烹饪粉丝蒸扇贝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、蒸笼。
海鲜菜谱粉丝蒸扇贝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝，粉丝蒸扇贝。
（中华厨具网 建议，再次对69位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6934人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是69位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱粉丝蒸扇贝做法
材料
粉丝一小把（泡软），扇贝1000克，姜、蒜各适量
做法
1、扇贝用刷子把壳刷干净，留一面有壳有肉的部分。
2、热锅放油烧热，放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。
3、加盐拌匀。
4、把泡发粉丝放到扇贝肉上面，倒入一勺姜蒜油。
5、热水烧开了，蒸8分钟即可。
粉丝蒸扇贝做法已被62人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝做法
材料
主料
做法
1. 把扇贝外壳洗刷干净备用；
2. 扇贝竖着两半合在一起的中间有个裂缝，将它分开，要注意安全哦！
3. 撬开之后看到，扇贝肉非常的肥美；
4. 空的扇贝壳里面洗刷干净放一旁备用；
5. 这是裙边，看到中间有一个分层，等会要从这里下刀，横切一刀将它平均片成两半；
6. 横切了一半，可以看到扇贝被平均片开了；
7. 切开后看到扇贝边边有一小块黑色的东西，这个要去掉它，不能吃滴；
8. 把片开的扇贝肉洗干净；
9. 龙口粉丝用热水泡软备用；
10. 蒜头一个剁碎成蒜蓉，小葱的葱头也切碎，加一小勺食盐，两勺酱油，一大勺调和油搅拌均匀；
11. 将粉丝剪段放入洗净的扇贝壳中；
12. 将扇贝肉铺在粉丝上；
13. 淋上之前做好的蒜蓉酱油调料，进锅蒸8-10分钟即可啦！我这个扇贝比较大就蒸了10分钟；
14. 小葱切成葱花，坐锅热油放入葱花稍微爆一下，趁热淋在扇贝上即可啦！
小诀窍
本食谱由汤家药膳的小杭掌柜提供，没有啤酒和炸鸡，来份海鲜吧！如果有亲爱的觉得配药麻烦可以到小杭的淘宝小店 [ 汤家药膳 ] 上面看看哦
蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝做法已被64人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸扇贝做法
材料
扇贝，粉丝，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜
做法
1.把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。
2.粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净。
3.切蒜末，锅烧热，放少许油，煸香蒜末，取出。
4.把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末，如此把所有扇贝都整顿好，放入盘中。
5.锅烧水，水开后隔水蒸6~8分钟就行了。
小诀窍
煸炒过的蒜末让扇贝吃起来更香哦~~~
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法已被67人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸扇贝做法
材料
扇贝6个，粉丝1束，蒜蓉适量，葱花适量，鸡粉适量，盐适量
做法
1.用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将贝壳稍微打开，然后将刀贴着贝壳的底部，将贝肉从其中一面的贝壳中剔除出来，再将贝壳一开为二。
2.再次用刀贴着贝壳将贝肉完全剔除出来。
3.用刀将贝肉的内脏去除，然后用盐水将贝肉浸泡3分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
4.将贝肉捞出，放入装入适量生粉的碗中，用手轻轻搓洗贝肉，使生粉将贝肉中残留的泥沙彻底带走。
5.用清水将贝肉洗干净。
6.用牙刷将贝壳上的泥沙刷掉。
7.用清水将粉丝浸软后剪成短段。
8.锅里加入能盖过所有蒜蓉的份量的油，烧热后加入蒜蓉。小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入大碗中。
9.往碗中加入适量盐和鸡粉。
10.将浸泡开的粉丝过一下开水。因为扇贝易熟，粉丝不过水会造成扇贝熟透粉丝还生。
11.将粉丝铺贝壳中，然后将贝肉放在粉丝上，再在上面抹上蒜蓉。
12.将扇贝整齐地摆在碟中，隔水蒸3分钟。
13.锅里放少量油，烧热后加入葱花。
14.将熟油和葱花淋在扇贝上。
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法已被37人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱粉丝蒸扇贝做法
材料
扇贝12只，蒜头8粒，粉丝适量，盐，油适量
做法
1.扇贝留单边壳，刷干净外壳，把里面一块黑色的内脏去掉。（这一步买的时候可以让卖家帮忙做，回家再重洗一遍既可）
2.粉丝提前用温水泡30分钟，并剪成十厘米左右。
3.蒜头剁成蒜蓉，加盐、油搅拌均匀。
粉丝蒸扇贝做法已被52人烹饪过！
小编整理497位网友投稿材料与粉丝蒸扇贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉丝蒸扇贝
第二种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第三种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第四种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第五种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第六种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第七种：简易版蒜茸粉丝蒸扇贝
第八种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第九种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第十种：蒜茸粉丝蒸扇贝
小编结合69位厨师推荐再从788网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白煮沼虾、奶油虾、油炸酥脆河虾、番茄大虾、清蒸大闸蟹
虾仁粥、清蒸大闸蟹、鸡尾酒虾、浇汁扇贝
美味蒜蓉蒸虾、蟹粉豆腐、香酥虾花边披萨。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6934人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：粉丝蒸扇贝,蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝,蒜蓉粉丝蒸扇贝,粉丝蒸扇贝
