烹饪美极扇贝毛豆所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、倒油瓶。
海鲜菜谱美极扇贝毛豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美极扇贝毛豆、美极扇贝毛豆、美极鲜扇贝肉，美极鸭下巴。
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以下是62位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱美极扇贝毛豆做法
材料
甜豆（豌豆），鲜贝肉，料酒，干淀粉，盐，水淀粉
做法
1.准备材料，豌豆洗净
2.鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀
3.锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干
4.锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开
5.加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒
6.加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅
美极扇贝毛豆做法已被42人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱美极扇贝毛豆做法
材料
甜豆（豌豆），鲜贝肉，料酒，干淀粉，盐，水淀粉
做法
1.准备材料，豌豆洗净
2.鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀
3.锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干
4.锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开
5.加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒
6.加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅
美极扇贝毛豆做法已被45人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱美极鲜扇贝肉做法
材料
主材：，冻扇贝肉5-8只，解冻抹干，蒜蓉1汤匙，飞鱼子2汤匙，油适量，汁料：份量仅供参考，美极鲜酱油1汤匙，麻油1汤匙，热水1茶匙
做法
1.扇贝肉切开一半，先氽烫(约2分钟)备用，飞鱼子解冻，拌入麻油备用。
2.快火下油起锅，先把爆香蒜蓉，下扇贝肉略炒，下汁料炒至金黄，装盘铺上飞鱼子即成。
美极鲜扇贝肉做法已被47人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝做法
材料
主料
做法
1. 把扇贝外壳洗刷干净备用；
2. 扇贝竖着两半合在一起的中间有个裂缝，将它分开，要注意安全哦！
3. 撬开之后看到，扇贝肉非常的肥美；
4. 空的扇贝壳里面洗刷干净放一旁备用；
5. 这是裙边，看到中间有一个分层，等会要从这里下刀，横切一刀将它平均片成两半；
6. 横切了一半，可以看到扇贝被平均片开了；
7. 切开后看到扇贝边边有一小块黑色的东西，这个要去掉它，不能吃滴；
8. 把片开的扇贝肉洗干净；
9. 龙口粉丝用热水泡软备用；
10. 蒜头一个剁碎成蒜蓉，小葱的葱头也切碎，加一小勺食盐，两勺酱油，一大勺调和油搅拌均匀；
11. 将粉丝剪段放入洗净的扇贝壳中；
12. 将扇贝肉铺在粉丝上；
13. 淋上之前做好的蒜蓉酱油调料，进锅蒸8-10分钟即可啦！我这个扇贝比较大就蒸了10分钟；
14. 小葱切成葱花，坐锅热油放入葱花稍微爆一下，趁热淋在扇贝上即可啦！
小诀窍
本食谱由汤家药膳的小杭掌柜提供，没有啤酒和炸鸡，来份海鲜吧！如果有亲爱的觉得配药麻烦可以到小杭的淘宝小店 [ 汤家药膳 ] 上面看看哦
蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝做法已被40人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱美极鸭下巴做法
材料
鸭下巴10只，洋葱1只(切块)，芹菜150克(切段)，干粉丝适量，西兰花少许，姜1块，鸡蛋清1只，油500克，美极鲜酱油，糖各20克，柱侯酱15克，盐，胡椒粉各3克，大蒜粉，淀粉各适量
做法
1．净鸭下巴用洋葱、芹菜、姜和所有调料腌渍3小时后上笼蒸熟，取出，用蛋清、淀粉拌匀。
2．锅烧热加油，烧至六成热时入鸭下巴，炸呈酱红声，放在用油炸过的粉丝上面，中间缀上西兰花。
美极鸭下巴做法已被87人烹饪过！
小编整理194位网友投稿材料与美极扇贝毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美极肉末炒蚕豆
第二种：美极牛柳炒芸豆
第三种：美极鸭下巴
第四种：美极虾球
第五种：美极煎酿百灵菇
第六种：美极银鱼蒸胜瓜
第七种：美极鲜大虾
第八种：美极凤尾鱼
第九种：美极油爆草虾
第十种：美极咸肉
小编结合62位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy青椒虾仁、diy香草龙虾、diy红烧龙虾、蒜蓉粉丝龙虾、火龙果虾仁
蒜蓉粉丝蒸扇贝、diy咖喱螃蟹、yf盐椒海虾、diy冬瓜花蛤
腊八蒜香蛏子、咸蛋虾仁酥脆球、yf蒜香海虾。
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相关菜谱名称推荐：美极扇贝毛豆,美极扇贝毛豆,美极鲜扇贝肉,美极鸭下巴
