烹饪盐焗蛏子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
海鲜菜谱盐焗蛏子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗蛏子、盐焗蛏子、焗蛏子，豉椒炒蛏子王。
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以下是92位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱盐焗蛏子做法
材料
蛏子，粗盐一包（300g），香叶，花椒，五香粉一小撮
做法
1.蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份
2.锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫
3.放入花椒、香叶和五香粉，炒出香味
4.把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中
5.盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净
盐焗蛏子做法已被72人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱盐焗蛏子做法
材料
蛏子，粗盐一包（300g），香叶，花椒，五香粉一小撮
做法
1.蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份
2.锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫
3.放入花椒、香叶和五香粉，炒出香味
4.把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中
5.盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净
盐焗蛏子做法已被41人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱焗蛏子做法
材料
净蛏子肉125克，鸡蛋3个，油75克，料酒10克，味精1.5克，盐、胡椒粉、葱、姜、椒油、汤各适量。
做法
蛏含大量泥沙，取用前要水养洗净。葱、姜洗净切末。将鸡蛋、料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉与汤调成糊，入蛏子调拌均匀。锅内放油烧热，下蛏子煎，至两面呈金黄色时，加椒油盛出，稍凉切成长5厘米、宽1厘米的条，即可装盘。
焗蛏子做法已被81人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱洋葱炒蛏子做法
材料
蛏子，洋葱，青椒，料酒，老抽，葱姜，糖，水淀粉，盐，鸡精
做法
1.蛏子泡半天洗净去泥沙。
2.放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
3.锅热油爆香葱姜，放入洋葱青椒翻炒，倒料酒、老抽、盐、糖、鸡精。
4.倒入蛏子，出水后用水淀粉勾芡。
洋葱炒蛏子做法已被30人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱豉椒炒蛏子王做法
材料
蛏子王1斤，辣椒适量，豆豉适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.将蛏子王彻底洗净，因为会有沙子。俺在买时让档主帮我开边处理了下。
2.准备好配料。
3.起油锅，将豆豉炒香，然后放入辣椒、姜爆香。
豉椒炒蛏子王做法已被10人烹饪过！
小编整理184位网友投稿材料与盐焗蛏子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣蛏子
第二种：豆豉金不换炒蛏子
第三种：葱油炒蛏子
第四种：蒜蓉粉丝蒸蛏子
第五种：蛏子炒豆芽
第六种：辣味蛏子
第七种：蒜泥蛏子
第八种：葱爆蛏子
第九种：蒜泥蛏子
第十种：辣炒蛏子
小编结合92位厨师推荐再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁虾丸、避风塘海虾、柠香鲜虾青瓜樽、虾仁厚蛋烧、鲜虾肉馄饨
虾仁厚蛋烧、火腿蛤蜊豆腐煲、鲜虾青瓜烙、鲜虾粉丝煲
鲜虾土司卷、彩椒海鲜菇、啫啫三文鱼头煲。
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相关菜谱名称推荐：盐焗蛏子,盐焗蛏子,焗蛏子,豉椒炒蛏子王
