烹饪水晶虾球所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
海鲜菜谱水晶虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶虾球、水晶虾球、水晶虾球，水晶虾饼。
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以下是12位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱水晶虾球做法
材料
明虾半斤，胡萝卜，料酒，油，盐，味精，生粉，蛋清，姜末，葱末
做法
1.明虾半斤，剥壳，去头和泥肠
2.剥好的虾仁剁成茸，加入少许料酒和油，盐，味精，生粉，蛋清，姜末，葱末，搅拌均匀，腌半小时左右
3.胡萝卜切成小圆片，腌好的虾茸做成小圆球，放在胡萝卜片上，入锅蒸10分钟就好了
水晶虾球做法已被82人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱水晶虾球做法
材料
明虾，料酒，油，盐，味精，生粉，蛋清，姜末，葱末，胡萝卜
做法
1.明虾半斤，剥壳，去头和泥肠.
2.剥好的虾仁剁成茸，加入少许料酒和油，盐，味精，生粉，蛋清，姜末，葱末，搅拌均匀，腌半小时左右.
3.胡萝卜切成小圆片，腌好的虾茸做成小圆球，放在胡萝卜片上，入锅蒸10分钟就好了.
水晶虾球做法已被28人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱水晶虾球做法
材料
用料主料：海捕大虾12只(约1000克)调料：盐、味精、鸡粉、湿淀粉、色拉油、葱姜油、姜汁酒、清汤
做法
1、大虾取净肉，去外皮、沙线，改成球，冲泡至发白，加调料上浆腌制备用。
2、虾球滑油，锅内加少许葱姜油、姜汁酒、清汤，加入调料调味，勾芡，下入虾球，淋油，翻匀装盘即可。
小诀窍
制作关键
虾球改刀要均匀，冲泡要到位。
水晶虾球做法已被87人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱水晶虾球做法
材料
明虾半斤，胡萝卜，料酒，油，盐，味精，生粉，蛋清，姜末，葱末
做法
1.明虾半斤，剥壳，去头和泥肠
2.剥好的虾仁剁成茸，加入少许料酒和油，盐，味精，生粉，蛋清，姜末，葱末，搅拌均匀，腌半小时左右
3.胡萝卜切成小圆片，腌好的虾茸做成小圆球，放在胡萝卜片上，入锅蒸10分钟就好了
水晶虾球做法已被56人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱水晶虾饼做法
材料
虾，红辣椒，青辣椒，火腿，鸡蛋，料酒，盐，鸡粉，葱姜汁
做法
1.将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁，洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用，注意盐一定要少放，因为虾本身就是咸味的，盐放多了会影响口感。
2.火腿、青辣椒、红辣椒，这三样分别切末备用，这三样东西既能增加口感，又起到点缀颜色的效果。
水晶虾饼做法已被26人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与水晶虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水晶虾饺
第二种：水晶虾饺
第三种：晶莹剔透的水晶虾饺
第四种：水晶虾饺
第五种：水晶虾冻
第六种：水晶虾饺
第七种：过桥水晶虾
第八种：水晶虾仁藕圆
第九种：水晶虾仁
第十种：水晶虾仁
小编结合12位厨师推荐再从423网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐海虾、咖哩蟹、蒜泥蛏子、梭子蟹番茄豆腐煲、豉香海虾
南瓜豆腐海鲜羹、水晶虾仁、盐焗虾、虾肉棒棒
菇香奶酪虾肉盏、避风塘海虾、奇妙芥末虾。
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相关菜谱名称推荐：水晶虾球,水晶虾球,水晶虾球,水晶虾饼
