烹饪蚝油虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
海鲜菜谱蚝油虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油虾、蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒、蚝油虾仁豆腐，蚝油虾。
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以下是12位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蚝油虾做法
材料
大虾，葱花，姜，糖，蒜米
做法
1、先把虾的须子剪掉，再把虾洗净。
2、将葱花、姜、蒜米切粒，切粒后再爆香。
3、放大虾，过后再放蚝油和糖调味即可。
蚝油虾做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒做法
材料
金针菇 1罐
做法
热镬烧油爆香蒜蓉虾米碎和盐。
放入金针菇和蘑菇一起翻炒一炒随即浇下食水焖煮1分钟。
倒入青红椒顺便添加蚝油和花雕酒一起做烩透味不过2分钟。
淋下芡汁让食材粘稠符合一起即可。
蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒做法已被52人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蚝油虾仁豆腐做法
材料
虾仁 豆腐 玉米 青豆
做法
1.豆腐切成块；
2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟；
3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄；
4.放入点生姜煸出香味；
5.放入青豆与玉米；
6.放入一勺蚝油；
7.用勺子小心翻炒；
8.放入腌制好的虾仁；
9.再加入一点料酒；
10.加入鸡汤；
11.煮开后再用生粉兑水勾芡；
12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。
小诀窍
一要用蛋清或者生粉腌制虾
二来虾不能烹饪太久，老了就不好吃了
蚝油虾仁豆腐做法已被10人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蚝油虾仁豆腐做法
材料
原料：虾仁 豆腐 玉米 青豆
做法
1.豆腐切成块；
2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟；
3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄；
4.放入点生姜煸出香味；
5.放入青豆与玉米；
6.放入一勺蚝油；
7.用勺子小心翻炒；
8.放入腌制好的虾仁；
9.再加入一点料酒；
10.加入鸡汤；
11.煮开后再用生粉兑水勾芡；
12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。
蚝油虾仁豆腐做法已被35人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蚝油虾做法
材料
大虾，葱花，姜，糖，蒜米
做法
1、先把虾的须子剪掉，再把虾洗净。
蚝油虾做法已被61人烹饪过！
小编整理309位网友投稿材料与蚝油虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆麻油虾
第二种：南洋奶油虾
第三种：酱油虾
第四种：清炒奶油虾仁
第五种：冰糖豉油虾
第六种：法式咖喱奶油虾卷
第七种：葱油虾片
第八种：首乌酱油虾
第九种：滋味豉油虾
第十种：美极豉油虾
小编结合12位厨师推荐再从847网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
113【蒜蓉豉油王大虾】、116【清蒸虾】、泰国风味的木瓜菠萝甜辣虾、大虾天妇罗、孜然麻辣小龙虾
138【香辣盆盆虾】、鲜虾色拉、156【五彩虾仁】、海鲜pasta
海参年糕的做法、金沙虾球、海参烩花椰菜。
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相关菜谱名称推荐：蚝油虾,蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒,蚝油虾仁豆腐,蚝油虾
