烹饪鲜虾羊肉砂锅所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、热水器、切片刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱鲜虾羊肉砂锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾羊肉砂锅、鲜虾羊肉砂锅、红椒猪肉砂锅，羊肉豆腐砂锅。
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8524人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾羊肉砂锅做法
材料
羊腿肉250g，大虾5只，白萝卜一截约200g，姜一小块，葱一根，花椒10粒，料酒2大勺，白胡椒一撮，盐适量，香菜适量
做法
1、将羊肉洗净切成3、4cm见方的大块，大虾剪去虾枪虾须，挑出头部的沙袋，用剪刀开背后挑出虾线
2、姜切片，葱切寸段待用
3、起油锅，中火热锅后将大虾下锅，每面煎十几二十秒至虾壳出香味
4、盛出大虾，放在冰箱待用，在煎过虾的锅里下羊肉略煎，至羊肉表面变色
5、下姜片、葱段和花椒，稍微翻炒出香味
6、烹入料酒，稍煮一会儿让酒精挥发，下没过食材的热水
7、煎炒羊肉时在另一个炉灶上中火预热砂锅，将羊肉连汤带肉转移至砂锅
8、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火炖约40分钟
9、炖羊肉时就白萝卜去皮切成一口大小的小块，待羊肉煮软后下萝卜，捞出煮烂的葱段，继续小火炖半小时，至萝卜煮软
10、将之前煎过的大虾放入砂锅，加盐调味，煮开后大火煮2、3分钟，至虾全熟即可关火
11、上桌前撒上少许白胡椒粉和香菜碎即可
小诀窍
1、煎过大虾的锅子不要洗，直接用来煎羊肉，让虾油可以融入羊肉汤里
2、大虾煎至半熟后还要等一个多小时才加入锅里，所以最好先放在冰箱里保鲜待用
3、花椒可以有效去掉羊肉的腥膻，但不要加太多
4、最后将大虾加入砂锅后不要煮太久，保持虾肉脆嫩
5、喜欢辣的可以最后滴些辣椒油上去
鲜虾羊肉砂锅做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾羊肉砂锅做法
材料
羊腿肉250g，大虾5只，白萝卜一截约200g，姜一小块，葱一根，花椒10粒，料酒2大勺，白胡椒一撮，盐适量，香菜适量
做法
1、将羊肉洗净切成3、4cm见方的大块，大虾剪去虾枪虾须，挑出头部的沙袋，用剪刀开背后挑出虾线
2、姜切片，葱切寸段待用
3、起油锅，中火热锅后将大虾下锅，每面煎十几二十秒至虾壳出香味
4、盛出大虾，放在冰箱待用，在煎过虾的锅里下羊肉略煎，至羊肉表面变色
5、下姜片、葱段和花椒，稍微翻炒出香味
6、烹入料酒，稍煮一会儿让酒精挥发，下没过食材的热水
7、煎炒羊肉时在另一个炉灶上中火预热砂锅，将羊肉连汤带肉转移至砂锅
8、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火炖约40分钟
9、炖羊肉时就白萝卜去皮切成一口大小的小块，待羊肉煮软后下萝卜，捞出煮烂的葱段，继续小火炖半小时，至萝卜煮软
10、将之前煎过的大虾放入砂锅，加盐调味，煮开后大火煮2、3分钟，至虾全熟即可关火
11、上桌前撒上少许白胡椒粉和香菜碎即可
小诀窍
1、煎过大虾的锅子不要洗，直接用来煎羊肉，让虾油可以融入羊肉汤里
2、大虾煎至半熟后还要等一个多小时才加入锅里，所以最好先放在冰箱里保鲜待用
3、花椒可以有效去掉羊肉的腥膻，但不要加太多
4、最后将大虾加入砂锅后不要煮太久，保持虾肉脆嫩
5、喜欢辣的可以最后滴些辣椒油上去
鲜虾羊肉砂锅做法已被63人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱红椒猪肉砂锅做法
材料
大的蒜头4个，去皮，粗盐1.5茶匙，橄榄油2汤匙，分份，黑胡椒子1汤匙，猪排肉2斤，白葡萄酒225毫升，红椒2个，切丝，柠檬2个
做法
1.用一个大研钵和杵将蒜、粗盐、1汤匙橄榄油和黑胡椒子捣碎后放到一大碗里。
2.用锤子或软肉粉将猪肉拍扁至1厘米厚。放到一个碗里加上蒜末揉入味。密封后放入冰箱2-4小时。
3.将剩余的油用大火烧热，放进猪肉，快速将猪肉2边都煎黄，大约各一分钟。铲出后放置一边。
4.将辣椒放到锅内翻炒2-5分钟直至半软，倒上白葡萄酒继续翻炒，将火调到小火后将猪肉再倒入锅中，继续炒10-15分钟直到猪肉熟透。
5.将一个半柠檬切成细丝。将猪肉和辣椒的混合体放到盘子上，用剩余的半个柠檬挤汁到猪肉和辣椒上，再用柠檬丝点缀即可。
红椒猪肉砂锅做法已被88人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜虾砂锅炖豆腐的做法:做法
材料
主料：虾肉250克，豆腐500克
做法
做法： 1、将虾肉洗净后，用净布抹去干水分，每只切成两段，用淀粉抹匀。豆腐原块放入沸水中煮5分钟，捞出放入砂锅内，在豆腐上撒上适量的盐。
2、将炒锅置火上，下入油，大火烧至六成热，将虾肉下入热油锅中炸熟，连油一起倒入漏勺内控油。
3、原炒锅置火上，留少许底油，加入葱姜爆香，再投入虾肉及甘笋，加入精盐、生抽、味精等煮沸后，倒入装豆腐的砂锅里炖，炖约十分钟，将炒锅端上桌即成。
特点：此菜汤鲜味美，爽滑鲜美。
http//www.508msc.com
鲜虾砂锅炖豆腐的做法:做法已被79人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱羊肉豆腐砂锅做法
材料
羊肉250克，嫩豆腐400克，虾50克，蒜头一瓣，黄酒、葱、姜、花椒、精盐、味精适量。
做法
1、羊肉切成2厘米方块。＠2、油烧至四五成热，投入十余粒花椒，待香弃去花椒，加入蒜茸，再香，加入羊肉翻炒至水干，加入虾、清水，煮沸后调味，盛置砂锅中，用文火煨至肉酥，再加入豆腐，煮沸加葱花即可。
羊肉豆腐砂锅做法已被71人烹饪过！
小编整理559位网友投稿材料与鲜虾羊肉砂锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：砂锅什锦海鲜粥
第二种：砂锅丸子
第三种：砂锅香菇粥饭
第四种：砂锅芋头糙米粥
第五种：砂锅红薯粉
第六种：虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）
第七种：猪脚河粉砂锅煲
第八种：砂锅东坡肉
第九种：香菇鸡砂锅
第十种：香菇鸡砂锅
小编结合80位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滋补【海参煲】、私房海参发制法、香茅大明虾、麻辣鲜香宫保脆壳虾、麻辣过瘾的干锅虾
土豪版避风塘北极虾、蒜蓉扇贝、【蒜茸粉丝蒸扇贝】、虾片紫苏牛肉
小龙虾怎么做才好吃？这个秘诀请记住！、美味小菜——虾仁瑶柱菜脯、酥脆鲜虾天妇罗。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8524人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：鲜虾羊肉砂锅,鲜虾羊肉砂锅,红椒猪肉砂锅,羊肉豆腐砂锅
