烹饪自制虾酱所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、开水器、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱自制虾酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制虾酱、自制虾酱、鲜香无比自制虾酱，自制虾皮粉。
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以下是64位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱自制虾酱做法
材料
材料：小虾一斤（您喜欢用大虾当然也行，但要去掉头上硬皮），盐３００克
做法
１：虾去杂质，洗净，沥干。
２：料理机打成泥。这个步骤，我用的这个料理机不怎么好使，而且打过的虾泥太粘，有小部分虾没打碎，没关系的。
３：打好的虾泥。
４：加盐。
５：搅拌均匀后的样子。
６：找一个不透明的容器，加盖密封，温暖向阳处保存。每隔一两天开盖搅拌一次。
７：腌制了十天的样子。这个时候虾泥经过发酵变得比较稀了，可以取出来重新料理机再打一次。
８：腌制了十五天的样子，可以吃了。
９：细节：成粉红色膏状，颜色明显变深。
自制虾酱做法已被78人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱自制虾酱做法
材料
材料：小虾一斤（您喜欢用大虾当然也行，但要去掉头上硬皮），盐３００克
做法
１：虾去杂质，洗净，沥干。
２：料理机打成泥。这个步骤，我用的这个料理机不怎么好使，而且打过的虾泥太粘，有小部分虾没打碎，没关系的。
３：打好的虾泥。
４：加盐。
５：搅拌均匀后的样子。
６：找一个不透明的容器，加盖密封，温暖向阳处保存。每隔一两天开盖搅拌一次。
７：腌制了十天的样子。这个时候虾泥经过发酵变得比较稀了，可以取出来重新料理机再打一次。
８：腌制了十五天的样子，可以吃了。
９：细节：成粉红色膏状，颜色明显变深。
自制虾酱做法已被60人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜香无比自制虾酱做法
材料
小虾500克、盐2茶匙
做法
1、 小虾洗净，拣去杂质。
2、 把盐放入小虾内。
3、 搅拌均匀。
4、 把小虾装入饮料瓶内，瓶盖不要拧得太紧，放置在室外，发酵20天以上。
小诀窍
1、瓶盖不能拧得太紧，发酵过程中会产生气体。
2、装入小虾的瓶口松松的套一个塑料袋，可以使得饮料瓶保持清洁。
鲜香无比自制虾酱做法已被96人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱自制虾粉做法
材料
小虾米2块钱份，
做法
1.可以先把虾米到进小篓子里筛一下，把一些杂质筛掉。（柯他奶奶买的还比较干净，所以我没筛）
2.把虾米到进干净的锅里小火翻炒至干燥即可
3.把炒好的虾米到入搅拌机，搅拌到粉碎即可
自制虾粉做法已被10人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱自制虾皮粉做法
材料
虾皮，
做法
1.虾皮在温水是洗净
2.沥干水后放在太阳下晾干
3.来不及晾干的可以放到锅里用小火烘干
自制虾皮粉做法已被79人烹饪过！
小编整理374位网友投稿材料与自制虾酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾酱爆茄子
第二种：虾酱蒸猪肉
第三种：虾酱通心菜
第四种：生蚝虾酱煎鹅蛋
第五种：豆角虾酱炒烧肉
第六种：虾酱蒸猪肉
第七种：虾酱炒鸡蛋
第八种：虾酱炒河粉
第九种：虾酱蒸牛肉
第十种：虾酱牛小排蔬菜面
小编结合64位厨师推荐再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜香无比自制虾酱、扇贝培根卷、蓝翔技校粉丝蒸扇贝、泰式咖喱虾、虾仁牛奶
内心毛蟹、海鲜土豆小丸子、烤虾母、冰糖雪蛤
韩式基围虾焗蘑菇、腰果虾仁、香辣蛏子皇。
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相关菜谱名称推荐：自制虾酱,自制虾酱,鲜香无比自制虾酱,自制虾皮粉
