烹饪奇妙芥末虾所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、护手器。
海鲜菜谱奇妙芥末虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奇妙芥末虾、奇妙芥末虾、奇妙芥末虾,芥末虾与麦香虾。
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以下是40位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱奇妙芥末虾做法
材料
新鲜活虾,芥末,色拉酱,薯片,盐,料酒
做法
1.新鲜的活虾,去头开背去虾肠,留尾巴和最后一节虾壳
2.锅中水煮开,放一点点盐和料酒,把剥好的虾放入烫熟,捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用
3.把色拉酱挤在小碗里,放适量青芥末(这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定),把青芥末和沙拉酱拌匀(耐心点,要拌到光滑无颗粒)
4.手捏住烫熟虾仁的尾部,把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚,让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱,然后用薯片做托,把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上,撒上彩针装饰即可(没有彩针就省略这一步)
奇妙芥末虾做法已被10人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱奇妙芥末虾做法
材料
新鲜的活虾,色拉酱,芥末,薯片
做法
1.新鲜的活虾,去头开背去虾肠,留尾巴和最后一节虾壳。
2.锅中水煮开,放一点点盐和料酒,把剥好的虾放入烫熟,捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用。
3.把色拉酱挤在小碗里,放适量青芥末(这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定),把青芥末和沙拉酱拌匀(耐心点,要拌到光滑无颗粒)。
4.手捏住烫熟虾仁的尾部,把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚,让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱,然后用薯片做托,把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上,撒上彩针装饰即可(没有彩针就省略这一步)。
小诀窍
1.虾要选个头大点的,用淡水虾比较合适,我用的是明虾。如果一定要用海虾,因为海虾本身味道重,所以需要把虾汆烫的那个步骤改为油炸。 2.薯片要选清淡点的口味,我选了黄瓜味的,如果用浓郁口味的薯片,会喧宾夺主抢走虾和芥末沙拉酱的味道。 3.如果家里有黄芥末,那么可以把这里面的青芥末换成黄芥末,味道又有点不一样哦。
奇妙芥末虾做法已被80人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱奇妙芥末虾做法
材料
新鲜活虾,芥末,色拉酱,薯片(清淡口味)
做法
1.新鲜的活虾,去头开背去虾肠,留尾巴和最后一节虾壳
2.锅中水煮开,放一点点盐和料酒,把剥好的虾放入烫熟,捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用
3.把色拉酱挤在小碗里,放适量青芥末(这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定),把青芥末和沙拉酱拌匀(耐心点,要拌到光滑无颗粒)
4.手捏住烫熟虾仁的尾部,把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚,让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱,然后用薯片做托,把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上,撒上彩针装饰即可(没有彩针就省略这一步)
奇妙芥末虾做法已被59人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱奇妙芥末虾做法
材料
新鲜活虾,芥末,色拉酱,薯片,盐,料酒
做法
1.新鲜的活虾,去头开背去虾肠,留尾巴和最后一节虾壳
2.锅中水煮开,放一点点盐和料酒,把剥好的虾放入烫熟,捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用
3.把色拉酱挤在小碗里,放适量青芥末(这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定),把青芥末和沙拉酱拌匀(耐心点,要拌到光滑无颗粒)
4.手捏住烫熟虾仁的尾部,把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚,让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱,然后用薯片做托,把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上,撒上彩针装饰即可(没有彩针就省略这一步)
奇妙芥末虾做法已被29人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱芥末虾与麦香虾做法
材料
原料:虾2只,绿叶生菜10克,紫叶生菜5克,茴香苗5克,水晶菜5克,豆苗3克,麦片20克。调料:卡夫酱 10克 炼乳 5克 青芥末粉 3克 盐、糖、生粉 少量 黑醋 30克 咖喱粉 2克
做法
1.虾洗净用盐、糖、生粉腌好,油锅内炸至金黄色捞起。
2.将蔬菜配料洗净切碎,与调料混合,在锅中煮沸,取一只虾仁涂抹均匀摆盘,另一只虾用麦片拌匀摆盘。
芥末虾与麦香虾做法已被99人烹饪过!
小编整理551位网友投稿材料与奇妙芥末虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奇妙炸蛋
第二种:锦绣金丝奇妙虾球
第三种:木耳芥末魔芋丝
第四种:惰性厨房——芥末芦笋
第五种:芥末菠菜
第六种:辣味芥末木耳
第七种:芥末油煎马鲛
第八种:瘦身蔬菜芥末汁沙拉carpaccio
第九种:芥末藕片
第十种:芥末墩儿
小编结合40位厨师推荐再从640网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豉香海虾、水晶虾仁、铁板蛏子、南瓜豆腐海鲜羹、枸杞芝麻虾
蟹壳黄、虾米青菜包、虾仁玉米、甜辣虾
咖喱大虾、咖喱大虾、香辣蟹。
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