烹饪海鲜蕃茄披萨所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、切菜器。
西餐菜谱海鲜蕃茄披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜蕃茄披萨、海鲜蕃茄披萨、义式蕃茄披萨,海鲜蕃茄细扁面。
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以下是14位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱海鲜蕃茄披萨做法
材料
基础饼皮面团1份,披萨酱汁3大匙,花枝1/2只,秋葵3根,小红蕃茄5个,披萨用乳酪丝适量
做法
1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10分钟。
2.)用捍面棍把面团捍成方形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘焙纸的烤盘中。
3.)将花枝洗净,剥去外膜,切成圈状备用;秋葵洗净去蒂切片状、小红蕃茄洗净切片状备用。
4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝,在面皮上平均放上花枝圈,然后撒上秋葵片、蕃茄片,最后再撒上一层乳酪丝。
6.)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。
海鲜蕃茄披萨做法已被63人烹饪过!
第二种:西餐菜谱海鲜蕃茄披萨做法
材料
基础饼皮面团1份,披萨酱汁3大匙,花枝1/2只,秋葵3根,小红蕃茄5个,披萨用乳酪丝适量
做法
1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10分钟。
2.)用捍面棍把面团捍成方形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘焙纸的烤盘中。
3.)将花枝洗净,剥去外膜,切成圈状备用;秋葵洗净去蒂切片状、小红蕃茄洗净切片状备用。
4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝,在面皮上平均放上花枝圈,然后撒上秋葵片、蕃茄片,最后再撒上一层乳酪丝。
6.)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。
海鲜蕃茄披萨做法已被43人烹饪过!
第三种:西餐菜谱义式蕃茄披萨做法
材料
南义厚皮披萨面皮1张,蕃茄红酱1又1/2大匙,火腿20公克,义式香肠25公克,洋葱20公克,培根20公克,蕃茄35公克,洋香菜1/4小匙,起司丝适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中烘烤7分钟至颜色呈金黄色后取出。
2.将蕃茄洗净、去蒂切丁,义式香肠、火腿、培根切丁,洋葱去皮切丁,备用。
3.将烤盘刷上1层薄油,放入作法1饼皮,并抹上蕃茄红酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料与洋 香菜,最后再撒上适量起司丝。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中烘烤6分钟至起司表面呈金黄色后取出即可。
义式蕃茄披萨做法已被12人烹饪过!
第四种:西餐菜谱蕃茄披萨酱做法
材料
蕃茄粒罐头1罐,橄榄油4大匙,高汤500cc,1.义大利香料1小匙,黑胡椒粉少许,盐适量,糖适量,2.面粉水适量
做法
1.将所有材料及调味料1放入平底锅中,以中小火煮滚后续熬煮约5分钟。
2.在作法1中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
蕃茄披萨酱做法已被72人烹饪过!
第五种:西餐菜谱海鲜蕃茄细扁面做法
材料
a.大蕃茄6颗,黑胡椒粉8g,浓缩蕃茄罐1罐,糖100g,鸡粉65g,义大利综合香料15g,肉桂叶3叶,b.细扁面180g,蛤蜊4粒,草虾3尾,透抽60g,小墨鱼2只,淡菜1个,洋葱丁1/6颗,橄榄油适量,白酒1小匙,鱼高汤120㏄,盐1小匙
做法
1.蕃茄以滚水汆烫一下后,捞起去皮去籽切成丁备用。
2.取一中型锅,放入作法1的蕃茄丁及其他材料a一起熬煮至酱汁冒泡时即熄火,此为蕃茄酱汁(10人份)备用。
海鲜蕃茄细扁面做法已被52人烹饪过!
小编整理555位网友投稿材料与海鲜蕃茄披萨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:热辣海鲜薄脆披萨
第二种:美味海鲜披萨
第三种:绿茶海鲜总匯披萨
第四种:什锦海鲜披萨
第五种:海鲜总匯披萨
第六种:中式海鲜什锦披萨
第七种:海鲜芝心披萨
第八种:薄饼海鲜披萨
第九种:海鲜披萨
第十种:海鲜牛肉披萨
小编结合14位厨师推荐再从424网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
佛卡夏三明治、咖哩土司披萨、咖啡乳酪酱、咖哩乳酪酱、蛋黄乳酪酱
香蕉乳酪酱、绿抹茶优酪乳、仙楂洛神优酪乳、柠檬c优酪乳
寿司三明治、夏威夷口味土司茶点、柠檬乳酪酱。
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