制小牛排
第五种：美国小牛排
第六种：小牛排焖土豆小萝卜
第七种：椒盐小牛排
第八种：香煎小花卷
第九种：煎小土豆饼
第十种：香煎小羊排
小编结合95位厨师推荐再从689网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
慈禧式煎小块牛排、芝士菜花、烤牛排、法式烩土豆、法式巧克力吐司
意大利粉、香煎肋眼牛排、桔香法式吐司、法式白酒田螺
pizza2、芝士焗田园蔬、洋葱比萨。
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