烹饪酪梨酱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、开水器、切片刀、筷子、调料瓶。
西餐菜谱酪梨酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酪梨酱、麦年鱼排佐酪梨酱汁、酪梨酱汁，咖哩酪梨酱凉面。
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以下是28位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱酪梨酱做法
材料
酪梨1/2个(熟透)，布丁1个(或蛋黄1个)，鲜奶油1大匙，果糖1大匙，牛奶2大匙
做法
1.)将酪梨的果肉取下备用。
2.)将所有材料一起用电动打蛋器或果汁机搅拌均匀即可使用。
酪梨酱做法已被98人烹饪过！
第二种：西餐菜谱麦年鱼排佐酪梨酱汁做法
材料
新鲜鲷鱼1片，酪梨1/4个，洋葱末1/2大匙，蒜末1小匙，鸡蛋液1个，a.柠檬汁25cc，糖适量，水适量，b.百里香适量，柠檬汁1/2小匙，白酒20cc，披萨草1/8小匙，芥末粉1/2小匙，黑胡椒粗粉适量，盐适量，糖适量，c.低筋面粉1大匙，奶油40g
做法
1.酪梨洗净后去皮、果核备用。
2.以汤匙刮除作法1酪梨果肉内面褐色的皮膜后备用。
3.将作法2处理好的酪梨切成薄片备用。
4.酪梨片放入果汁机中加入调味料a打成泥。
5.取一汤锅，倒入作法4打好的酪梨果泥煮开，即成酪梨酱汁。
6.鲷鱼肉洗净切成长方形，以洋葱末、蒜末及调味料b抹匀后腌渍约10分钟备用。
7.将作法6腌渍好的鱼肉依序均匀沾上鸡蛋液及低筋面粉。
8.取一平底锅，放入奶油，并以中小火加热融化，再放入作法7沾粉的鱼肉，煎至其表面呈金黄色后盛盘。
9.作法8煎好的鱼肉沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约5分钟即可取出，再淋上作法5的酪梨酱汁即可。
麦年鱼排佐酪梨酱汁做法已被78人烹饪过！
第三种：西餐菜谱酪梨酱汁做法
材料
酪梨肉120公克，鲜奶200cc，柠檬汁30cc，糖适量，奶油40克，玉桂叶1片，洋葱碎30克，白酒15cc
做法
1.酪梨、鲜奶、柠檬汁、糖用果汁机打成泥状备用。
2.在锅内放入鲜奶油、玉桂叶、洋葱、白酒以小火煮滚后，加入打好的酪梨汁混匀即可。
酪梨酱汁做法已被47人烹饪过！
第四种：西餐菜谱酪梨酱汁做法
材料
酪梨1颗，动物性鲜奶油180cc
做法
将所有材料放入调理机中打成泥状即可。
酪梨酱汁做法已被17人烹饪过！
第五种：西餐菜谱咖哩酪梨酱凉面做法
材料
熟义大利长面180克，紫莴苣3叶，吐司火腿2片，成熟酪梨1颗，鲜奶100cc，油咖哩1大匙，糖1.5大匙，盐1/2茶匙，柠檬汁1大匙
做法
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、柠檬汁、鲜奶与所有调味料，一起用果汁机打成泥。
咖哩酪梨酱凉面做法已被76人烹饪过！
小编整理660位网友投稿材料与酪梨酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨酱虾球
第二种：洋梨酱汁
第三种：凤梨酱汁
第四种：荫凤梨酱
第五种：士多啤梨酱
第六种：鳄梨酱
第七种：节梨酱芒果焖鸡
第八种：梨酱
第九种：黄梨酱拇指饼干
第十种：墨西哥酪梨鸡汤
小编结合28位厨师推荐再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
核桃酪甜酱、椰香奶油土司抹酱、法式沙拉酱、蒜味奶油土司抹酱、义式奶酪
披萨塔、乳酪可颂、薄荷酱小羊排、意大利油醋汁
香芒冻奶酪、酪梨松子酱、兰姆葡萄乳酪塔。
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相关菜谱名称推荐：酪梨酱,麦年鱼排佐酪梨酱汁,酪梨酱汁,咖哩酪梨酱凉面
