烹饪茄子三明治所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、夹盘器。
西餐菜谱茄子三明治做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄子三明治、外焦里嫩烤茄子三明治、茄子三明治，茄子西红柿三明治。
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以下是19位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱茄子三明治做法
材料
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配，
做法
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
茄子三明治做法已被89人烹饪过！
第二种：西餐菜谱外焦里嫩烤茄子三明治做法
材料
茄子50克，红椒切薄片0.2个，生菜适量，奶酪1片，全麦面包2片，黄油1片，盐适量
做法
1.在平底锅内放黄油融化后加茄子，盐用中火烤2-3分钟至软，盛出
2.锅里放红椒，烤至软; 同时，放面包进面包炉，烤热
3.面包烤好后， 上放茄子， 再放红椒
4.加奶酪的话，可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)
5.加上生菜，和另一片面包就好了.
小诀窍
热量共参考：大约300卡路里(calorie)；蛋白质15克，纤维10克 (高是因为我用的sprouted grains做的面包) 不加奶酪的话，200卡，蛋白质10克
外焦里嫩烤茄子三明治做法已被48人烹饪过！
第三种：西餐菜谱茄子三明治做法
材料
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配，
做法
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
茄子三明治做法已被28人烹饪过！
第四种：西餐菜谱地中海火腿茄子酱三明治做法
材料
法式全麦面包2片，熏火腿肉超薄片6片，地中海茄子酱2小匙，奶酪2片
做法
1.把所有材料都拿出来(速度：1分钟)
2.面包切成两半，放入烤面包炉烤成金黄(速度：2分钟总可以完成吧)
3.上累加火腿肉片，加奶酪(如果用的话，我的老公不喜欢)，最后加一勺茄子酱， 盖上另一半面包就好了(速度：2分钟总可以完成吧)
小诀窍
要是能放进烤箱焗一分钟,更好.
地中海火腿茄子酱三明治做法已被87人烹饪过！
第五种：西餐菜谱茄子西红柿三明治做法
材料
羊奶奶酪55克，剥成碎块，摘去粗茎、切成葱花的细香葱（chive）或青葱1汤匙，干面包半片，弄成面包屑，磨碎的帕尔马（parmesan）奶酪2茶匙，干罗勒1/2茶匙，磨碎，大鸡蛋1个，大鸡蛋白1个，盐1/4茶匙，0.6厘米厚的茄子片12片，去皮，切成薄片的西红柿6片，用纸巾吸干水分，橄榄油2汤匙，细香葱几根，作装饰用（可选）
做法
1.取一小碗，拌合羊奶奶酪和细香葱。再取一大烤盘，拌合面包屑、帕尔马奶酪粉和罗勒。在另一大烤盘中搅打鸡蛋、蛋白和盐。
2.将2茶匙拌合了细香葱的奶酪涂在茄片上，上面铺西红柿片和另一片茄子，做成三明治。如法炮制其余5份三明治。
茄子西红柿三明治做法已被57人烹饪过！
小编整理131位网友投稿材料与茄子三明治相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：暖色调的三明治
第二种：无忧三明治
第三种：佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治
第四种：左口鱼片三明治
第五种：米饭三明治
第六种：吉吉利利的发糕三明治
第七种：大虾鲜橙三明治
第八种：夏天吃的豆苗蛋白三明治
第九种：虾排三明治
第十种：鸡肉土豆火腿沙拉三明治
小编结合19位厨师推荐再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双味吐司比萨、芒果芦荟优酪乳、渔家红薯条、芦笋黑椒小牛扒、芝士菜花
法式桃子布丁、金沙土豆泥、枣泥核桃酪、酪梨牛奶
草莓薏仁优酪、奶酪火锅、芝士烟肉酿焗薯。
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