烹饪花式萝卜酿虾球所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
海鲜菜谱花式萝卜酿虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花式萝卜酿虾球、花式萝卜酿虾球、竹荪酿虾球，萝卜酿。
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以下是94位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱花式萝卜酿虾球做法
材料
白萝卜1/2根，北极虾8只，南瓜1块，猪肉1块，姜1块，玉米淀粉1小勺，生抽1大勺，鲍鱼汁1大勺，料酒1小勺，香油少许，盐少许
做法
1.白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍
2.取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔
3.将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料
4.馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿
5.北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部
6.一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定
7.将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右
8.将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可
花式萝卜酿虾球做法已被63人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱花式萝卜酿虾球做法
材料
白萝卜1/2根，北极虾8只，南瓜1块，猪肉1块，姜1块，玉米淀粉1小勺，生抽1大勺，鲍鱼汁1大勺，料酒1小勺，香油少许，盐少许
做法
1.白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍
2.取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔
3.将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料
4.馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿
5.北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部
6.一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定
7.将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右
8.将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可
花式萝卜酿虾球做法已被33人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱竹荪酿虾球做法
材料
干竹荪，盐，虾肉，肉馅，盐，胡椒粉，生粉，葱花，姜末，鸡精，米酒，糖，高汤，生粉
做法
1.干竹荪用温淡盐水泡软，洗净每条切去头尾备用。
2.虾肉剁碎，加入肉馅，盐，胡椒粉，生粉，葱花，姜末，鸡精，米酒，糖沿一个方向搅打上劲
3.将馅料塞进竹荪中，大火蒸10分钟
4.高汤加盐和生粉水勾薄芡淋在竹荪上
竹荪酿虾球做法已被82人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱玉子豆腐酿虾球做法
材料
玉子豆腐1卷（245克），老虎虾6个，西兰花6朵，胡萝卜1片，香菇1朵，碎肉20克，荸荠1个，葱1颗，水淀粉、黄酒、酱油适量。
做法
1、将虾剥壳去头，从背部刬一刀去泥肠洗净控水，放入少量黄酒和盐腌10分后放入少量水淀粉抓匀待用；
2、将孛荠削皮剥碎与碎肉一起，放入少量黄酒和盐拌匀做成一个肉丸，放锅内蒸10分钟取出待用
3、将香菇洗净中间划十字花刀，放开水锅内汆2分钟；
4、将西兰花洗净放开水锅内烫熟并冲凉沥水待用；
5、將玉子豆腐等分切成6块，每块两面各撒上少量盐摆盘，把腌好虾仁依次摆放在上面，盘子中间放入刚才蒸好的肉丸，将香菇盖在肉丸上，放入开水锅内蒸4分钟，闷1分钟后取出，将蒸出来的汤和蒸肉丸的汤一起倒入锅内；
6、将豆腐和虾球在盘子中整好型并将刚才烫熟的西兰花依次摆放在豆腐之间；
7、在刚才倒入汤汁的锅内倒入少量水和酱油调味，烧开后放入水淀粉勾薄茨并放入切碎的葱花淋在上面即可。
玉子豆腐酿虾球做法已被62人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱萝卜酿做法
材料
萝卜；瘦猪肉；食盐、味精、芡粉、白糖、胡椒、蒜根
做法
1.先将萝卜去皮洗净，直切成两半，再横切成1.5厘米厚的横片。在横面中用小刀直划一刀，取食盐拌匀，堆沤半小时，退去萝卜汁待用。
2.取鲜瘦猪肉、鲜牛肉、油渣与适量的食盐、味精、芡粉、白糖、胡椒、蒜根等各剁成肉馅。再将肉馅酿入萝卜划开的裂口内。
萝卜酿做法已被31人烹饪过！
小编整理215位网友投稿材料与花式萝卜酿虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式萝卜糕
第二种：广式萝卜糕
第三种：港式萝卜丝酥
第四种：韩式萝卜泡菜
第五种：酿虾肉豆腐
第六种：豆腐酿虾
第七种：马蹄酿虾
第八种：青椒酿虾蓉
第九种：花式鲜果茶
第十种：花式草莓西多士
小编结合94位厨师推荐再从284网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾桃仁螺丝粉、微波版椒盐皮皮虾、微波版飘香虾耙子、香脆油爆虾、微波番茄虾
酒香烩蛤蜊、花蟹粥、香辣脆皮虾、虾粥
西兰花烧干虾、黄金大虾、排骨蟹棒粥。
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