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大师操作:秋葵虾仁豆腐烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器什么)
2024-03-30 12:11    3598    中华厨具网

烹饪秋葵虾仁豆腐所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机、油网烟罩热水器、水果刀、筷子、倒油瓶。

海鲜菜谱秋葵虾仁豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秋葵虾仁豆腐、秋葵虾仁豆腐、秋葵虾土豆锤,虾仁豆腐羹。

(中华厨具网 建议,再次对73位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6077人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是73位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:海鲜菜谱秋葵虾仁豆腐做法

材料

虾仁 100g

做法

1、虾仁用色拉油预炒一下,盛出放入盘中。

2、秋葵切成1-2mm的片,豆腐切成细长的条状。

3、再在中放少量的色拉油,把秋葵轻轻炒一下。

4、放入豆腐和酱油,一同翻炒后,最后放入炒好的虾仁,加盐和胡椒粉调味即可。

小诀窍

1、虾仁挑掉砂线,用盐和淀粉搓一下,用水洗净控干。

2、豆腐放入后,摇晃子的方法,使其受热均匀。

秋葵虾仁豆腐做法已被75人烹饪过!

第二种:海鲜菜谱秋葵虾仁豆腐做法

材料

虾仁 100g

做法

1、虾仁用色拉油预炒一下,盛出放入盘中。

2、秋葵切成1-2mm的片,豆腐切成细长的条状。

3、再在锅中放少量的色拉油,把秋葵轻轻炒一下。

4、放入豆腐和酱油,一同翻炒后,最后放入炒好的虾仁,加盐和胡椒粉调味即可。

小诀窍

1、虾仁挑掉砂线,用盐和淀粉搓一下,用水洗净控干。

2、豆腐放入后,摇晃锅子的方法,使其受热均匀。

秋葵虾仁豆腐做法已被66人烹饪过!

第三种:海鲜菜谱秋葵虾肉土豆锤做法

材料

剥壳中虾10只

做法

1.土豆水煮熟,秋葵也在沸水里煮1分钟后捞出

2.虾肉剁成泥,葱段切丝

3.煮熟的土豆压成泥,然后把虾肉泥加入,加一小勺盐,一小勺料酒,少许黑胡椒粒调味,然后抓匀捏实

4.秋葵去掉头,手上抹点油,把捏好的土豆虾泥,包裹在秋葵外头,留尾部露在外头,包的时候要捏紧捏实

5.平底锅里放点油,把土豆锤剪到表面金黄,盛出后放吸油纸上吸去多余油份即可

秋葵虾肉土豆锤做法已被68人烹饪过!

第四种:海鲜菜谱虾仁豆腐盅做法

材料

虾仁30克,豆腐80克,盐1/4小匙,胡椒粉少许,姜汁半小匙,蛋白半个,米酒半小匙,生粉半小匙,麻油1/4小匙,浓缩香菇酱油1小匙,高汤半杯,香菜末和葱丝少许(装饰用)

做法

1.将豆腐放在干净的吸水纸上,按压 5~10分钟,去除多余的水分。

2.将虾仁剁碎,加盐、胡椒、姜汁、米酒,以顺时针方向拌搅,再加蛋白拌匀(为增加虾仁脆感,可覆上保鲜膜放入冰箱冰20分钟)。

3.将豆腐捏碎,加到冰过的虾仁中拌匀。加牛粉、麻油继续拌搅到有弹性感觉。

4.取一蒸盘或浅钵,将做法3的豆腐虾泥平铺在上面,以大火蒸煮10~15分钟。

5.摆盘食用前,淋上高汤和香菇酱油煮匀,勾芡后汤汁上面再洒香菜末和葱丝即成。

虾仁豆腐盅做法已被61人烹饪过!

第五种:海鲜菜谱虾仁豆腐羹做法

材料

嫩豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6-8朵,鸡蛋2个,香葱适量,盐,料酒,香油适量

做法

1、豆腐搅打成泥状,干香菇泡发。

2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。

3、虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。

4、调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀。

5、将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟。

6、出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。

虾仁豆腐羹做法已被86人烹饪过!

小编整理275位网友投稿材料与秋葵虾仁豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:虾仁豆腐

第二种:茄汁虾仁豆腐丼

第三种:虾仁豆腐

第四种:花样蛋饺虾仁豆腐

第五种:锅塌虾仁豆腐

第六种:虾仁豆腐饼

第七种:虾仁豆腐

第八种:虾仁豆腐汤

第九种:虾仁豆腐

第十种:速炒虾仁豆腐

小编结合73位厨师推荐再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芝士焗大虾、油焖大虾、正戝蒸白菜、粉丝蒸扇贝、白煮沼虾

奶油虾、番茄大虾、清蒸大闸蟹、虾仁粥

香酥虾花边披萨、清蒸大闸蟹、油炸酥脆河虾。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6077人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:秋葵虾仁豆腐,秋葵虾仁豆腐,秋葵虾肉土豆锤,虾仁豆腐羹

相关厨具产品推荐: 微波炉、单门冰箱、饮料展示柜、炒勺、饮水机 、餐盘。

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