烹饪芝士焗大虾所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、磨刀器。
海鲜菜谱芝士焗大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士焗大虾、芝士焗大虾、芝士焗大虾,千岛汁焗大虾。
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以下是19位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱芝士焗大虾做法
材料
大虾1只,土豆半粒,牛油1茶匙,奶水10ml,马苏里拉奶酪30g,车达奶酪1片,朗姆酒、幼盐、黑胡椒粉和意大利香草末少许
做法
1、大虾洗净从背部切开,挑出砂肠和头中的砂包,但保持腹部相连,在虾肉的纹理反横方向斩断虾筋。
2、土豆削皮切薄片蒸熟,趁热压成泥,把牛油、奶水和马苏里拉奶酪拌入土豆泥中加入适量幼盐和黑胡椒粉调味。
3、平底锅预热,将大虾背部铺开,抹上朗姆酒放入压紧略煎定型。
4、土豆泥填入虾背上,铺上奶酪片和洒上香草末,放入预热烤箱烤至金黄色即可。
小诀窍
~也可在马铃薯上端洒上一层芝士粉来代替车达奶酪片。
芝士焗大虾做法已被12人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱芝士焗大虾做法
材料
大虾,芝士,百里香,葱头,大蒜,盐,胡椒粉
做法
1.大虾除去沙线、背部开刀口,洗净;芝士切碎;葱头、大蒜切粒
2.大虾放烤盘,在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香
3.再撒上一层芝士屑
4.烤箱220°预热5分钟,将大虾放入烤20分钟
5.好了
芝士焗大虾做法已被26人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱芝士焗大虾做法
材料
大虾1只,土豆半粒,牛油1茶匙,奶水10ml,马苏里拉奶酪30g,车达奶酪1片,朗姆酒、幼盐、黑胡椒粉和意大利香草末少许
做法
1、大虾洗净从背部切开,挑出砂肠和头中的砂包,但保持腹部相连,在虾肉的纹理反横方向斩断虾筋。
2、土豆削皮切薄片蒸熟,趁热压成泥,把牛油、奶水和马苏里拉奶酪拌入土豆泥中加入适量幼盐和黑胡椒粉调味。
3、平底锅预热,将大虾背部铺开,抹上朗姆酒放入压紧略煎定型。
4、土豆泥填入虾背上,铺上奶酪片和洒上香草末,放入预热烤箱烤至金黄色即可。
小诀窍
~也可在马铃薯上端洒上一层芝士粉来代替车达奶酪片。
芝士焗大虾做法已被52人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱蒜香焗大虾做法
材料
虾,蒜蓉,盐,味精
做法
1.将下洗净开背去肠。
2.蒜蓉剁好后,放入油锅炸香,加盐味精调味。
3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4.烤箱预热180°。
5.把虾放入铺好锡纸的烤盘,刷上油。
6.烤制虾熟。(个人喜欢,时间久点,虾壳会变色,不好看,但味道还是一级棒。)
7.加点辣椒粒,胡萝卜粒,葱粒再烤5分钟。
蒜香焗大虾做法已被21人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱千岛汁焗大虾做法
材料
大桂虾500克,香茅10克,日本芥辣、日本清酒、美极各适量
做法
1、大桂虾洗净,剪去头、须,在内侧从头至尾开肚备用。
2、起油锅,旺火烧热,下入大虾炸熟。
3、用香茅、芥辣、清酒、美极调成千岛汁,加入大虾蒸香入味,装盘,点缀盘饰即成。
创新说明
此菜运用西式汁酱进行烹制,食味独特。
小诀窍
特点
千岛汁焗大虾做法已被35人烹饪过!
小编整理994位网友投稿材料与芝士焗大虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:起司焗大闸蟹
第二种:芝士焗洋葱牛肉培根通心粉
第三种:芝士焗西兰花
第四种:芝士焗扇贝
第五种:芝士焗蕃薯
第六种:培根芝士焗土豆泥
第七种:芝士焗生蚝
第八种:芝士焗三明治
第九种:芝士焗基围虾
第十种:芝士焗西兰花
小编结合19位厨师推荐再从440网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
油焖大虾、正戝蒸白菜、粉丝蒸扇贝、白煮沼虾、奶油虾
油炸酥脆河虾、清蒸大闸蟹、虾仁粥、香酥虾花边披萨
清蒸大闸蟹、鸡尾酒虾、番茄大虾。
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