烹饪薰衣草沙朗牛排所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
西餐菜谱薰衣草沙朗牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薰衣草沙朗牛排、薰衣草沙朗牛排、百里香沙朗牛排,沙朗牛排佐山药胡椒汁。
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以下是63位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱薰衣草沙朗牛排做法
材料
美国沙朗牛排250公克,新鲜薰衣草1株,薰衣草叶10公克,红酒50cc,牛肉浓汁100cc,鹅肝酱10公克
做法
1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热,浓缩成100c.c.的酱汁。
2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。
3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中,淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。
4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。
薰衣草沙朗牛排做法已被33人烹饪过!
第二种:西餐菜谱薰衣草沙朗牛排做法
材料
美国沙朗牛排250公克,新鲜薰衣草1株,薰衣草叶10公克,红酒50cc,牛肉浓汁100cc,鹅肝酱10公克
做法
1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热,浓缩成100c.c.的酱汁。
2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。
3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中,淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。
4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。
薰衣草沙朗牛排做法已被82人烹饪过!
第三种:西餐菜谱百里香沙朗牛排做法
材料
1.新鲜百里香3枝,沙朗牛排1片,盐少许,黑胡椒粉少许,2.义大利陈年醋1大匙,红酒牛肉汁2大匙,香草高汤3大匙
做法
1.百里香取叶去梗备用;牛排均匀抹上盐及黑胡椒,先用大火将双面略煎锁住肉汁,再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度,建议以200℃烤3分钟(约为5分熟)口感最佳。
2.将百里香叶及材料2全部放入煎牛排的余油中,以小火熬煮成浓稠的酱汁,淋在牛排上即可。
百里香沙朗牛排做法已被62人烹饪过!
第四种:西餐菜谱沙朗牛排做法
材料
沙朗牛排200公克,马铃薯块40公克,红萝卜块40公克,沙拉油2大匙,黑胡椒酱120cc,盐1/2小匙
做法
1.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟,取出备用。
2.取一平底锅,倒入沙拉油烧热至略微冒烧时,先放入沙朗牛排,于其上撒盐,以大火煎约1分钟至定型后翻面,改小火煎至喜好的熟度,起锅排盘。
3.于作法2的盘中排入作法1的马铃薯块、红萝卜块,最后淋上黑胡椒酱即可。
沙朗牛排做法已被31人烹饪过!
第五种:西餐菜谱沙朗牛排佐山药胡椒汁做法
材料
沙朗牛肉80公克,山药丁40公克,鲜奶40cc,七彩胡椒碎1小匙,红酒10cc
做法
1.冷锅,将七彩胡椒碎放入美国帕路亚七层钢平底锅中,以小火炒香。
2.再加入山药丁、鲜奶、红酒,盖上锅盖以小火熬煮至浓稠即为酱汁。
沙朗牛排佐山药胡椒汁做法已被45人烹饪过!
小编整理164位网友投稿材料与薰衣草沙朗牛排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:薄荷薰衣草茶
第二种:薰衣草慕斯
第三种:薰衣草泡芙
第四种:薰衣草起司手工饼干
第五种:薰衣草蛋糕
第六种:薰衣草乳酪蛋糕
第七种:薰衣草瑞士捲
第八种:薰衣草奶茶
第九种:酥炸薰衣草鲷鱼
第十种:薰衣草香煎鸡排
小编结合63位厨师推荐再从813网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
百里香沙朗牛排、香煎肋眼牛排、黑胡椒牛排、嫩烤肝酱腓利牛排、美式汉堡
美式烤牛排饭、薄荷生煎牛排、樱桃牛排、黑胡椒洋葱牛排
香煎菲力牛排、碳烤肋眼牛排、香烤牛小排。
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