烹饪香酥虾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
海鲜菜谱香酥虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥虾、香酥虾球、椒盐香酥虾，椒盐香酥虾。
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以下是45位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香酥虾做法
材料
虾，面粉，鸡蛋，面包粉，葱，黄酒，糖，盐，生抽，鸡精
做法
1、虾洗净后把肉剥出来，放在一个碗里，加黄酒、生抽、糖、盐、鸡精、葱，腌制半小时。
2、一个鸡蛋打匀，加入适量面粉，拌成面糊，面糊稍微稠一点。一小碗面包粉备用。
3、腌制好的虾一个一个裹上一层面糊，再裹上一层面包粉。下油锅中小火炸至金黄即可。
香酥虾做法已被48人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香酥虾球做法
材料
虾仁400克 荸荠100克 吐司5片 粉条5克 面包糠300克 玉米粉50克 淀粉适量 食用油500克 （实耗60克） 白板油块50克 精盐6克 白糖小匙 味精1.5克
做法
1.将虾仁、荸荠、白板油块剁碎，再加入糖、盐、玉米粉、淀粉、味精，搅拌均匀后捏成球状；
2.吐司去四边后切成小丁，与面包糠拌匀，再将虾球放入并沾裹均匀；
3.锅内注入油，烧热后放入虾球，先用小火炸几分钟，改大火再炸，炸至虾球表面呈金黄色，最后用余油轻炸粉条，放到虾球上即可。
注意
色泽金黄，口感香嫩。也可以用家庭榨汁机将虾仁和荸荠搅碎，这样能节省时间。
香酥虾球做法已被29人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱椒盐香酥虾做法
材料
鲜虾、青红椒、姜、蒜、椒盐粉、葱花、淀粉
做法
1.将虾洗净挑去虾线，青红椒洗净切成末
2.将虾裹上淀粉再放入漏勺中抖去多余的淀粉待用
3.将油烧至七成热后转中火，下入处理好的虾，将虾炸至虾皮酥脆后再转大火炸约十几秒钟，捞出沥干油
4.另起镉下入姜蒜末炸出香味后再下入青红椒炒勺，然后再下入炸好的虾，撒入适量的椒盐与葱花炒勺即可
椒盐香酥虾做法已被10人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香酥虾做法
材料
去头开背大虾16只，虾仁半磅，马蹄8个，葱白，白胡椒，盐，蛋清半个，面包粉，盐，料酒，白胡椒粉
做法
1）去头开背虾洗净去壳（只留尾部的虾壳），在背部划一道比较深的口子，加小匙盐、白胡椒粉、酒腌5分钟;
2）虾仁剁碎成虾胶，马蹄成马蹄碎，混合后加盐、蛋清，白胡椒粉和葱白末拌匀；
3）把虾胶均匀铺在开背虾背部，沾一层蛋清液后裹上面包粉；
4）锅里放多油，油热后放入大虾用中火炸呈金黄色即可。
贴士：炸好的虾可以放在厨用纸巾（paper towel）上吸去多余的油。虾仁和马蹄可以用chopper分别打成虾仁碎和马蹄碎。吃时可以蘸椒盐。
以下是具体制作过程：
a. 去头开背虾洗净去壳后，在背部划一道比较深的口子，加小匙盐、白胡椒粉、酒腌5分钟
b. 在虾背上铺上虾胶
c. 沾一层蛋清液后裹上面包粉
d. 把大虾用中火炸呈金黄色即可
e. 放在厨用纸巾上吸掉多余的油
f. 美味好吃的香酥虾
香酥虾做法已被91人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱椒盐香酥虾做法
材料
虾 黄油 蛋清 生粉,面包糠 粟米粒 椒盐 盐 料酒
做法
1. 虾浸泡在清水里, 去头去虾壳, 背部开刀除去虾肠, 清洗干净沥干水份, 把虾摊平用刀轻轻拍松,放料酒抓匀腌渍片刻
2. 速冻玉米粒浸泡在清水里解冻,煮锅加水烧开,放入玉米粒,适量盐煮熟捞出沥干水份装盘
3. 鸡蛋(1个)去黄留清放在碗里备用, 干淀粉和面包糠也分别放在碗里
4. 平底锅烧热放黄油, 待黄油化开改小火, 把虾先裹上蛋清, 再裹上干淀粉, 最后裹上面包糠,调整形状平铺在锅里,两面煎到金黄出锅摆盘,撒上椒盐即可
椒盐香酥虾做法已被59人烹饪过！
小编整理612位网友投稿材料与香酥虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣香酥虾
第二种：椒盐香酥虾
第三种：香酥虾花边披萨
第四种：避风塘豆松藜麦香酥虾
第五种：油酥虾皮紫菜汤
第六种：盐酥虾
第七种：咸酥虾
第八种：盐酥虾
第九种：盐酥虾
第十种：盐酥虾
小编结合45位厨师推荐再从645网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
特色奶油虾、洋葱烧黄花鱼、香辣香酥虾、海参鸡蛋羹、麻辣小龙虾
蝴蝶海参、虾片、干煸豆角虾仁、蛤蜊蒸蛋
枸杞山药烧龙虾、鲜菇海参烩、姜汁毛蛤蜊。
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