烹饪甜辣虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
海鲜菜谱甜辣虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜辣虾、甜辣虾仁、甜辣虾：没有葱姜照做虾，橄榄油甜辣虾仁。
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以下是23位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱甜辣虾做法
材料
虾250克，甜辣酱少许
做法
1.虾少许，清洗干净后，倒入油锅中炸至酥脆
2.倒入甜辣酱
3.煮至浓稠即可
甜辣虾做法已被83人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱甜辣虾仁做法
材料
虾仁200公克，洋葱25公克，青椒25公克，蒜末10公克，蕃茄酱1大匙，辣椒酱1大匙，水1大匙，细糖1茶匙，香油1茶匙
做法
1.虾仁洗净沥干；青椒及洋葱切小片，备用。
2.将作法1的所有材料和蒜末，及所有调味料拌匀后装盘。
3.将作法2用保鲜膜封好，入微波炉微波4分钟，撕去保鲜膜略拌匀后，即可食用。
甜辣虾仁做法已被52人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱甜辣虾：没有葱姜照做虾做法
材料
虾250克，甜辣酱少许
做法
1，虾少许，清洗干净后，倒入油锅中炸至酥脆
2，倒入甜辣酱
3，煮至浓稠即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，虾在处理时最好去掉虾肠
2，没有葱姜，虾在油锅中炸过后，同样去腥
3，甜辣酱是我最近试的一种调料，很不错，不辣的哈。
甜辣虾：没有葱姜照做虾做法已被32人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱泰国青木瓜菠萝甜辣虾做法
材料
青木瓜（没有熟透的硬木瓜）、菠萝、洋葱、青辣椒（点缀用）、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱（李锦记）、干淀粉、盐、料酒。
做法
1、将新鲜的菠萝切小块，在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块，洋葱和青辣椒切小块；
2、新鲜的虾剥皮去纱线，在后背开一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟；
3、将腌好的虾仁沾满干淀粉（），在五成热的又里炸至金黄；
4、重新起过做油，油热后放入洋葱，翻炒一分钟，放入控干盐水的菠萝块，炒一分钟后，放入木瓜块，炒再炒两，三分钟、倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟，虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。
小诀窍
做这道菜的时候，不宜放味精、因为味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味，变涩、做糖醋口味的菜肴都不宜放味精、如糖醋鱼、糖醋里脊、醋椒鱼等。
一、要在菜肴临出锅前加入味精。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。长期积聚体内可造成心跳加速、手颤抖、失眠等不良反应。
二、不宜在碱性食物中添加味精，如包子、馒头等。在碱性环境中，谷氨酸钠会变成谷氨酸二钠，使鲜味降低，甚至失去鲜味。
三、注意菜肴的咸淡程度。如果菜肴太咸，味精就可能吃不出鲜味；太淡则味精的鲜味“吊”不出来。做凉拌菜时，宜先将味精溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度味精不易溶解。
四、老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应少吃味精。经实验证明，每道菜应以不超过0、5毫克味精为宜。
泰国青木瓜菠萝甜辣虾做法已被81人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱橄榄油甜辣虾仁做法
材料
大虾10个，橄榄油2汤匙，豌豆粒适量，玉米粒适量，香菜少许，葱，姜，蒜，干辣椒片若干，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒2汤匙，泰式甜辣酱2汤匙
做法
1.大虾洗净去头去虾线剥壳放在碗中加入料酒腌制10分钟左右
2.热锅凉油，放入葱姜干辣椒片爆香锅底
3.放入腌制好的虾仁迅速翻炒均匀变色
4.放入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀后加入盐，生抽炒匀
橄榄油甜辣虾仁做法已被61人烹饪过！
小编整理712位网友投稿材料与甜辣虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜辣白菜卷
第二种：甜辣滑鸡球
第三种：甜辣酱韩辣酱银鱼干
第四种：泰式甜辣排骨
第五种：甜辣鸡块
第六种：泰式甜辣牛肉粒
第七种：树树牌甜辣酱
第八种：甜辣鱿鱼
第九种：甜辣鸡块
第十种：酸甜辣椒
小编结合23位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱大虾、咖喱大虾、海鲜白菜卷、蟹黄包、卡通咖啡蟹之啡语
香辣马来栈虾、泰式酱焗明虾、蜂巢蟹、莲子蟹米糕
香酥蟹肉卷、腐衣鲜蟹卷、马来姜茸虾碌。
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