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大厨烹饪:鲜虾火腿pizza烹饪方法 图片及所用厨具(临泉清洗油烟净化器)
2024-03-30 09:39    9835    中华厨具网

烹饪鲜虾火腿pizza所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉万能蒸烤箱和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱洗菜机、排烟风机、传菜梯、水果刀、叉子、蒸笼。

海鲜菜谱鲜虾火腿pizza做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾火腿pizza、鲜虾火腿pizza、牛肉粒火腿pizza,pizza面坯和pizza酱。

(中华厨具网 建议,再次对59位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1289人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是59位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:海鲜菜谱鲜虾火腿pizza做法

材料

pizza面饼:高筋面粉210克,低筋面粉90克,水195克,橄榄油20克,细砂糖15克,干酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克(3个8寸pizza量)

做法

1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,应该使劲揉,揉到面团变得十分劲道。把面团盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大。

2、这时候就准备馅料,虾去头壳,挑去虾线,青椒、火腿肠切丁,另留少许切圆片,mozzarella切成丝备用。

3、面团发好后,取出揉揉,再分成三个面团,放在室温下醒发15分钟。

4、然后在案板上洒一些面粉,取一个醒发好的面团放在案板上,用手掌按按扁,再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。

5、把面饼放入8寸pizza盘里,用手整理成边沿厚,中间薄,如一浅面饼盘子的形状。若没有盘,也可不用,直接在烤盘上铺锡纸,放上面饼即可。

6、在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。然后在饼底刷上一层橄榄油,放在室温下发酵20分钟。

7、挖三大勺自制pizza酱在面饼上,用小勺将pizza酱涂抹均匀,饼外围大约1cm不需要涂酱。撒上约50克mozzarella丝,撒上火腿丁,并再撒约20克mozzarella丝,放上适量的虾,再撒上一层约20克mozzarella丝。

8、撒上青椒,然后在表面铺上几片完整的火腿片。

9、放进预热好的烤箱里约20分钟。出炉前5分钟取出来,撒上约30克mozzarella丝,再放进烤箱5分钟后即可。

鲜虾火腿pizza做法已被52人烹饪过!

第二种:海鲜菜谱鲜虾火腿pizza做法

材料

pizza面饼:高筋面粉210克,低筋面粉90克,水195克,橄榄油20克,细砂糖15克,干酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克(3个8寸pizza量)

做法

1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,应该使劲揉,揉到面团变得十分劲道。把面团盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大。

2、这时候就准备馅料,虾去头壳,挑去虾线,青椒、火腿肠切丁,另留少许切圆片,mozzarella切成丝备用。

3、面团发好后,取出揉揉,再分成三个面团,放在室温下醒发15分钟。

4、然后在案板上洒一些面粉,取一个醒发好的面团放在案板上,用手掌按按扁,再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。

5、把面饼放入8寸pizza盘里,用手整理成边沿厚,中间薄,如一浅面饼盘子的形状。若没有盘,也可不用,直接在烤盘上铺锡纸,放上面饼即可。

6、在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。然后在饼底刷上一层橄榄油,放在室温下发酵20分钟。

7、挖三大勺自制pizza酱在面饼上,用小勺将pizza酱涂抹均匀,饼外围大约1cm不需要涂酱。撒上约50克mozzarella丝,撒上火腿丁,并再撒约20克mozzarella丝,放上适量的虾,再撒上一层约20克mozzarella丝。

8、撒上青椒,然后在表面铺上几片完整的火腿片。

9、放进预热好的烤箱里约20分钟。出炉前5分钟取出来,撒上约30克mozzarella丝,再放进烤箱5分钟后即可。

鲜虾火腿pizza做法已被55人烹饪过!

第三种:海鲜菜谱牛粒火腿pizza做法

材料

高筋面粉160克,低筋面粉70克,清水180克,油35克,干酵母1勺,西红柿500克,大蒜5瓣,黄油25克,洋葱半个,番茄沙司1勺,盐2勺,糖1勺,黑胡椒粉1勺,pizza草1勺,罗勒叶1勺,芝士200克,牛肉粒300克,火腿200克

做法

1.面饼的所有材料混合揉成面团,揉至扩展阶段;然后在28度温度下发酵至体积2倍大。

2.芝士刨丝;芝士要冷冻保存,在刨丝之前先将芝士移步至冷藏室软化,这样刨丝会轻松很多。

3.馅料切丁;荷美尔的牛肉粒。

4.面团发酵好后,挤出空气,用保鲜膜裹住继续醒发10-15分钟;将面团做成中间薄四周厚的面饼,我多做了一个送朋友,特意做成一大一小,正常情况下,均分面团成2个就可以;面饼中间用叉子叉些小孔,便于烤制过程中的空气排出。

5.烤盘上铺好锡纸,饼底涂一层油,然后将4大勺番茄底酱均匀涂抹在面饼上。

6.然后将20克芝士撒在火腿丁上,再铺上牛肉粒;将20克芝士撒在牛肉粒上,最后铺上片状火腿,入预热200度的烤箱,先10分钟。

7.将烤制10分钟的pizza取出,把剩余的30克芝士全铺在火腿片上,烤箱温度适当增加10-20度,将烤盘移至上层,再烤5分钟或至芝士上色即可。

牛肉粒火腿pizza做法已被81人烹饪过!

第四种:海鲜菜谱我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法

材料

9寸披萨皮材料:高筋面粉80克,低筋面粉35克,水70克,橄览油10克,细砂糖6克,干酵母1/3小勺,盐1/3小勺,奶粉5克,马苏里拉芝士120克(我无马苏里拉芝士,放了法囯百吉福原味芝士片)。,披萨酱材料:西红柿200克,大蒜3辨,黄油30克,洋怱50克,盐适量,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺,饼馅材料:广式腊肠一条,火腿片适量,红,青灯笼椒各一个,鲜虾肉100克

做法

具体做法与步骤,请看coco大家姐的美食博客

www./coco8383

小诀窍

小提示:最意想不到的是,用广式腊肠做披萨,竟出奇的好吃,别有一翻中国风味。

我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法已被95人烹饪过!

第五种:海鲜菜谱pizza面坯和pizza酱做法

材料

面粉300克 干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒黑胡椒 盐 糖 鸡精 备注:这是做两张pizza的原料,你可以根据喂养人数的多少,酌量增加或减少哈!面坯

做法

1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。

2)将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉,揉成团后,加入黄油,继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜饧置2小时后,将胖面团强行减肥。

3)把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。

pizza酱做法:

pizza面坯和pizza酱做法已被42人烹饪过!

小编整理577位网友投稿材料与鲜虾火腿pizza相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:腊肠pizza

第二种:烤吐司pizza

第三种:pizza纸杯蛋糕

第四种:土司片pizza

第五种:海鲜pizza

第六种:意大利肠pizza

第七种:怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

第八种:pizza~~~

第九种:pizza卷

第十种:培根pizza

小编结合59位厨师推荐再从748网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

葱爆虾球、芒果虾、彩椒虾球、出水芙蓉虾、香辣蟹

香辣虾、芝士焗基围虾、豆芽菊龙虾、芝士焗罗氏虾仁

腰果虾球、盐焗海虾、冬瓜虾仁羹。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1289人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:鲜虾火腿pizza,鲜虾火腿pizza,牛肉粒火腿pizza,pizza面坯和pizza酱

相关厨具产品推荐: 大锅灶、水吧操作台豆腐机净水器、冰箱 、砧板。

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