烹饪乳酪纸杯所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
西餐菜谱乳酪纸杯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪纸杯、乳酪纸杯、草莓乳酪纸杯蛋糕,简纸杯乳酪小蛋糕。
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以下是25位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱乳酪纸杯做法
材料
奶酪250克,牛奶125克,黄油113克,玉米粉38克,低粉38克,糖60克,鸡蛋4个
做法
1.奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热,融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化,这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
2.将粉类筛入拌匀。
3.加入蛋黄拌匀,备用。
4.打发蛋清,打到硬性发泡就好。
5.将1/3蛋清加入到蛋黄糊中,切拌均匀后,将其余蛋清混合拌匀。
6.入模。水浴法,190度5分钟,后170度70分钟。
乳酪纸杯做法已被95人烹饪过!
第二种:西餐菜谱乳酪纸杯做法
材料
奶酪250克,牛奶125克,黄油113克,玉米粉38克,低粉38克,糖60克,鸡蛋4个
做法
1.奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热,融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化,这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
2.将粉类筛入拌匀。
3.加入蛋黄拌匀,备用。
4.打发蛋清,打到硬性发泡就好。
5.将1/3蛋清加入到蛋黄糊中,切拌均匀后,将其余蛋清混合拌匀。
6.入模。水浴法,190度5分钟,后170度70分钟。
乳酪纸杯做法已被64人烹饪过!
第三种:西餐菜谱草莓乳酪纸杯蛋糕做法
材料
热水2/3杯,糖20克,草莓果冻粉30克,奶油奶酪220克
做法
1.热水倒入草莓果冻粉中搅拌均匀。
2.冷凉5分钟后,倒入食物搅拌机中,加入奶油奶酪和糖搅拌均匀。
3.纸杯中放上一个奥利奥饼干垫底,然后倒入奶酪糊冷藏2个小时。
4.放上草莓片装饰。
友情提示:把纸杯放muffin模里,再倒入奶酪糊,这样就可以冷藏固定形状。
草莓乳酪纸杯蛋糕做法已被34人烹饪过!
第四种:西餐菜谱奶酪纸托小蛋糕做法
材料
奶油芝士672克,白糖200克,鸡蛋5只,香草精5毫升,酸奶油225克,白糖200克,香草精5毫升
做法
1.将烤炉预热到175度。将纸托放到纸托蛋糕盘上。
2.用一个中号碗,将奶油芝士和200克糖打在一起。然后将鸡蛋一个个打入,再混入香草精。然后用勺子舀到纸托里,大约2/3到3/4的高度。
3.在预热好的烤炉里烤30分钟或直到变金黄。然后取出烤炉,冷却5-10分钟。
4.最蛋糕上的酸奶油,将酸奶油,200克糖和香草精混合在一起,搅拌均匀。然后舀到每个小蛋糕上。
5.再转回到烤炉中继续烤5-7分钟或直到烤熟。将烤盘放到烤架上冷却。在蛋糕完全冷却前不要将蛋糕取出烤盘。最后,你可以在最上面放一团你最喜欢的派的馅。
奶酪纸托小蛋糕做法已被14人烹饪过!
第五种:西餐菜谱简纸杯乳酪小蛋糕做法
材料
奶油奶酪250克,鸡蛋一个,白砂糖40克,配料随意,香草豆荚1根,饼干随意
做法
1.香草豆荚从中间抛开,用牙签取出香草籽
2.奶油奶酪软化后,放入大碗内,放入取好的香草籽,再放入白砂糖
3.用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌
4.再放入一枚鸡蛋,把奶酪打至顺滑成乳酪糊。这时候基础的乳酪糊就做好了,下面可以随意搭配了
5.模具中放入纸模
6.每一个纸膜内放入一块饼干,我手边只有趣多多饼干,掰碎随便放的。也可以用奥利奥或者消化饼干代替
7.把调好的乳酪糊用勺子均匀的分装在每个纸模内,约2/3满即可
8.下面可以随意搭配味道了,我分别用了李子酱、巧克力酱和焦糖酱
9.挤在表面装饰的酱也可以用牙签搅拌一下
10.基础乳酪糊调好,上面的不同口味自己随意搭配
简纸杯乳酪小蛋糕做法已被73人烹饪过!
小编整理617位网友投稿材料与乳酪纸杯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小纸杯柠檬蛋糕
第二种:纸杯双层芝士蛋糕
第三种:芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕
第四种:苹果纸杯蛋糕
第五种:圣诞纸杯蛋糕
第六种:纸杯巧克力马芬
第七种:纸杯小蛋糕
第八种:纸杯戚风蛋糕
第九种:纸杯果仁玛芬
第十种:纸杯苹果面包
小编结合25位厨师推荐再从576网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
北海道牛奶土司、猪猪三明治、三明治、香煎培根土司、北海道土司
土司片pizza、奶酪棒、黑加仑土司、波特土司
咖喱牛排、抹茶双色土司、蛋奶土司。
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