烹饪意大利晚餐——批萨所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、调料瓶。
西餐菜谱意大利晚餐——批萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利晚餐——批萨、意大利晚餐——批萨、一个人简约的晚餐——辣椒煎蛋,今日晚餐——翠花排骨。
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以下是91位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱意大利晚餐——批萨做法
材料
干酵母1.5小勺,面粉300克,奶油30克,洋葱1/3个,大蒜1瓣,奶油10克,青椒3个,红椒3个,番茄1个,火腿0.5根,牛至叶粉(比萨草)1/4大勺,黑胡椒粉1/4小勺
做法
1.先做批萨面皮——酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团
2.加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性,然后放在盆中盖好发酵2时(冬天要3小时),面团比原来达一倍就好。
3.面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,在发酵15分钟
4.擀成方饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点。
5.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。
6.接下来做批萨汁——把洋葱和大蒜头去剁碎。
7.炒锅加热,加奶油炒香洋葱、蒜末, 加入剩下的材料炒煮沸即可。
8.最后是批萨成型的步骤——在刺好栋的面面皮上,抹上比萨汁,边缘不涂。
9.火腿,红椒,青椒,番茄全部切好。排在饼皮上。烤制。
小诀窍
这里要提醒大家烤制方法:(允许我偷懒,直接发在小贴士里^_^) 1、 烤箱预热210度 2、 放在烤箱下层,烤20-25分钟 3、 入烤箱15-20分钟后,取出撒上乳酪丝,继续烤5-10分钟即可。
意大利晚餐——批萨做法已被51人烹饪过!
第二种:西餐菜谱意大利晚餐——批萨做法
材料
干酵母1.5小勺,面粉300克,奶油30克,洋葱1/3个,大蒜1瓣,奶油10克,青椒3个,红椒3个,番茄1个,火腿0.5根,牛至叶粉(比萨草)1/4大勺,黑胡椒粉1/4小勺
做法
1.先做批萨面皮——酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团
2.加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性,然后放在盆中盖好发酵2时(冬天要3小时),面团比原来达一倍就好。
3.面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,在发酵15分钟
4.擀成方饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点。
5.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。
6.接下来做批萨汁——把洋葱和大蒜头去剁碎。
7.炒锅加热,加奶油炒香洋葱、蒜末, 加入剩下的材料炒煮沸即可。
8.最后是批萨成型的步骤——在刺好栋的面面皮上,抹上比萨汁,边缘不涂。
9.火腿,红椒,青椒,番茄全部切好。排在饼皮上。烤制。
小诀窍
这里要提醒大家烤制方法:(允许我偷懒,直接发在小贴士里^_^) 1、 烤箱预热210度 2、 放在烤箱下层,烤20-25分钟 3、 入烤箱15-20分钟后,取出撒上乳酪丝,继续烤5-10分钟即可。
意大利晚餐——批萨做法已被20人烹饪过!
第三种:西餐菜谱一个人简约的晚餐——辣椒煎蛋做法
材料
鸡蛋1个,辣椒2-3个,鸡肉一点点
做法
1.先把辣椒和鸡肉洗凈,切碎
2.把鸡蛋打入碗中,用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀.
3.把辣椒和鸡肉炒熟,记住一定要记得放盐。
4.把炒熟的辣椒和鸡肉倒入装鸡蛋的碗中, 一起搅拌。
5.把搅拌好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中,现在你看到煎蛋己经成形!
6.等底面煎熟了以后翻边.翻边后小煎一会就出以出锅啦.
小诀窍
煎蛋要注意火候!要外焦里嫩才好吃!
一个人简约的晚餐——辣椒煎蛋做法已被80人烹饪过!
第四种:西餐菜谱懒人晚餐——蜜饯南瓜做法
材料
黄南瓜500克,蜜枣数颗,蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)
做法
1.黄南瓜去皮,去籽后切成3-4cm的小块,放上蜜枣,淋上蜂蜜,隔水蒸15-20分钟即可(喜欢吃更软的,可以加长蒸的时间)
懒人晚餐——蜜饯南瓜做法已被60人烹饪过!
第五种:西餐菜谱今日晚餐——翠花排骨做法
材料
材料:(做两份)
做法
1.首先把干料混合均匀,分成两份,均匀地抹在排骨上,分别用锡箔纸包起,入冰箱腌至少2-3个小时。
2.蒜瓣儿剁成蓉。
今日晚餐——翠花排骨做法已被39人烹饪过!
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第六种:婉约意大利风——简约提拉米苏
第七种:喜欢你没道理————草莓慕斯
第八种:菜谱物语————香干炒腊肉
第九种:女人的圣品————玫瑰红枣补血粥
第十种:既营养又好看的主食————米饭
小编结合91位厨师推荐再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶酪muffin、白土司、蜜豆土司、血糯米土司、意大利通心粉
奶香浓郁的芝士豆豆酥、香草蛋土司、淡奶油北海道土司、芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡
牛奶土司、奶油乳酪司康scones、法式烤布丁。
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