烹饪宫保虾仁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
海鲜菜谱宫保虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐宫保虾仁、宫保虾仁、宫保虾仁，宫保虾仁。
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以下是57位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱宫保虾仁做法
材料
虾仁250克，葱段1根，姜末25克，蒜末25克，干辣椒段4根，花生50克，沙拉油30㏄，1.糖1/4小匙，太白粉1茶匙，蛋白1/3颗，酒少许，2.酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖2茶匙，镇江香醋1茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.将虾仁以少许盐抓洗沖净，用厨纸吸干水份后备用。
2.作法1的虾仁加入调味料1后一起搅拌均匀腌渍备用。
3.将调味料2的酱油、味精、糖、镇江香醋及太白粉一起调匀兑成汁备用。
4.热锅，倒入沙拉油至热，加入作法2的虾仁大火炒至八成熟后约一分钟盛起。
5.同作法4锅，转小火放入干辣椒段炒约半分钟后，加入姜末、葱段、蒜末一起爆香。
6.于作法5锅内放入作法4的虾仁及作法3的兑汁，以中火快炒约1分钟，起锅前放入蒜末、花生炒匀即可盛盘。
宫保虾仁做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱宫保虾仁做法
材料
主料：虾仁250克，葱段1根，姜末25克，蒜末25克，干辣椒段4根，花生50克，沙拉油30㏄
做法
1、将虾仁以少许盐抓洗沖净，用厨纸吸干水份后备用。
2、步骤1的虾仁加入调味料1后，一起搅拌均匀腌渍备用。
3、将调味料2的酱油、味精、糖、镇江香醋及太白粉一起调匀兑成汁备用。
4、热锅，倒入沙拉油至热，加入步骤2的虾仁大火炒至八成熟后约一分钟盛起。
5、同步骤4锅，转小火放入干辣椒段炒约半分钟后，加入姜末、葱段、蒜末一起爆香。
6、于步骤5锅内放入步骤4的虾仁及步骤3的兑汁，以中火快炒约1分钟，起锅前放入蒜末、花生炒匀即可盛盘。
宫保虾仁做法已被30人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱宫保虾仁做法
材料
虾仁120公克，辣椒干10公克，葱2根，姜5公克，蒜香花生30公克，酱油1大匙，白醋1茶匙，水1大匙，米酒1茶匙，太白粉1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.虾仁洗净沥干；葱、辣椒干切小段；姜切丝，备用。
2.将作法1的所有材料及所有调味料混和拌匀后装盘。
3.将作法２用保鲜膜封好，放入微波炉中微波4分钟，撕去保鲜膜，加入蒜香花生拌匀后，即可食用。
宫保虾仁做法已被21人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱宫保虾仁做法
材料
草虾仁250公克，葱1支，姜2片，蒜仁2瓣，花椒1大匙，干辣椒适量，沙拉油1大匙，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙，味精少许，米酒1大匙，香油1小匙，盐1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒少许，面粉2大匙，太白粉2大匙
做法
1.草虾仁去泥肠洗净沥干，加入腌料拌匀腌15分钟，过油﹝份量外﹞备用。
2.葱切段，葱白葱绿分开；姜蒜切片。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香花椒，放入干辣椒以小火炒至变色，香味溢出，再放入作法2的葱白和姜蒜片炒香，加入所有调味料炒匀，最后再放入葱绿拌匀即可。
宫保虾仁做法已被35人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱宫保虾仁做法
材料
虾仁300公克，干辣椒1/4杯，蒜末1小匙，去皮蒜花生1/2杯，a.宫保酱2大匙，水1大匙，b.香油少许，盐1/8小匙，糖1/8小匙，酒1小匙，蛋白1/2个，太白粉1小匙
做法
1.虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加入所有腌料腌约20分钟备用。
2.热锅，倒入1杯油，以50℃冷油放入作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立即捞起沥油备用。
宫保虾仁做法已被83人烹饪过！
小编整理704位网友投稿材料与宫保虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宫保虾球
第二种：宫保虾
第三种：宫保虾球
第四种：宫保虾球
第五种：宫保虾球
第六种：宫保虾球
第七种：宫保虾球
第八种：宫保虾球
第九种：宫保虾球
第十种：宫保虾球
小编结合57位厨师推荐再从241网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
龙井虾仁、清蒸大闸蟹、海鲜鸡蛋羹、烩海参、鲜菇海参烩
腰果虾仁、龙蒿草焖大虾、宫保土豆虾球、麻辣虾
双菇虾煲、螃蟹粥、姜丝爆花蟹。
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