烹饪蒜茸香草烤海虾所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
海鲜菜谱蒜茸香草烤海虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜茸香草烤海虾、蒜茸香草烤海虾、黄油烤海虾,混合香草烤翅根。
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以下是82位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱蒜茸香草烤海虾做法
材料
大海虾,黄油,橄榄油,蒜茸,混合香草,红酒,盐,芝士粉
做法
1、黄油隔热水溶化,加入茸蒜、混合香草、橄榄油、盐。
2、拌匀后放入冰箱冷藏至凝固。
3-4、海虾洗净,剪去虾须,后背剖开,挑去虾肠洗净沥干,再刷上红酒腌30分钟左右。
5、然后取出冷藏凝固好的调料,用勺子轻搅至顺滑。
6、把调料填入虾肉内,排在铺锡纸的烤盘上,最后撒上芝士粉,入250度预热好的烤箱,烤20分钟左右即可。
蒜茸香草烤海虾做法已被85人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱蒜茸香草烤海虾做法
材料
大海虾,黄油,橄榄油,蒜茸,混合香草,红酒,盐,芝士粉
做法
1、黄油隔热水溶化,加入茸蒜、混合香草、橄榄油、盐。
2、拌匀后放入冰箱冷藏至凝固。
3-4、海虾洗净,剪去虾须,后背剖开,挑去虾肠洗净沥干,再刷上红酒腌30分钟左右。
5、然后取出冷藏凝固好的调料,用勺子轻搅至顺滑。
6、把调料填入虾肉内,排在铺锡纸的烤盘上,最后撒上芝士粉,入250度预热好的烤箱,烤20分钟左右即可。
蒜茸香草烤海虾做法已被43人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱黄油烤海虾做法
材料
调料:黄油50克,盐10克,味精5克,蛋黄2只。
做法
1、大对虾剪去须、足、沙线、脑线后清洗干净,从背部开刀待用。
2、虾用盐、味精腌10分钟,入烤炉中先烤腹部1.5分钟左右,再烤另一面,然后在表面刷匀蛋黄液,烤上色,上色后取出刷匀黄油,待虾肉成熟时装盘即可。
小诀窍
特点:鲜香可口,原汁原味。
备注:用日式林内烤箱时,先将原料放在炉膛中间,烤至上色要将原料的位置调高,这样可使原料接触的火力增大,使原料上色。
黄油烤海虾做法已被68人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱蒜茸烤海鲈片做法
材料
海鲈片,菜油,盐,黑胡椒粉
做法
1.准备好材料(海鲈片)和配料(菜油、盐和黑胡椒粉);
2.将配料捣匀,然后用一半配料铺在鱼块上,鱼块用铁架架起放有烤盘上,烤盘最好放锡纸,这样就不用清洗铁盘了;
3.放入烤箱烤20分钟,400f,到时间后再翻转,铺剩下的配料,再烤18分钟左右。再用broil功能,250f烤10分钟左右,主要是将表面烤干水和焦的感觉,开箱灯,发觉太焦时可立即撒出食物。
小诀窍
各家的烤箱都会有少少不同的,我家的是大烤箱,应该说是较劲道的那种,所以,我给的时间和温度只能作参考。
蒜茸烤海鲈片做法已被48人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱混合香草烤翅根做法
材料
鸡翅根,黑胡椒,迷迭香,罗勒(干),小茴香,橄榄油,生抽,葱,姜,蒜,料酒
做法
1.鸡翅根洗干净晾干水用叉子在表面扎孔(或表面划开几道口子也可以)。
2.姜、葱、蒜切好和鸡翅根混合,加入适量的橄榄油、盐、生抽、撒上适量的黑胡椒、迷迭香、罗勒小茴香搅拌均匀腌过夜(放入冰箱冷藏)。
3.烤箱200度预热10分钟,托盘铺锡纸。
混合香草烤翅根做法已被96人烹饪过!
小编整理266位网友投稿材料与蒜茸香草烤海虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香草烤羊排饭
第二种:香草烤鸡腿
第三种:年菜必备【香草烤鸭腿】
第四种:红酒香草烤羊排
第五种:香草烤牛肉
第六种:大蒜香草烤西红柿
第七种:香草烤杏仁
第八种:香草烤鱼
第九种:香草烤鲫鱼
第十种:香草烤鸡
小编结合82位厨师推荐再从171网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝、辣子虾仁、烤生蚝、盐焗虾、丝瓜醸虾盅
蛤蜊蒸水蛋、辣辣菜脯虾米、鲜虾火腿pizza、葱爆虾球
芒果虾、彩椒虾球、川椒蟹。
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