烹饪全麦芝士棒所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、厨房秤。
西餐菜谱全麦芝士棒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦芝士棒、全麦芝士棒、全麦芝士火腿包,全麦芝麻棍。
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以下是96位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱全麦芝士棒做法
材料
低粉100克,全麦粉100克,芝士粉30克,盐5克,泡打粉1小勺,苏打粉1/4小勺,色拉油20克,全蛋1只,牛奶40克
做法
1.除牛奶、鸡蛋、色拉油外的所有材料先混合均匀。倒入鸡蛋和油搅拌一下。
2.倒入牛奶搅拌,把所有干性材料和成一个圆面团。
3.滚圆后盖上盖子醒发15分钟。
4.取出面团,案板上撒上少许面粉,将面团擀开,成长方形,用面刀切割面片,切成均等的长条形(这样可以省了搓饼干棒的时间),这款饼干我不做其他的造形了,切得均匀也是很漂亮的。
5.切好后排入烤盘,表面刷上牛奶液,再撒上些芝士粉。
6.烤焙:预热180度,上下火中层20分钟。
全麦芝士棒做法已被76人烹饪过!
第二种:西餐菜谱全麦芝士棒做法
材料
低粉100克,全麦粉100克,芝士粉30克,盐5克,泡打粉1小勺,苏打粉1/4小勺,色拉油20克,全蛋1只,牛奶40克
做法
1.除牛奶、鸡蛋、色拉油外的所有材料先混合均匀。倒入鸡蛋和油搅拌一下。
2.倒入牛奶搅拌,把所有干性材料和成一个圆面团。
3.滚圆后盖上盖子醒发15分钟。
4.取出面团,案板上撒上少许面粉,将面团擀开,成长方形,用面刀切割面片,切成均等的长条形(这样可以省了搓饼干棒的时间),这款饼干我不做其他的造形了,切得均匀也是很漂亮的。
5.切好后排入烤盘,表面刷上牛奶液,再撒上些芝士粉。
6.烤焙:预热180度,上下火中层20分钟。
全麦芝士棒做法已被56人烹饪过!
第三种:西餐菜谱全麦芝士火腿包做法
材料
高粉200克,全麦粉50克,糖20克,盐3克,酵母粉5克,蛋25克,水125克,橄榄油20克,蛋黄液,芝麻
做法
1.高粉200克.全麦粉50克.糖20克.盐3克.酵母粉5克.蛋25克.水125克全部和成面团后加20克的橄榄油(奶油也行.我懒得去化).
2.用搅拌机打成有筋性的面团进行第一次发酵
3.然后分成五个等分的面团.如图擀开.放上一片火腿片和批萨芝士. 就像包肠仔包样卷起.中间切开.
4.放在蛋挞模上进行第二次发酵,刷蛋黄液.洒芝麻(可以不洒.我家芝麻太多).190度烤15分钟.
小诀窍
芝士尽量往中间放.一烤会冒出来.有人问我全麦面包是否粉类都是全麦.我说你要用全麦那真成了二百五(跟我面包份量一样).全麦粉是很粗糙的,也难成团.只能适量添加.否则做出来会没人吃的.
全麦芝士火腿包做法已被25人烹饪过!
第四种:西餐菜谱咸香芝士棒做法
材料
黄油52克,a,中筋面粉100克,b,卡夫芝士粉18克,c,细砂糖25克,a,盐1/16小匙,a,全蛋液25克,a,泡打粉1/2小匙,b,意大利香料1/2小匙(可免),c
做法
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发
3.中筋面粉加泡打粉过筛,意大利香料切碎,连同卡夫芝士粉,一起加入打发黄油中
4.将所有材料混合均匀
5.用手抓捏成面团状
6.将面团上下放上保鲜膜,用擀面棍擀成0.5cm厚的长方形。移入冰箱冷冻15分钟左右,至面团有些变硬
7.用轮刀将面团切割成适当的条状
8.烤箱180度预热,上下火中层15分钟。烤好的移至烤网上放凉即可
咸香芝士棒做法已被85人烹饪过!
第五种:西餐菜谱全麦芝麻棍做法
材料
全麦粉250g,奶粉20g,红糖30g,盐1/4勺,牛奶150g,酵母3g,黄油25g,白芝麻适量
做法
1.干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性,将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
2.将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团搓成长条形,沾上芝麻,放到烤盘上。
3.将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的约2倍胖就可以了
4.烤箱预热180,(预热的时侯要把面包拿出来噢)烤箱中层,20分钟左右。
全麦芝麻棍做法已被44人烹饪过!
小编整理868位网友投稿材料与全麦芝士棒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!
第二种:全麦消化饼
第三种:蜂蜜全麦饼干
第四种:法国全麦酸奶面包
第五种:全麦葡萄干小糕饼
第六种:蔓越莓全麦土司
第七种:黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
第八种:油酥全麦烫面饼
第九种:葱培根蟹柳全麦包
第十种:杏仁全麦司康饼
小编结合96位厨师推荐再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三色土司、肉沫土豆泥、黑椒牛排、自家做的披萨就是好!!、相对健康的炸薯条
黑胡椒牛肉披萨、土豆泥春卷、奶油奶酪司康、乳酪马芬
奶油奶酪土司、香浓芝士块、黑椒牛排。
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