烹饪煎薯条所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、筷子、铲勺。
西餐菜谱煎薯条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎薯条、煎薯条、香煎薯丝饼配苹果圈，健康原味煎薯片。
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以下是27位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱煎薯条做法
材料
主料：甘薯400克，
做法
1.将甘薯洗净后削去皮，切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长的条，放入清水中反复漂洗，除去淀粉，放入碗中，加入盐、味精、料酒腌30分钟，使其入味后沥出腌出的汁水，撒入面粉拌匀。
2.炒锅置旺火上，加入生油，烧至六成热时，下入薯条炸至微黄色捞出；待油温升至七成热时，放入薯条煎数分钟，捞出沥干油，盛入盘中，上桌时配花椒盐即可。
煎薯条做法已被76人烹饪过！
第二种：西餐菜谱煎薯条做法
材料
主料：甘薯400克，
做法
1.将甘薯洗净后削去皮，切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长的条，放入清水中反复漂洗，除去淀粉，放入碗中，加入盐、味精、料酒腌30分钟，使其入味后沥出腌出的汁水，撒入面粉拌匀。
2.炒锅置旺火上，加入生油，烧至六成热时，下入薯条炸至微黄色捞出；待油温升至七成热时，放入薯条煎数分钟，捞出沥干油，盛入盘中，上桌时配花椒盐即可。
煎薯条做法已被46人烹饪过！
第三种：西餐菜谱香煎薯丝饼配苹果圈做法
材料
无盐奶油（牛油）2茶匙，苹果2个，去核后切成0.5厘米厚苹果圈，褐皮马铃薯（russetpotato）450克，刨丝后用纸巾吸干水分，中等大小的胡萝卜1根，削皮刨丝后用纸巾吸干水分，洋葱1/3个，切末，大鸡蛋2个，略微打散，中筋面粉2汤匙，盐3/4茶匙，蔬菜油60毫升
做法
1.烤箱预热至95摄氏度。取一大锅，以中火融化奶油。放入苹果圈，煎10至12分钟，至果肉变软，偶尔翻一下面。放入烤箱保温。
2.取一大碗，拌入马铃薯丝、胡萝卜丝、洋葱末和鸡蛋。再放入面粉和盐，搅拌均匀。
3.锅中下蔬菜油，中火加热。将面糊做成煎饼胚（压紧），每块约用60毫升面糊，放入锅中煎4分钟，每次煎3至4块，至底部酥脆呈金黄色。然后翻面，用金属锅铲背面稍微压平，再煎4分钟，至薯饼酥脆，且熟透。用纸巾吸掉多余油脂，放入烤箱保温。继续煎完剩下的面糊。薯丝饼全部煎好后上盘，放入苹果圈，即可上桌。
香煎薯丝饼配苹果圈做法已被26人烹饪过！
第四种：西餐菜谱煎薯仔饼做法
材料
猪肉 约 100 g
做法
1、猪肉剁碎，加入腌肉料，放进冰箱腌 30 分钟。
2、马铃薯屑皮，切半。准备一锅水，放入马铃薯 (水要盖过)，加入盐，盖锅大火煮滚转中小火煮约 20 分钟或至熟。
3、把水分倒掉，再小火焖 5 分钟，然后熄火再焗 5 分钟。
4、把马铃薯压烂，加入盐和胡椒粉拌匀。
5、烧热少许油，爆香洋葱，然后推上边，倒入腌好的肉碎略炒，炒匀熟透即可熄火，待冷。
6、鸡蛋打匀，倒入少许鸡蛋进马铃薯泥 (半粒或少)，加入芫荽叶和青葱粒，拌匀，放入一大匙黍粉拌匀，最后加入肉碎拌匀。
7、手沾少许水，把马铃薯泥搓圆分 7 份，静待 30 分钟。
8、准备好黍粉、剩余的鸡蛋和面包糠，把薯泥团次序的裹上黍粉、鸡蛋和面包糠，稍微压扁，平底锅中热少许油，把薯仔饼两面煎至金黄色即可享用。
小诀窍
1、也能把猪肉碎换成牛肉或鸡肉碎，或自行调换其他蔬菜类。
2、马铃薯煮熟能用筷子插，容易插进又拿出即熟透。
3、肉碎先煮熟才加入薯泥能避免最后煎时肉碎没熟透..
4、已拌匀的薯饼泥如感觉很绵能加入少许黍粉，以便方便搓成形。
5、材料如青葱和其他要洗净抹干，太湿加入薯泥，煎时会裂开。
6、能沾美乃滋或辣椒酱享用。
煎薯仔饼做法已被75人烹饪过！
第五种：西餐菜谱健康原味煎薯片做法
材料
主料：土豆（也可以选择红薯，味道也是不错的哦！）
做法
1、土豆切薄片。
2、加入适当的盐，腌1小时左右。
健康原味煎薯片做法已被55人烹饪过！
小编整理818位网友投稿材料与煎薯条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薯条两步走
第二种：孜香薯条
第三种：炸薯条
第四种：香炸薯条
第五种：相对健康的炸薯条
第六种：鲜炸马铃薯条
第七种：炸薯条
第八种：金黄薯条
第九种：椒盐马铃薯条
第十种：清炒马铃薯条
小编结合27位厨师推荐再从447网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿奶酪卷、三鲜土豆泥、葱香土豆泥、茄汁土豆泥、清煎小牛排
慈禧式煎小块牛排、烤牛排、法式烩土豆、法式巧克力吐司
意大利粉、洋葱比萨、芝士菜花。
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