烹饪芦笋黑椒小牛扒所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、叉子、护手器。
西餐菜谱芦笋黑椒小牛扒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋黑椒小牛扒、芦笋黑椒小牛扒、维也纳煎小牛扒，雪菜冬笋黑鱼汤。
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以下是69位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱芦笋黑椒小牛扒做法
材料
主料：嫩小牛扒（又叫牛仔骨），红葡萄酒，盐，黑胡椒，洋葱，芦笋，黄油各适量。
做法
1、嫩小牛扒洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒碎，用肉锤拍松；
2、洋葱切丝，薯条炸出来撒盐，芦笋去老皮在放了黄油、盐的开水中煮熟捞出待用。
3、煎锅中放少许油加热，中火放洋葱丝炒出香味，再放牛扒将两面煎至稍稍变肉色喷入红酒撒黑胡椒碎即刻取出配薯条芦笋装盘即可；
芦笋黑椒小牛扒做法已被49人烹饪过！
第二种：西餐菜谱芦笋黑椒小牛扒做法
材料
主料：嫩小牛扒（又叫牛仔骨），红葡萄酒，盐，黑胡椒，洋葱，芦笋，黄油各适量。
做法
1、嫩小牛扒洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒碎，用肉锤拍松；
2、洋葱切丝，薯条炸出来撒盐，芦笋去老皮在放了黄油、盐的开水中煮熟捞出待用。
3、煎锅中放少许油加热，中火放洋葱丝炒出香味，再放牛扒将两面煎至稍稍变肉色喷入红酒撒黑胡椒碎即刻取出配薯条芦笋装盘即可；
芦笋黑椒小牛扒做法已被98人烹饪过！
第三种：西餐菜谱维也纳煎小牛扒做法
材料
澳洲小牛柳180g 面粉20g 鸡蛋1个 面包糠30g 煮土豆100g 柠檬 什锦生菜
做法
小牛柳一开二不要分开用扒捶平面轻轻的敲打至薄撒上盐少许胡椒粉过三关，起油锅煎炸至金黄色即可；熟土豆去皮切片0.5毫米厚下油锅洋葱碎炒香加土豆片大量的法香碎炒至金黄色即可；
维也纳煎小牛扒做法已被78人烹饪过！
第四种：西餐菜谱酱爆卢笋黑白配做法
材料
芦笋300g，水发黑木耳3朵，银耳2朵，豆豉酱，蒜末，盐2g
做法
1.先把芦笋洗净，根部削皮。切段
2.木耳和银耳在开水锅中炒熟软，捞出放一旁待用。
3.锅中放少许油放入蒜末炒香，倒入少量豆豉酱，炒香放入芦笋大火翻炒，看芦笋颜色变绿放入 炒熟的木耳和银耳翻炒最后放以小勺盐即关火出锅。
小诀窍
营养提示： 1.绿芦笋尤其富含维生素与矿物质——主要是维生素c，100克芦笋约含37毫克维生素c。因此芦笋也是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。 2.对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。 3.对于怀孕的女性来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。 4.芦笋含有大量的水分和丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，对于预防和减轻便秘、减肥极有好处。 5.芦笋中含有大量的其他蔬菜中没有的营养物质，如芦丁、芦笋皂甙等，这些营养元素是防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症的有效物质，对人体保健有重大意义
酱爆卢笋黑白配做法已被47人烹饪过！
第五种：西餐菜谱雪菜冬笋黑鱼汤做法
材料
黑鱼150克，雪菜50克，冬笋100克，葱、姜、精盐、味精各适量。
做法
黑鱼刮去鳞，除去内脏及腮，洗净，顺黑鱼脊背上用刀长划两刀，备用。雪菜洗净切成1厘米长的段。冬笋去皮，洗净切成片。锅烧热放油适量，待油热时将鱼下锅略煎一下，加入雪菜、笋片、葱、姜、适量清水，烧至鱼熟、汤呈乳白色时，加入精盐、味精调味即成。
雪菜冬笋黑鱼汤做法已被17人烹饪过！
小编整理860位网友投稿材料与芦笋黑椒小牛扒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒牛扒
第二种：牛扒配土豆芦笋
第三种：香菜剁椒小炒牛肉粒
第四种：剁椒小芋头
第五种：青椒小鱼干
第六种：辣椒小鱼干
第七种：迷你辣椒小魚幹
第八种：尖椒小炒肉
第九种：泡椒小河虾
第十种：杭椒小炒肉
小编结合69位厨师推荐再从949网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝士菜花、法式桃子布丁、芝士烟肉酿焗薯、金沙土豆泥、枣泥核桃酪
酪梨牛奶、奶酪火锅、黑胡椒牛排、煎薯条
火腿奶酪卷、三鲜土豆泥、草莓薏仁优酪。
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