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名菜推荐:芝心风情披萨烹饪方法 图片及所用厨具(宁海本地油烟净化器)
2024-04-01 11:36    4726    中华厨具网

烹饪芝心风情披萨所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜绞肉机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、倒油瓶。

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以下是23位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱芝心风情披萨做法

材料

芝心披萨面皮1张,蕃茄25公克,青椒15公克,辣香肠12片,青豆仁1大匙,莎莎酱1又1/2大匙,起司丝适量,起司粉适量

做法

1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。

2.将蕃茄、青椒洗净、去蒂切丁,辣香肠切片,青豆仁洗净,备用。

3.将烤盘刷上1层薄油,放入作法1饼皮,并抹上莎莎酱。

4.作法3均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料,最后再撒上适量起司丝与起司粉。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。

芝心风情披萨做法已被93人烹饪过!

第二种:西餐菜谱芝心风情披萨做法

材料

芝心披萨面皮1张,蕃茄25公克,青椒15公克,辣香肠12片,青豆仁1大匙,莎莎酱1又1/2大匙,起司丝适量,起司粉适量

做法

1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。

2.将蕃茄、青椒洗净、去蒂切丁,辣香肠切片,青豆仁洗净,备用。

3.将烤盘刷上1层薄油,放入作法1饼皮,并抹上莎莎酱。

4.作法3均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料,最后再撒上适量起司丝与起司粉。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。

芝心风情披萨做法已被62人烹饪过!

第三种:西餐菜谱必胜客精美风情披萨做法

材料

酵母粉5克 牛奶70克 西红柿若干 洋葱适量 红椒适量 食盐2克 沙拉酱适量 白砂糖20克 黄油 14克

做法

1.酵母溶于温水(温水可以用牛奶代替),面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,大约30分钟,至面团两倍大即可

2.披萨盘抹油,将面团均匀铺上,边缘厚一些,扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟

3.这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖

4.放入微波炉打一分钟,拌匀,冷却后+批萨草抹在批萨皮上

5.酱料在饼上打好底,先铺上一层马苏里拉奶酪碎

6.再放上披萨火腿片,番茄圈,青椒权,圆葱

7.饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱,200度上下火烤15分钟后,再把擦好丝的奶酪撒在最上面,再烤5分钟,出炉后撒上些黑胡椒粉,大功告成了最后出炉~

必胜客精美风情披萨做法已被31人烹饪过!

第四种:西餐菜谱芝心披萨面皮做法

材料

高筋面粉400公克,低筋面粉200公克,干酵母粉12公克,温水300cc,橄榄油35公克,盐12公克,白砂糖20公克,蛋黄1个,红高达起司200公克

做法

1.将干酵母粉放入小碗中,沖入温水拌匀。

2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面糰。

3.将作法2取出,摔打至面糰光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。

4.待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面糰,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。

5.将作法4面糰桿成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆。

6.将红高达起司切成正方长条状,排放在作法5面皮边缘,将面皮由外侧包裹住起司后向内捲,并压紧面皮接口处即可。

芝心披萨面皮做法已被11人烹饪过!

第五种:西餐菜谱浓情海陆双汇芝心披萨做法

材料

高粉500g,45°左右温水270g,速发干酵母4g,糖25g,盐5g,色拉油25g,玛兹拉奶酪若干

做法

取一个干净的中型钢盆,装入酵母,加入高粉。

再慢慢加入温水和粉一起搅拌。

分别将糖粉以及盐加入做法2的盆中一起搅拌。

最后倒入色拉油至做法3的盆中,记得要一边缓缓倒入,一边用刮板搅拌。

用刮板混合所有材料,不断揉压成碎屑状,且注意面团的手感是否太黏太硬。

以双手手臂打直的按压方式揉压做法5的面团,待黏合成团状无碎屑产生,即可揉成长条型。

将做法6的长面团以甩打方式增加筋性,此动作可以让面团更具嚼劲、q度更棒。

待做法7的面团甩打约4-5次面皮呈现光滑后,即可将其整形,揉成圆球状。

用钢盆或保鲜膜覆盖做法8的大面团,发酵约40分钟。

取出将做法8的大圆面团,以切刀均分成每个约200g的小面团。(一个8寸的厚皮披萨用量约200g)

以双手掌捧住揉搓成小圆形,重复至材料用尽。

盖上保鲜膜静置20分钟。

用手将松弛号的面团压平,再分别擀成扁圆形面皮。外围宽1厘米的面皮擀稍薄些。

将奶酪条放在做法13的外围排成一圈,再将外圈多余的面皮由外往内将奶酪条包裹住,且有力压紧面皮接口处,芝心披萨生面皮即成!

在面皮底部用叉子戳一些洞。然后涂上番茄酱,铺一层玛兹拉奶酪,依次放上自己喜欢的配料,最后再铺上一层玛兹拉奶酪。

烤箱200°,20-25分钟。

小诀窍

浓情海陆双汇芝心披萨做法已被81人烹饪过!

小编整理134位网友投稿材料与芝心风情披萨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黑椒牛肉芝心披萨

第二种:披萨—自制培根口蘑披萨

第三种:披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮

第四种:夏日风情

第五种:咖啡风情戚风蛋糕

第六种:热带风情

第七种:热带风情

第八种:热带水果风情

第九种:亚热带风情

第十种:巴厘风情

小编结合23位厨师推荐再从443网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

什锦海鲜披萨、蕃茄蔬菜披萨、田园披萨、黑麦枫糖土司、枫糖杂粮土司

杏仁高纤土司、火腿乳酪堡、小披萨、乳酪条

咖哩焗烤土司、果酱土司干、备长炭土司。

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相关菜谱名称推荐:芝心风情披萨,芝心风情披萨,必胜客精美风情披萨,浓情海陆双汇芝心披萨

相关厨具产品推荐: 油炸炉、打荷台、锯骨机、炉灶、微波炉 、菜刀。

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