烹饪虾仁盖浇娃娃菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、水果刀、筷子、倒油瓶。
海鲜菜谱虾仁盖浇娃娃菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁盖浇娃娃菜、虾仁盖浇娃娃菜、三丁虾仁盖浇饭，红白豆腐虾仁盖饭。
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以下是86位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁盖浇娃娃菜做法
材料
娃娃菜半个，杏鲍菇半个，虾仁半碗，生姜、大蒜各一些，淀粉少许，芥菜油少许，耗油适量
做法
1、生姜、大蒜拍扁，切碎。
2、虾仁加干淀粉调和（可以加适量酒）
3、娃娃菜横竖各切几刀，清洗干净。
4、杏鲍菇清洗干净，切半再薄片。
5、热锅下适量油，下娃娃菜和杏鲍菇一起翻炒，加少许水煮好，装盘盛起。
6、锅清洗干净，下少许油，下姜蒜炒香，下调好的虾仁一起炒一炒。
7、加入蚝油和少许清水煮好，直接浇淋在煮好的娃娃菜上即可。虾仁汤汁渗透到菜里，鲜香醇美。
虾仁盖浇娃娃菜做法已被90人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁盖浇娃娃菜做法
材料
娃娃菜半个，杏鲍菇半个，虾仁半碗，生姜、大蒜各一些，淀粉少许，芥菜油少许，耗油适量
做法
1、生姜、大蒜拍扁，切碎。
2、虾仁加干淀粉调和（可以加适量酒）
3、娃娃菜横竖各切几刀，清洗干净。
4、杏鲍菇清洗干净，切半再薄片。
5、热锅下适量油，下娃娃菜和杏鲍菇一起翻炒，加少许水煮好，装盘盛起。
6、锅清洗干净，下少许油，下姜蒜炒香，下调好的虾仁一起炒一炒。
7、加入蚝油和少许清水煮好，直接浇淋在煮好的娃娃菜上即可。虾仁汤汁渗透到菜里，鲜香醇美。
虾仁盖浇娃娃菜做法已被14人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱三丁虾仁盖浇饭做法
材料
熟米饭、培根（或香肠）、胡萝卜、冻豌豆，虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精
做法
1、培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁，葱、姜切碎。
2、食用油入锅烧热，下葱姜碎炒香。
3、加培根丁稍炒，加胡萝卜丁、豌豆再炒一会，加入大虾同炒。
4、烹入料酒、少许生抽、盐、胡椒粉炒匀，加少许水。
5、炒至水沸且虾仁变色，调入少许水淀粉、鸡精、香油炒匀，浇在熟米饭上即成。
小诀窍
1、没有虾仁可以不放，不影响口感和质量。
2、各原料没有固定份量、比例，根据个人口味和人口多少自己定。
3、豌豆也可以换成黄瓜丁或莴笋丁，看个人喜好。
4、油烧热后用1-2个干辣椒掰碎炝锅，味道会更好，不吃辣的就免了。
三丁虾仁盖浇饭做法已被84人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱滑蛋虾仁盖饭做法
材料
虾仁120公克，鸡蛋3颗，葱1根，白饭1碗，盐1/2小匙，水3大匙，盐少许，太白粉1大匙，米酒1小匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.虾仁背部划开、去肠泥后洗净，放入所有腌料中拌匀，腌渍约5分钟，再放入滚水中汆烫熟，捞起沥干水分，备用。
3.鸡蛋打散、葱切成葱花，与作法2的虾仁及所有调味料一起拌匀，备用。
4.热锅，加入适量沙拉油，倒入作法3入锅，以大火快速炒至蛋液凝固即熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
滑蛋虾仁盖饭做法已被76人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱红白豆腐虾仁盖饭做法
材料
嫩豆腐1/2盒，猪血50公克，虾仁80公克，葱1根，蒜头3粒，白饭1碗，a.酱油2大匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2小匙，水50㏄，b.太白粉水1大匙，香油1小匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.豆腐切丁，猪血切丁，虾仁背部划开、去肠泥后洗净，再分别放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分，备用。
红白豆腐虾仁盖饭做法已被45人烹饪过！
小编整理773位网友投稿材料与虾仁盖浇娃娃菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉娃娃菜
第二种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第三种：酸汤娃娃菜
第四种：宇式上汤煨娃娃菜
第五种：娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第六种：娃娃菜浸鱼滑
第七种：鲜虾粉丝炖娃娃菜
第八种：剁椒娃娃菜
第九种：麻辣娃娃菜
第十种：云腿娃娃菜
小编结合86位厨师推荐再从844网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生香辣虾球、九层塔咖喱青蟹、香辣酱汁虾、奶油虾米莴笋、蒜香大虾
啤酒焖虾、金丝富贵虾球、水煮大闸蟹、咸鸭蛋梳子蟹
水煮大闸蟹、蚝油煎虾、香辣青蟹。
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