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小菜推荐:钬烧鲑鱼烹饪方法 图片及所用厨具(达川区油烟净化器)
2024-04-01 10:55    6305    中华厨具网

烹饪钬烧鲑鱼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉电饼铛、三眼水池洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜切片机、新风系统、热水器、砍骨刀、开瓶器、铲勺。

西餐菜谱钬烧鲑鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐钬烧鲑鱼、钬烧鲑鱼、红烧鲑鱼,鲜烧鲑鱼头。

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以下是44位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱钬烧鲑鱼做法

材料

鲑鱼2片,低筋面粉少许,鲜香菇1朵,甜豆2片,照烧酱90公克

做法

1.甜豆放入沸水中汆烫至翠绿色捞起,泡入冷水中冷却后摆盘备用。

2.将鲑鱼洗净后沥干水分,两面皆沾上薄薄一层低筋面粉备用。

3.热一平底,倒入适量沙拉油烧热,放入作法2的鲑鱼片煎约7~8分熟至双面上色后盛盘。

4.同作法3中放入鲜香菇略煎至熟、盛盘。

5.取厨房纸巾鲑鱼片放上吸干油渍,再放入照烧酱中一起煮至酱汁略呈浓稠状后,放入作法4的香菇一起略煮至入味,即可盛入作法2的盘中。

钬烧鲑鱼做法已被24人烹饪过!

第二种:西餐菜谱钬烧鲑鱼做法

材料

鲑鱼2片,低筋面粉少许,鲜香菇1朵,甜豆2片,照烧酱90公克

做法

1.甜豆放入沸水中汆烫至翠绿色捞起,泡入冷水中冷却后摆盘备用。

2.将鲑鱼肉洗净后沥干水分,两面皆沾上薄薄一层低筋面粉备用。

3.热一平底锅,倒入适量沙拉油烧热,放入作法2的鲑鱼片煎约7~8分熟至双面上色后盛盘。

4.同作法3锅中放入鲜香菇略煎至熟、盛盘。

5.取厨房纸巾鲑鱼片放上吸干油渍,再放入照烧酱中一起煮至酱汁略呈浓稠状后,放入作法4的香菇一起略煮至入味,即可盛入作法2的盘中。

钬烧鲑鱼做法已被84人烹饪过!

第三种:西餐菜谱红烧鲑鱼做法

材料

鲑鱼片120g,低筋面粉适量,红烧鱼酱汁:2大匙,酱油1/2大匙,酒2大匙

做法

1、将鲑鱼片洗净,沥干,沾上薄层低筋面粉;

2、放入锅中煎至双面上色后,红烧酱汁倒入略收汁即可。

红烧鲑鱼做法已被53人烹饪过!

第四种:西餐菜谱盐烧鲑鱼做法

材料

新鲜鲑鱼100g,盐适量

做法

鲑鱼撒上适量盐,放入烤箱180℃烤熟至上色即可。

盐烧鲑鱼做法已被23人烹饪过!

第五种:西餐菜谱鲜烧鲑鱼头做法

材料

主料:小型鲑鱼(大麻哈鱼)头1个,胡萝卜半根,香菇5朵,牛蒡半根,青蒜丝少许。

做法

1、鲑鱼头对半剖开后洗干净,沥干水分,用2大匙油两面略煎后盛出;

2、平底锅内先铺下去皮、切块的胡萝卜,及泡软的香菇和削皮切斜段的牛蒡,再放入鱼头;

3、加入所有调味料烧开,改小火烧至汤汁微收干时盛出,撒下青蒜即成。

重点tips提示:

鲜烧鲑鱼头做法已被72人烹饪过!

小编整理496位网友投稿材料与钬烧鲑鱼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:锅巴鲑鱼小点心

第二种:鲑鱼味噌汤

第三种:紫苏黄瓜拌鲑鱼

第四种:烟燻鲑鱼捲

第五种:茴香酥皮烤鲑鱼

第六种:梅汁鲑鱼

第七种:松菇鲑鱼捲

第八种:地中海式鲜烤鲑鱼

第九种:鲑鱼燻起司汉堡

第十种:鲑鱼起士捲

小编结合44位厨师推荐再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

纳豆三明治、辣鲑鱼奶油乳酪三明治、什锦泡土司边、土司狮子头、什锦烩土司

月见土司、西式蔬菜烘鸡蛋、法式布丁、蛋海带芽三明治

法式柠檬舒芙蕾、厚蛋三明治、西班牙蛋卷土司。

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相关菜谱名称推荐:钬烧鲑鱼,钬烧鲑鱼,红烧鲑鱼,鲜烧鲑鱼头

相关厨具产品推荐: 煮面炉消毒柜油烟净化器、炉灶、微波炉 、菜刀。

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