烹饪娃娃菜大虾年糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、削皮器。
海鲜菜谱娃娃菜大虾年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐娃娃菜大虾年糕、娃娃菜大虾年糕、粉丝大虾蒸娃娃菜，梅菜大虾。
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以下是90位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱娃娃菜大虾年糕做法
材料
娃娃菜200克，虾150克，年糕片200克，胡萝卜、木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、娃娃菜洗净切丝，虾洗净，胡萝卜切片，木耳泡发。
2、热锅热油爆香葱姜，煸炒虾变色。
3、放料酒、娃娃菜、胡萝卜、木耳。
4、娃娃菜软时放半碗水和年糕闷烧5分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
娃娃菜大虾年糕做法已被93人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱娃娃菜大虾年糕做法
材料
娃娃菜200克，虾150克，年糕片200克，胡萝卜、木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、娃娃菜洗净切丝，虾洗净，胡萝卜切片，木耳泡发。
2、热锅热油爆香葱姜，煸炒虾变色。
3、放料酒、娃娃菜、胡萝卜、木耳。
4、娃娃菜软时放半碗水和年糕闷烧5分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
娃娃菜大虾年糕做法已被84人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱粉丝大虾蒸娃娃菜做法
材料
主料：蒜蓉，粉丝，大虾，娃娃菜
做法
1、2棵娃娃菜洗干净，锅里放水，烧开，加点油、盐，煮熟娃娃菜。
2、之后把煮娃娃菜的水直接泡粉丝，10分钟，然后放在筛盆里滤水。
3、大虾洗干净之后，去头，在虾背的第二个节，用牙签，轻轻地挑出虾线。
4、准备调汁：耗油、海鲜生抽、糖、苹果醋、鸡精。
5、准备葱姜蒜末，放在少油的锅里煸香。
6、盘子备好，最下面是娃娃菜，上面是粉丝，之后铺上葱姜蒜末，最后摆上大虾，洒上调汁。
7、上锅蒸熟。不一会虾就变色了。呵呵，虾红素出来喽。8到10分钟就好了。
小诀窍
1、对了，我没有放盐，而是放了耗油什么的提色，如果不放耗油，就可以放盐了，这样颜色会好看一些，我这样做，颜色变深了。所以我另外在蒸锅的上一层，蒸了一点纯粉丝，点缀一下，更好看一些
2、若孩子不能吃辣，要少放葱蒜，不然味道会很浓。
粉丝大虾蒸娃娃菜做法已被98人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱娃娃菜烧年糕做法
材料
年糕条300克，精肉片75克，娃娃菜250克（净片），笋片100克（净片），大蒜2根（净断）
做法
1、热锅倒入适量的食油，放入肉片番炒至变白色，倒入娃娃菜片、笋片继续炒。
2、待锅内的菜炒到稍熟，加入适量的食盐番炒，倒入年糕条，加入大约250ml清水盖上锅盖继续煮。
3、锅烧到沸腾后约煮3分钟，加入大蒜拌匀，然后加少许味精即可。
娃娃菜烧年糕做法已被90人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱梅菜大虾做法
材料
梅干菜100克，鲜虾15个，八角3只，干辣椒3只，香两片，葱1节，姜1块，黄酒小半碗，老抽4汤匙，糖3汤匙，盐适量
做法
1.虾洗净，剪去硬的触角和虾脚，从背部剖开两公分（这样是为了更 入味），取出虾线。
2.梅干菜快速用水淘洗净，泡发半小时后捞出，挤干水分。
3.锅内油烧热后，倒入葱、姜煸香，再倒入虾翻炒几下，同时倒入 黄酒。
梅菜大虾做法已被92人烹饪过！
小编整理444位网友投稿材料与娃娃菜大虾年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉娃娃菜
第二种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第三种：酸汤娃娃菜
第四种：宇式上汤煨娃娃菜
第五种：娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第六种：娃娃菜浸鱼滑
第七种：鲜虾粉丝炖娃娃菜
第八种：剁椒娃娃菜
第九种：麻辣娃娃菜
第十种：云腿娃娃菜
小编结合90位厨师推荐再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
娃娃菜木耳虾仁、番茄豆腐虾仁、蟹肉豆腐、茄子虾、蟹粉豆腐
花菜毛豆虾仁、砂锅煲虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、虾米香菇蒸蛋
虾酱、洋葱虾蒸粉丝、芸豆虾皮。
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