烹饪鲜虾鸡蛋卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、厨房秤。
西餐菜谱鲜虾鸡蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾鸡蛋卷、鲜虾鸡蛋卷、鲜虾鸡肉蛋卷，周末早餐韭菜鲜虾鸡蛋饼。
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以下是23位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱鲜虾鸡蛋卷做法
材料
全麦粉，鸡蛋，虾，黄瓜，油
做法
1.摊全麦面饼：全麦粉加水，没有量粉和水的比例，是凭感觉的（下回精益求精）；
2.平底锅抹油，舀一勺面浆倒下去，晃动锅使面糊铺满平底锅低，等面浆变色再略煎便可以出锅了。依次把面浆用完。
3.鲜虾鸡蛋馅：虾煮熟剥壳切成自己喜欢的大小，黄瓜切丁，鸡蛋磕入碗中打散，加调料调好味，再把虾仁丁和黄瓜丁混入；
4.热锅倒油，放入混合好的蛋液炒熟，可以用面饼包起来吃啦。
小诀窍
关键是，想包多少馅就包多少，把饼撑破也可以！
鲜虾鸡蛋卷做法已被82人烹饪过！
第二种：西餐菜谱鲜虾鸡蛋卷做法
材料
全麦粉，鸡蛋，虾，黄瓜，油
做法
1.摊全麦面饼：全麦粉加水，没有量粉和水的比例，是凭感觉的（下回精益求精）；
2.平底锅抹油，舀一勺面浆倒下去，晃动锅使面糊铺满平底锅低，等面浆变色再略煎便可以出锅了。依次把面浆用完。
3.鲜虾鸡蛋馅：虾煮熟剥壳切成自己喜欢的大小，黄瓜切丁，鸡蛋磕入碗中打散，加调料调好味，再把虾仁丁和黄瓜丁混入；
4.热锅倒油，放入混合好的蛋液炒熟，可以用面饼包起来吃啦。
小诀窍
关键是，想包多少馅就包多少，把饼撑破也可以！
鲜虾鸡蛋卷做法已被62人烹饪过！
第三种：西餐菜谱鲜虾鸡肉蛋卷做法
材料
1. 鸡胸肉一磅，去壳虾一磅，都用chopper打成泥；
做法
a. 1+2+3（除了盐），顺着一个方向搅，搅上劲，然后加盐调味；
b. 加入小葱，搅匀；
c. 不粘锅薄薄刷一层油，烧热，把5里的蛋液1/4的量倒进去，转一转锅，摊成蛋饼；
d. 重复步骤c, 摊成4张蛋饼；
e. 把拌好的馅分成4份，每份弄成香肠状，用蛋饼卷起来，做成4个蛋卷；
f. 上锅蒸15分钟，凉后切片。
鲜虾鸡肉蛋卷做法已被32人烹饪过！
第四种：西餐菜谱鲜虾鸡蛋饼做法
材料
面饼材料：面粉150克，开水100克ml，油适量
做法
1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。
2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量。
3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起。
4、将两个剂子一起擀成大饺子皮。
5、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮。
6、待面皮中间有气泡鼓起来，即可翻面，将另一面煎熟即可出锅。
7、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了。
8、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。
9、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。
10、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒。
11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。
12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。
小诀窍
1、用开水揉面，做好的面饼更加柔软。
2、因为剂子上涂了油，两个一起擀也不用担心会沾，上锅烙熟后很容易就可分开。
3、炒西红柿时很容易出汤，所以炒好的菜要把菜汤沥出，将较干的菜卷入面饼中。
4、这些多出来的菜汤也不要浪费，把饼撕碎了泡在菜汤里吃，那味道好极了。
鲜虾鸡蛋饼做法已被91人烹饪过！
第五种：西餐菜谱周末早餐韭菜鲜虾鸡蛋饼做法
材料
盐，面，韭菜，粉条，大虾，鸡蛋
做法
1.热水，一小勺盐，面，合成团后放保鲜膜醒30分钟。
2.韭菜洗净，晾干表面的水，切成小细段。粉条煮好，凉凉。新鲜的大虾去皮切成小块，鸡蛋打好热油锅内迅速翻炒好。 所有的东东倒到盆里拌好，加芝麻油，最后撒入盐拌均匀待用。
周末早餐韭菜鲜虾鸡蛋饼做法已被71人烹饪过！
小编整理314位网友投稿材料与鲜虾鸡蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦鸡蛋卷
第二种：黄金鸡蛋卷
第三种：煎鸡蛋卷
第四种：肉松鸡蛋卷
第五种：咸酥鸡蛋卷
第六种：白菜鸡蛋卷
第七种：烤鳗鱼鸡蛋卷
第八种：菠菜鸡蛋卷
第九种：葱香鸡蛋卷
第十种：烤甜椒鸡蛋卷饼
小编结合23位厨师推荐再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿芝士蛋堡、培根奶酪卷、闪电多彩牛排饭、罗勒培根乳酪小土豆、薯条两步走
土司蜜豆团、孜香薯条、超软土司、金沙土豆泥
煎牛排、海鲜什锦披萨、黑芝麻土司。
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