烹饪双菇虾煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、热水器、水果刀、剪刀、夹盘器。
海鲜菜谱双菇虾煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双菇虾煲、双菇虾煲、茄汁双菇虾仁，南瓜虾煲。
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以下是18位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱双菇虾煲做法
材料
材料:蘑菇10朵、蝦子10隻、杏鮑菇2根、蔥1支、蒜頭5粒、香菇5朵、香菜2根
做法
1、冬粉泡水、葱切花、蒜头切片备用。
2、把杏鲍菇切块后，用刀子在菇表面画出交错的刀痕（这样看起来就像素食的干贝）tips：所有的菇类，买回来最多用擦洗就好，不要水洗、泡水喔！因为泡水会破坏菇类本身的多糖体成分，反而会让菇在烹煮后产生酸气。
3、虾子的部份把身体的壳剥除，只留下头尾的壳。
4、把切好的菇直接放到锅中，不用放油，开中火直接干煎，煎到香菇双面变金黄色，接着盖锅盖焖约1分钟的时间让他里面比较熟成。
5、取另外一个锅子里面加入橄榄油，用小火把蒜头片爆香到金黄色。
6、把虾子加入蒜头中一起干煎干炒。
7、菇类熟成的差不多时，加入酱油20g炝锅拌炒，接着把虾子蒜头一起加入香菇中后，盖上锅盖焖2分钟。
8、在煎锅虾的锅子内加入一碗水，把泡过水的冬粉用食物剪刀剪成一段一段放入水中，加入酱油20g，盖上锅盖焖熟，约焖2分钟。
9、开菇类的锅盖，洒上起司、葱花后，盖上锅盖约10秒后即可关火。
10、菇类洒上黑胡椒，冬粉起锅前淋上橄榄油即可起锅，再把菇、虾一起摆盘、淋上酱汁即可。
台灣源味本鋪圖文版：http：//www.gotwshop.com/news/16
双菇虾煲做法已被33人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱双菇虾煲做法
材料
材料:蘑菇10朵、蝦子10隻、杏鮑菇2根、蔥1支、蒜頭5粒、香菇5朵、香菜2根
做法
1、冬粉泡水、葱切花、蒜头切片备用。
2、把杏鲍菇切块后，用刀子在菇表面画出交错的刀痕（这样看起来就像素食的干贝）tips：所有的菇类，买回来最多用擦洗就好，不要水洗、泡水喔！因为泡水会破坏菇类本身的多糖体成分，反而会让菇在烹煮后产生酸气。
3、虾子的部份把身体的壳剥除，只留下头尾的壳。
4、把切好的菇直接放到锅中，不用放油，开中火直接干煎，煎到香菇双面变金黄色，接着盖锅盖焖约1分钟的时间让他里面比较熟成。
5、取另外一个锅子里面加入橄榄油，用小火把蒜头片爆香到金黄色。
6、把虾子加入蒜头中一起干煎干炒。
7、菇类熟成的差不多时，加入酱油20g炝锅拌炒，接着把虾子蒜头一起加入香菇中后，盖上锅盖焖2分钟。
8、在煎锅虾的锅子内加入一碗水，把泡过水的冬粉用食物剪刀剪成一段一段放入水中，加入酱油20g，盖上锅盖焖熟，约焖2分钟。
9、开菇类的锅盖，洒上起司、葱花后，盖上锅盖约10秒后即可关火。
10、菇类洒上黑胡椒，冬粉起锅前淋上橄榄油即可起锅，再把菇、虾一起摆盘、淋上酱汁即可。
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双菇虾煲做法已被24人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱茄汁双菇虾仁做法
材料
雙菇（香菇&草菇），基圍蝦，番茄沙司，香蔥，蒜完整1顆，鹽
做法
1、雙菇和香蔥用鹽水泡很長時間，切好。
2、鍋中放水，撒鹽，將基圍蝦煮個半熟，取出將蝦皮剝掉。（因為今天天冷，所以偷懶，煮半熟之后皮就容易剝下來了）
3、整個一顆蒜全部切成蒜末，香蔥切段。（蒜的用量很大）
4、鍋中放油燒熱，蒜末放入后爆出蒜香。倒入番茄沙司，翻炒。
5、倒入雙菇，撒鹽，炒至大半熟，再與蝦仁一起翻炒，出鍋。
茄汁双菇虾仁做法已被84人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱超级好配饭*青椒咖哩虾煲做法
材料
鲜虾300克，青椒1个，咖哩粉，椰浆，辣椒油，生粉适量
做法
1.咖哩膏和咖哩粉用开水煮开。成为咖哩水
2.鲜虾洗净后用开水放点酒荡一下。然后放到咖哩水里面煮。
3.大约5分钟后。放入切碎的青椒再煮5分钟。
4.这时候就把椰浆和辣椒油放入调味。大约2分钟后放入生粉水（用水把生粉兑开）大约2、3分钟，汁液再煮开的时候就可以吃咯。
超级好配饭*青椒咖哩虾煲做法已被98人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱南瓜虾煲做法
材料
1.南瓜1个，草虾12尾，
做法
(1)将南瓜洗净，去籽后切成块状，草虾去头后洗净备用。姜去皮后切碎。
(2)起油锅，加入1大匙沙拉油，将材料2炒香，再加入调味料，煮沸后倒入砂锅内，把南瓜块放入，用小火慢慢焖煮，等南瓜熟后，再加入草虾煮熟即完成。
南瓜虾煲做法已被34人烹饪过！
小编整理310位网友投稿材料与双菇虾煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制明虾煲
第二种：草菇虾仁豆腐
第三种：草菇虾球
第四种：香菇虾米肉饼
第五种：香菇虾米粥
第六种：鸡蛋冬菇虾仁面
第七种：香菇虾仁烧卖
第八种：龙井猴头菇虾仁
第九种：蘑菇虾仁批萨
第十种：鲜菇虾仁
小编结合18位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
螃蟹粥、蘑菇鸡丁虾、麻辣干锅虾、玫瑰原汁葡萄酒海虾、缸底姜汁百花虾
梅酱中卷虾、姜花醉蟹、椒盐深海海鳌虾、龙虾三吃
冬阴功大虾烧鸡、蛋花蟹肉扒芥菜、孜然烤虾。
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相关菜谱名称推荐：双菇虾煲,双菇虾煲,茄汁双菇虾仁,南瓜虾煲
