烹饪火腿香肠脆皮pizza所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排气扇、热水器、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
西餐菜谱火腿香肠脆皮pizza做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿香肠脆皮pizza、火腿香肠脆皮pizza、火腿香干炒蒌蒿,火腿香葱玛芬(无糖型)。
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以下是84位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱火腿香肠脆皮pizza做法
材料
面皮原料(12寸薄皮),高筋粉200克,黄油15克,酵母2克,盐5克,糖粉10克,温水适量,酱汁原料,洋葱14个,蒜头1瓣,黄油.10克,番茄酱2汤匙,黑胡椒粉0.25茶匙,盐.0.25茶匙,水6汤匙,pizz料,马拉里苏芝士(拉丝效果最佳的芝士)150克,甜玉米1根,毛豆100克,脆皮肠(只用了1根)1根,香肠半根
做法
1.面皮步骤:面皮原料总和;
2.糖和盐;
3.酵母溶入少量温水中搅匀;
4.黄油(固态);
5.黄油装入小碗内用保鲜膜包好后,放入微波炉30秒,熔成液态;
6.将所有面皮原料都倒入面粉中;
7.面粉加适量温水揉成光滑面团;
8.盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时,待面团按下去,有凹陷缓慢回升,或面团里有许多小洞,证明发酵成功;
9.酱汁步骤:酱汁原料总和,蒜头和洋葱切成细丁;
10.黄油放入锅内加热至液态,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;
11.加入温水;
12.加入黑胡椒粉和盐;
13.酱汁煮开粘稠即成;
14.做好的酱汁。
15.火腿香肠料步骤:原料;
16.毛豆用盐水煮好后沥干水,玉米粒剥好;
17.马拉里苏芝士刨(我是切的)成细丝;
18.香肠和脆皮肠切成斜薄片;
19.准备好待用的材料。
20.pizza制作:发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼,大小要比pizza盘稍大;
21.pizza盘上刷一层液态黄油;
22.盖上面饼,并用叉子戳出小洞,让底部受热更快;
23.戳好后再刷一层黄油;
24.用调羹均匀淋上酱汁;
25.撒上一层芝士丝(一半);
26.再将玉米粒和青都均匀铺上;
27.再盖上香肠片和脆皮肠片;
28.最后再撒上剩下的一半芝士丝。
29.烤制:烤箱预热220度;
30.预热好后,将pizza盘放入中层,约12-15分钟,表面的芝士呈金黄色即可;
小诀窍
烤好的pizza,出炉后稍等即可食用啦,小心烫嘴呀~
火腿香肠脆皮pizza做法已被64人烹饪过!
第二种:西餐菜谱火腿香肠脆皮pizza做法
材料
面皮原料(12寸薄皮),高筋粉200克,黄油15克,酵母2克,盐5克,糖粉10克,温水适量,酱汁原料,洋葱14个,蒜头1瓣,黄油.10克,番茄酱2汤匙,黑胡椒粉0.25茶匙,盐.0.25茶匙,水6汤匙,pizz料,马拉里苏芝士(拉丝效果最佳的芝士)150克,甜玉米1根,毛豆100克,脆皮肠(只用了1根)1根,香肠半根
做法
1.面皮步骤:面皮原料总和;
2.糖和盐;
3.酵母溶入少量温水中搅匀;
4.黄油(固态);
5.黄油装入小碗内用保鲜膜包好后,放入微波炉30秒,熔成液态;
6.将所有面皮原料都倒入面粉中;
7.面粉加适量温水揉成光滑面团;
8.盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时,待面团按下去,有凹陷缓慢回升,或面团里有许多小洞,证明发酵成功;
9.酱汁步骤:酱汁原料总和,蒜头和洋葱切成细丁;
10.黄油放入锅内加热至液态,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;
11.加入温水;
12.加入黑胡椒粉和盐;
13.酱汁煮开粘稠即成;
14.做好的酱汁。
15.火腿香肠料步骤:原料;
16.毛豆用盐水煮好后沥干水,玉米粒剥好;
17.马拉里苏芝士刨(我是切的)成细丝;
18.香肠和脆皮肠切成斜薄片;
19.准备好待用的材料。
20.pizza制作:发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼,大小要比pizza盘稍大;
21.pizza盘上刷一层液态黄油;
22.盖上面饼,并用叉子戳出小洞,让底部受热更快;
23.戳好后再刷一层黄油;
24.用调羹均匀淋上酱汁;
25.撒上一层芝士丝(一半);
26.再将玉米粒和青都均匀铺上;
27.再盖上香肠片和脆皮肠片;
28.最后再撒上剩下的一半芝士丝。
29.烤制:烤箱预热220度;
30.预热好后,将pizza盘放入中层,约12-15分钟,表面的芝士呈金黄色即可;
小诀窍
烤好的pizza,出炉后稍等即可食用啦,小心烫嘴呀~
火腿香肠脆皮pizza做法已被23人烹饪过!
第三种:西餐菜谱火腿香干炒蒌蒿做法
材料
蒌蒿,香干,火腿1块,蒜片,生抽1小匙,蚝油1小匙
做法
1.蒌蒿掐掉老根,洗净掐成寸段。
2.蒜片爆锅,再下火腿炒香。
3.然后下蒌蒿和香干炒,有火腿的菜一般不需放盐,视乎火腿的量而定,我今天放了一小勺生抽和一小勺蚝油。
小诀窍
如果不放生抽和蚝油,蒌蒿会更碧绿些,但这样会更入味些。
火腿香干炒蒌蒿做法已被93人烹饪过!
第四种:西餐菜谱火腿香菇蒸冬瓜做法
材料
火腿60克,干香菇15克,冬瓜500克,黄酒、葱白、精盐各适量。
做法
将火腿洗净,切成长方薄片。香菇用水发后洗净,去茎滤干。冬瓜去皮去子后,切成0.5厘米厚的片待用。取磁盘1只,盘内放入冬瓜片,撒上精盐少许,然后将火腿片排放在上面,四周放上香菇,淋黄酒1匙,撒上葱白。用旺火隔水蒸1小时,离火即成。本膳味美色佳,可佐餐服用。注意事项:上为一日量,宜分两餐服完。男女老少四季皆宜,可经常服用。专家叮咛:久病滑泄者不宜过食冬瓜。
火腿香菇蒸冬瓜做法已被62人烹饪过!
第五种:西餐菜谱火腿香葱玛芬(无糖型)做法
材料
低筋面粉150克.鸡蛋1个.酸奶140克.盐2克.植物油50克.火腿肠1小根.香葱适量.泡打粉4克
做法
1.用蛋抽将鸡蛋打散+油充分搅拌至无油珠+酸奶搅匀+盐搅匀。
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛加入蛋油液中拌匀,再加火腿丁.香葱拌匀装入纸杯,烤箱180度预热.中层.25分钟即可。
火腿香葱玛芬(无糖型)做法已被32人烹饪过!
小编整理345位网友投稿材料与火腿香肠脆皮pizza相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜虾火腿pizza
第二种:脆皮香肠面包
第三种:咸火腿脆皮匹萨
第四种:土娃娃厨房之囧囧有神的芝心大pizza
第五种:不用烤箱的手工pizza
第六种:腊肠pizza
第七种:烤吐司pizza
第八种:pizza纸杯蛋糕
第九种:土司片pizza
第十种:海鲜pizza
小编结合84位厨师推荐再从104网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑椒牛排小套餐、西式煎蛋、藕片三明治、香煎芝士纯鸡肉火腿三明治、香煎芝士纯鸡肉火腿三明治
黑胡椒烤牛排、梅花、星星小土司、健康三明治、只需8分钟的迷你pizza
法式吐司、芝士玉米、美味pizza。
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