烹饪鸡蛋薄荷蒸螃蟹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、铲勺。
海鲜菜谱鸡蛋薄荷蒸螃蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋薄荷蒸螃蟹、鸡蛋薄荷蒸螃蟹、鸡蛋薄荷鸡尾酒，清蒸螃蟹、沙虾。
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以下是64位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鸡蛋薄荷蒸螃蟹做法
材料
螃蟹1个，鸡蛋2个，薄荷叫2克，盐，生抽
做法
1、把螃蟹清洗干净切块。
2、鸡蛋打匀，加水、薄荷（捣碎）、盐，放入螃蟹块混合在一起。
3、锅放水烧开隔水蒸15分钟即好。
4、蒸好的螃蟹淋上一点生抽，盖上锅盖焖2分钟即可。
鸡蛋薄荷蒸螃蟹做法已被78人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鸡蛋薄荷蒸螃蟹做法
材料
螃蟹1个，鸡蛋2个，薄荷叫2克，盐，生抽
做法
1、把螃蟹清洗干净切块。
2、鸡蛋打匀，加水、薄荷（捣碎）、盐，放入螃蟹块混合在一起。
3、锅放水烧开隔水蒸15分钟即好。
4、蒸好的螃蟹淋上一点生抽，盖上锅盖焖2分钟即可。
鸡蛋薄荷蒸螃蟹做法已被82人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鸡蛋薄荷鸡尾酒做法
材料
波士鸡蛋力娇酒40ml，薄荷糖浆20ml，柠檬汁10ml，冰块1杯
做法
1、将所有材料放入摇壶中，摇动使其充分混合；
2、和冰块一起倒入大高脚杯中即可。
鸡蛋薄荷鸡尾酒做法已被28人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱清蒸螃蟹鸡蛋羹做法
材料
主料：螃蟹1只，鸡蛋4个
做法
1、将螃蟹清洗干净，去壳及沙包等污物。
2、从螃蟹的脚根部切成六段，大蟹脚一股，小的蟹脚两只为一股，蟹壳不切，待用。
3、大蒜剥洗干净备用。
4、坐锅点火，加水烧开，放入处理好的螃蟹，加蒜瓣、食盐煮开焯烫，捞起沥水。
5、鸡蛋磕入碗中，打散，搅成鸡蛋液。
6、焯螃蟹的水盛出鸡蛋液的1.5倍，晾温，倒入鸡蛋液中，再次充分搅匀。
7、焯好的螃蟹块摆放整只螃蟹的样子，放在鸡蛋羹的上面。
8、蒸锅置火上，加水烧热，放入螃蟹鸡蛋，盖上锅盖转中火蒸熟。
9、关火，焖3分钟后再开盖，放入完整的螃蟹壳，焖至变色即可。
清蒸螃蟹鸡蛋羹做法已被32人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清蒸螃蟹、沙虾做法
材料
螃蟹2只约1斤，沙虾1/2斤，清蒸螃蟹、沙虾沾酱适量
做法
(1)螃蟹，沙虾分别清洗沥干备用。螃蟹用刷子先将外壳刷干净后，再用剪刀，剪下腹部凸出部位，再打开螃蟹盖，清洗干净后放入盘中备用。
(2)将蒸笼备好，放入水煮沸，再放入已处理过的螃蟹，加盖，用大火蒸约12∼15分钟，熄火立即夹出离开蒸气，摆入盘中。
清蒸螃蟹、沙虾做法已被68人烹饪过！
小编整理317位网友投稿材料与鸡蛋薄荷蒸螃蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸螃蟹的做法
第二种：清蒸螃蟹
第三种：黑米蒸螃蟹
第四种：清蒸螃蟹
第五种：青荷蒸鸭
第六种：葱花鸡蛋薄饼
第七种：葱花鸡蛋薄饼
第八种：葱花鸡蛋薄饼
第九种：葱花鸡蛋薄饼
第十种：螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法
小编结合64位厨师推荐再从773网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金凤尾虾、椒盐虾、椒盐虾、芝士焗松茸加拿大龙虾、油焖大虾
花蛤蒸蛋、鲜虾芹菜粥、鲜虾珍珠丸子、蒜蓉粉丝蒸扇贝
秘制香辣蟹、滑蛋虾仁、宫保虾球。
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