烹饪blet三明治所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、蒸笼。
西餐菜谱blet三明治做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐blet三明治、blet三明治、double soft bread,linzer sables。
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以下是49位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱blet三明治做法
材料
土司3片,培根2片,生菜2片,番茄2片,鸡蛋1个,沙拉酱适量
做法
1.先煮鸡蛋,鸡蛋放在开水锅里,再加点盐煮8分钟左右即可。这样蛋黄色泽好,而且容易剥皮。煮鸡蛋的时候,将生菜、番茄洗净,晾干,最好不要有水分。
2.土司切掉四边,在平底锅中小火干烤至上色。也可以省略这步,随你喜好。
3.清理掉面包屑,稍放点油,如果是好的不粘锅可以不用放油,放培根煎到表面有点焦黄盛出。
4.这时可以组合三明治了,我用的三片土司,你可以只用两片。将土司抹沙拉酱+生菜+番茄+沙拉酱+土司抹沙拉酱+鸡蛋+培根+土司,组合好。
5.第四步的时候就可以吃了,有两种吃法。文雅的吃法:用牙签固定好四个角,用锋利的刀切成小块。豪迈的吃法:直接拿起来啃吧。
blet三明治做法已被19人烹饪过!
第二种:西餐菜谱blet三明治做法
材料
土司3片,培根2片,生菜2片,番茄2片,鸡蛋1个,沙拉酱适量
做法
1.先煮鸡蛋,鸡蛋放在开水锅里,再加点盐煮8分钟左右即可。这样蛋黄色泽好,而且容易剥皮。煮鸡蛋的时候,将生菜、番茄洗净,晾干,最好不要有水分。
2.土司切掉四边,在平底锅中小火干烤至上色。也可以省略这步,随你喜好。
3.清理掉面包屑,稍放点油,如果是好的不粘锅可以不用放油,放培根煎到表面有点焦黄盛出。
4.这时可以组合三明治了,我用的三片土司,你可以只用两片。将土司抹沙拉酱+生菜+番茄+沙拉酱+土司抹沙拉酱+鸡蛋+培根+土司,组合好。
5.第四步的时候就可以吃了,有两种吃法。文雅的吃法:用牙签固定好四个角,用锋利的刀切成小块。豪迈的吃法:直接拿起来啃吧。
blet三明治做法已被78人烹饪过!
第三种:西餐菜谱double soft bread做法
材料
高粉(金像)280g+3大匙,白砂糖17g,蜂蜜19g,全蛋28g,鲜奶油28g,盐5g,酵母(homemade)5g,水130g,黄油16g
做法
1.先将除黄油之外的原材料加入,混合,出现粗糙的组织后加入黄油,揉至完成阶段,开始一次发酵(30°,45分钟);
2.一次发酵结束后,排气,分割成3份,滚圆,松弛20分钟;
3.使用二次擀卷方法,整形,放入吐司模子中开始二次发酵(30°,50分钟);
4.发至将近10分满的时候,刷上蛋液;
5.烤箱200度预热,最下层45分钟。
小诀窍
1.一开始放水的时候还是要小心,不能想当然,每次水的使用量都不同的,还是要留意一下; 2.如果做成带盖子的,二次发酵发至9分满即可,要不然会盖不上盖子了; 3.因为用了金像高粉以及蜂蜜还有淡奶油,所以这款吐司的保湿性很好,放两天也还是很软; 4.卷擀的手法每个人不同,我的这个不是标准的,请勿模仿。
double soft bread做法已被68人烹饪过!
第四种:西餐菜谱脆皮黄桃馅饼—southern peach cobbler的制作做法
材料
黄桃馅料:
做法
烤箱预热425f/220c。
在一个大碗里混合所有的黄桃馅料。分别放入10-12个舒芙蕾烤模或一个9寸的烤模,下面最好再放一个烤盘,烤制过程中会有些糖汁会流出来。入烤箱烤制10分钟。
在烤制馅料的同时准备脆皮。在另一个大碗里混合面粉,白糖,黄沙糖,泡打粉和盐,然后加入冷冻后的黄油块,用叉子或做派皮的切刀,将黄油和面粉混合物切成疙瘩状,然后加入开水将干粉混合,不要搅拌太久,刚刚混合就可以了。
馅料烤好后取出来,用勺子将3中的面糊舀到馅料上面,不一定要全部覆盖。最后洒上肉桂粉和糖的混合物,再次入烤箱烤至表面金黄。(我的小烤模烤了20分钟,8寸或9寸的烤模大概要多一些时间,20-30分钟左右。
脆皮黄桃馅饼—southern peach cobbler的制作做法已被28人烹饪过!
第五种:西餐菜谱linzer sables做法
材料
1 1/2 cups finely ground almonds( hazelnuts, or walnuts)
做法
1.各种粉料过筛混合,鸡蛋加水打散。
2.butter温室软化后加糖打发,加入鸡蛋混合液。
3.2.里面加入各种粉料,用手揉搓成团,分成两块面团,放入有拉链的塑料保鲜袋,慢慢擀平,放入冰箱。
4.冷藏2小时以上,我是头天晚上做。第二天烤前拿出来回温的。
5.第二天拿出面皮回温20分钟,开烤箱350f.
linzer sables做法已被87人烹饪过!
小编整理626位网友投稿材料与blet三明治相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:用ketchup bottle做mess-free pancakes
第二种:自创omelette
第三种:美式培根煎蛋饼omelet
第四种:le creuset ——家常干扣面
第五种:高丽菜沙拉(肯德基版)coleslaw kfc style
第六种:澳洲烤羊腿(lamb leg boneless)
第七种:soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁
第八种:蓝莓罌粟籽麦芬blueberry and poppy seeds muffins
第九种:黑色俄罗斯 black russian
第十种:蒙布朗mont blanc
小编结合49位厨师推荐再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
微波蒜香薯片、玫瑰土司、烤肉土司、椰蓉小土司、牛奶土司
草苺芝士杯、法式草苺苏芙厘、奶香芝士软曲奇、香煎牛排
清爽版水果披萨、黑胡椒牛排、乳酪柠檬戚风。
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