分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名菜推荐:三色土司烹饪方法 图片及所用厨具(宜宾油烟净化器厂商)
2024-04-01 10:21    7277    中华厨具网

烹饪三色土司所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅蒸包炉、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、倒油瓶。

西餐菜谱三色土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色土司、三色土司、三色土豆饼,可可双色土司(汤种)。

(中华厨具网 建议,再次对39位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9920人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是39位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱三色土司做法

材料

高筋面粉300克,细砂糖20克,盐1/4匙,酵母粉5克,水180克,无盐奶油20克,抹茶粉1/2匙,可可粉1/2匙

做法

1.原料:(450克土司一条,孟老师方子,减了10克糖) a:高筋面粉300克,细砂糖20克,盐1/4匙,酵母粉5克,水180克 b:无盐奶油20克,抹茶粉1/2匙,可可粉1/2匙(我放的要多,因为我揉出来觉得太浅,就又放了点)。

2.面团发好后,取出按压排气,滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟。分别整形成长约30厘米,宽约1厘米的椭圆形,再卷成长条形。

3.将长条编成辫子,不要太紧了,手法自然即可。放入土司模,用手轻轻压平。盖好上盖,放入烤箱进行二次发酵,面团约发至模具9成满的高度。放入预热好的烤箱,中下层,烘烤30-35分钟(视情况而定)。烘烤后,如上该粘住不能打开,表示表面尚未上色定型,需继续烘烤。因为各个烤箱的温度都不一致,所以你可以打开看看,觉得上色了再取出脱模即可。出炉后即刻脱模。

三色土司做法已被19人烹饪过!

第二种:西餐菜谱三色土司做法

材料

高筋面粉300克,细砂糖20克,盐1/4匙,酵母粉5克,水180克,无盐奶油20克,抹茶粉1/2匙,可可粉1/2匙

做法

1.原料:(450克土司一条,孟老师方子,减了10克糖) a:高筋面粉300克,细砂糖20克,盐1/4匙,酵母粉5克,水180克 b:无盐奶油20克,抹茶粉1/2匙,可可粉1/2匙(我放的要多,因为我揉出来觉得太浅,就又放了点)。

2.面团发好后,取出按压排气,滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟。分别整形成长约30厘米,宽约1厘米的椭圆形,再卷成长条形。

3.将长条编成辫子,不要太紧了,手法自然即可。放入土司模,用手轻轻压平。盖好上盖,放入烤箱进行二次发酵,面团约发至模具9成满的高度。放入预热好的烤箱,中下层,烘烤30-35分钟(视情况而定)。烘烤后,如上该粘住不能打开,表示表面尚未上色定型,需继续烘烤。因为各个烤箱的温度都不一致,所以你可以打开看看,觉得上色了再取出脱模即可。出炉后即刻脱模。

三色土司做法已被18人烹饪过!

第三种:西餐菜谱三色土豆饼做法

材料

中型土豆1个,鸡蛋1个

做法

1.鸡蛋一个,在盆中打散,搅拌成蛋液;

2.土豆、胡萝卜擦成丝,苦瓜擦成蓉;

3.将土豆丝、胡萝卜丝和苦瓜蓉加入蛋液中,搅拌均匀;

4.在混合物中加入一大勺豆豉,加入一茶匙孜然粉,搅拌均匀;

5.平底煎放少许油,将混合液倒入中,小火慢煎;

6.待蛋液凝固,翻过煎另一面,煎至两面金黄即可。

小诀窍

1. 煎土豆饼是一定要保持小火,否则容易煎糊;

2. 翻面时小心,可以用一个盘子帮忙,避免破碎。

三色土豆饼做法已被58人烹饪过!

第四种:西餐菜谱三色土鱿丝做法

材料

湿土鱿丝200克,菜茎丝150克;红萝卜丝100克,银针200克。以姜丝、蒜茸为料头,油味料等适量。

做法

1、先将菜茎丝、红萝卜丝滚过,再将银针鞭至六成熟,沥干水。

2、烧镬落油,待油烧至120℃,将土鱿丝放入拉油至仅熟,倾在笊篱里。

3、利用镬中余油,把料头及一切原料放在镬中抛匀,烹入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,加包尾油和匀上碟。

三色土鱿丝做法已被27人烹饪过!

第五种:西餐菜谱可可双色土司(汤种)做法

材料

带盖土司模450克,汤种面团:高筋面粉20克,牛奶70克,主面团:高筋面粉260克,细砂糖40克,盐0.25小勺,奶粉10克,香草精0.25小勺,干酵母4克,水130克,黄油20克,耐高温巧克力豆15克,葡萄干10克,可可粉2大勺

做法

1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊,放凉后入冰箱冷藏1小时以上。

2.主面团中除黄油、巧克力豆、葡萄干和可可粉外的所有材料依顺序放入面包桶揉20分钟后加入 溶化黄油再揉40分钟至完全扩展阶段。

3.取出面团分出200g加入巧克力豆和葡萄干揉匀。

4.另一份面团加入可可粉和2大勺水揉匀后分别进行基本发酵90分钟至2倍大。

5.基本发酵好后滚圆松驰20分钟分别擀成20cm(可可面团)和16cm(白面团)的正方形,白色的放在可可方形的中间卷起放入刷过油的土司模中。

6.进行最后发酵60分钟至九分满。

7.烤箱预热190度,烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间,30分钟。

可可双色土司(汤种)做法已被87人烹饪过!

小编整理301位网友投稿材料与三色土司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:三色三味土司

第二种:三色牛奶土司

第三种:三色排骨

第四种:高纤维蔬菜三色健康饺子

第五种:三色鸡茸羹

第六种:三色虾仁炒蛋

第七种:三色蛋卷

第八种:三色百合

第九种:果冻三色杯

第十种:三色菜心

小编结合39位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

沫土豆泥、黑椒牛排、自家做的披萨就是好!!、相对健康的炸薯条、黑胡椒牛肉披萨

黑椒牛排、奶油奶酪司康、乳酪马芬、奶油奶酪土司

香浓芝士块、pizza、土豆泥春卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9920人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:三色土司,三色土司,三色土豆饼,可可双色土司(汤种)

相关厨具产品推荐: 煮面炉工作台、排烟风机、炒锅、蒸笼 、盘子。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网