烹饪蒜香土司所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、倒油瓶。
西餐菜谱蒜香土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香土司、蒜香土司、奶香土司,奶香土司。
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以下是56位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱蒜香土司做法
材料
厚片土司3片,鸡蛋3个,蒜头60公克,水50c.c,盐1/2茶匙,糖1大匙
做法
1.将土司去边,切成约5公分长条状,备用。
2.蒜头去膜,放入果汁机中加入水打成汁,用细绵布过滤去渣,备用。
3.将鸡蛋加入盐、糖和作法2的蒜汁打散,备用。
4.将作法1的长条土司均匀沾上作法3的蒜汁蛋液,放入约150℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,炸约1分钟捞出即可。
蒜香土司做法已被15人烹饪过!
第二种:西餐菜谱蒜香土司做法
材料
厚片土司3片,鸡蛋3个,蒜头60公克,水50c.c,盐1/2茶匙,糖1大匙
做法
1.将土司去边,切成约5公分长条状,备用。
2.蒜头去膜,放入果汁机中加入水打成汁,用细绵布过滤去渣,备用。
3.将鸡蛋加入盐、糖和作法2的蒜汁打散,备用。
4.将作法1的长条土司均匀沾上作法3的蒜汁蛋液,放入约150℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,炸约1分钟捞出即可。
蒜香土司做法已被75人烹饪过!
第三种:西餐菜谱奶香土司做法
材料
高筋面粉270克,酵母1.5小勺,黄油52克,鸡蛋20克,奶粉12克,牛奶145克,细砂糖40克,盐0.5小勺
做法
1.将除黄油外的所有原料揉成面团,揉至可勉强拉出薄膜。
2.加入黄油,揉至完全扩展阶段。
3.盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
4.排出空气,分成三份,滚圆。室温醒20分钟。
5.每份面团擀成椭圆面片,宽与土司模同宽。卷紧后排放在土司模里。
6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右,湿度85%下发酵至9分满。
7.盖上土司盖,烤箱预热165度,烤盘放中下层,35分钟。
小诀窍
土司模内要涂油。
奶香土司做法已被44人烹饪过!
第四种:西餐菜谱蛋香土司做法
材料
面包片4片,鸡蛋3个,牛奶100克,奶油100克,酸奶100克,葡萄干,黄油,白糖,蜂蜜,肉桂粉
做法
1、鸡蛋打散,加入奶油、牛奶、少许糖和肉桂粉。
2、将面包片浸泡在蛋奶糊中(两面都要)。
3、锅中涂一层黄油,放入面包片。每一面煎3分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。
4、酸奶(尽量选浓稠的酸奶)中加入少许奶油,充分搅打。
5、撒上葡萄干。
6、最后在面包片上和酸奶酱中淋上蜂蜜即可。
小诀窍
吃的时候面包片涂酸奶酱吃,美味!
蛋香土司做法已被24人烹饪过!
第五种:西餐菜谱奶香土司做法
材料
高粉250g,黄油25g,牛奶60g,糖35g,既发干酵母3g,蛋30g,奶粉10g,盐1/4小匙,水85g
做法
1.后油法将面团揉至完全扩展阶段,把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大
2.面团取出轻压排气(此时面团重482g),平均分成3等份,滚圆松弛15分钟
奶香土司做法已被94人烹饪过!
小编整理567位网友投稿材料与蒜香土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酱香土豆泥
第二种:奶香土豆泥
第三种:葱香土豆泥
第四种:宝宝都可以吃的葱香土豆泥
第五种:焦香土豆饼
第六种:葱香土豆羹
第七种:芝香土豆虾
第八种:金骨飘香土豆干
第九种:川香土豆丝
第十种:葱香土豆煎饼
小编结合56位厨师推荐再从766网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
焦糖土司边、薯条手卷、果冻三明治、绿抹茶优酪乳、仙楂洛神优酪乳
柠檬c优酪乳、寒天果香奶酪、法式欧蕾、义式奶酪
柠檬奶酪、伯爵奶酪冻、草莓优酪乳。
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