烹饪油焖虾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、开水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱油焖虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油焖虾、油焖虾、油焖虾，油焖虾。
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以下是97位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱油焖虾做法
材料
虾，香菜，姜，料酒，生抽，白糖
做法
1.香菜切段
2.虾剪去须，剪开背，去泥线
3.油锅放多点的油，将虾放入，可倾斜一边炸至虾肉和虾壳有点脱离，捞出沥油
4.锅中剩点油，先爆香姜片；倒入炸好的虾，加小碗清水，生抽、料酒和白糖。盖上锅盖烧至收汁
5.关火，加入香菜拌两下即可
油焖虾做法已被89人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱油焖虾做法
材料
主料：大虾750克，味精2克，盐5克，白糖50克，醋10克，料酒20克，葱丝，姜丝，各5克，高汤150克，花生油50克。
做法
(1)将大虾剪去须、抓，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。
(2)锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出。
(3)锅刘底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出国码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。
油焖虾做法已被25人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱油焖虾做法
材料
鲜虾250克，生姜4片，葱段3段，海鲜酱油4勺，白糖2勺，植物油3勺，料酒2勺
做法
1.先将鲜虾后背的壳用剪刀剪开，把虾背上黑线挑出（把虾背剪开不仅仅是方便把黑线挑出，而且也能让虾更容易入味）。
2.把虾处理好后，将料酒浇在虾上，腌制5分钟。
3.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候把姜片放入，迅速将虾倒入炒锅中，稍微翻炒1分钟后，把葱段、酱油和白糖放入，稍微翻炒一下。
4.盖上锅盖，改中火焖5分钟，即可盛盘。
油焖虾做法已被17人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱油焖虾做法
材料
用料主料：鲜虾调料：盐、糖、料酒、葱、食用油
做法
1．将虾去虾线洗净，在虾背划一刀；
2．坐锅点火倒油，油热放入葱丝煸炒出香味，倒入虾、盐、糖，焖15分钟，烹入料酒，汁浓时出锅即可。
小诀窍
特点
油亮，鲜香。
油焖虾做法已被99人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱油焖虾做法
材料
主料：基围虾12只
做法
1、基围虾剪掉虾须去掉泥肠洗净，用料酒，姜汁，一点点盐抓一下
2、用盐，醋，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，水淀粉，高汤调成汁备用
3、放油，蒜蓉炒香，入虾大火翻炒，按压虾头，使出虾油；倒入调好的汁，加番茄酱翻炒均匀即可。
油焖虾做法已被92人烹饪过！
小编整理646位网友投稿材料与油焖虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒焖虾
第二种：葱蒜焖虾
第三种：油焖大虾
第四种：油焖大虾
第五种：油焖茄子
第六种：油焖大虾
第七种：油焖春笋
第八种：五花肉油焖干笋
第九种：油焖茭白
第十种：韭香油焖茄子
小编结合97位厨师推荐再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄瓜酿鲜虾、豆芽鲜虾卷、香辣虾、叉烧烤虾、海蛏抱蛋
泰式甜辣虾、虾酱蒸蛋羹、一桶奇味虾、菠萝油条虾
鲜虾百合芦笋、蟹黄蛋、酒香烩蛤蜊。
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