烹饪木桶虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、夹盘器。
海鲜菜谱木桶虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木桶虾、木桶虾、木桶牛肉，木桶猪手。
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以下是60位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱木桶虾做法
材料
材料：新鲜的虾若干，背脊开边，虾的个头不需太大，不好入味，中个儿就行。
做法
1、将虾洗净倒入烧熟的油锅中翻炒，要多放点油，这样炒出来的虾才能跟红一点；
2、加入花椒，辣椒和虾放在一起翻炒，这样才能更入味，根据自己的口味调节花椒和辣椒的量加入蒜切片，生姜片；
3、感觉有香味的时候加入适量的酱油上个色，这样看上去就更够味了，加入适量的味精和盐；
4、起锅入盘，美味的香辣虾
木桶虾做法已被39人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱木桶虾做法
材料
材料：新鲜的虾若干，背脊开边，虾的个头不需太大，不好入味，中个儿就行。
做法
1、将虾洗净倒入烧熟的油锅中翻炒，要多放点油，这样炒出来的虾才能跟红一点；
2、加入花椒，辣椒和虾放在一起翻炒，这样才能更入味，根据自己的口味调节花椒和辣椒的量加入蒜切片，生姜片；
3、感觉有香味的时候加入适量的酱油上个色，这样看上去就更够味了，加入适量的味精和盐；
4、起锅入盘，美味的香辣虾
木桶虾做法已被76人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱木桶牛肉做法
材料
调料：香菜叶、葱花各1克，红尖椒块20克，姜片、蒜片各5克，卤水2千克，味精7克，鸡精1克，蚝油2克，湖南辣椒酱5克，阿香婆辣酱5克，湿淀粉2克，香油、红油各1克，花生油20克，高汤500克。
做法
1、牛腱子肉用清水浸泡1小时，控干水分入烧开的卤水中小火卤1.5小时至熟，取出250克卤好的牛腱子肉切长3厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米的片。
2、锅内放入花生油，烧至七成热时放入红尖椒块、姜片、蒜片、湖南辣椒酱、阿香婆辣酱小火煸香，入牛腱子肉片、蒜瓣、高汤小火焖5分钟，用味精、鸡精、蚝油调味，用湿淀粉勾芡，淋香油、红油出锅装入木桶内，撒香菜叶、葱花点缀。
小诀窍
特点：肉质软烂，香味浓郁。
特点：卤水的制作
1、老母鸡1500克、老鸭1500克、猪棒骨3千克、猪肚500克洗净，分别入沸水中大火汆5分钟，取出，放入不锈钢桶中，加入清水50千克大火烧开，小火熬8小时制成浓汤。
2、八角50克、山奈50克、桂皮50克、草果20克、香叶30克、小茴香30克、罗汉果2个、肉豆蔻20克、胡椒粒10克、白豆蔻20克用纱布包起成香料包。
3、香料包、糖色300克、葱段500克，姜块500克，料酒1瓶，酱油500克一起放入锅中大火烧开，小火熬4小时，用盐、味精、鸡粉调味即可。
木桶牛肉做法已被45人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱木桶猪脚做法
材料
调料：盐2克，味精3克，蚝油5克，剁椒5克，红椒圈20克，酱油2克，卤料1千克，茶油10克。
做法
1、猪脚洗净，将表面的茸毛烫净后一剖为四，入沸水中大火汆3分钟，捞出用凉水冲去血水备用；剁椒切小段。
2、卤料放入锅内，小火烧开后入猪脚小火卤30分钟至肉烂皮脆，捞出。
3、锅内放入茶油，烧至七成热时入剁椒、红椒圈小火煸炒出香，入猪脚小火炒3分钟，加盐、味精、蚝油、酱油调味，出锅入烧热的不锈钢桶内，再移入木桶内，撒香菜，盖上木桶盖后上桌即可。
小诀窍
特点：色泽红亮，香味浓郁。
提示：
1、卤制时间不宜超过40分钟，否则表皮容易失形。
2、卤料的制作：八角30克，桂皮20克，干辣椒50克，陈皮、甘草各5克，生姜20克，小茴香、香叶、草果、白豆蔻各10克洗净，装入香料包内，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；筒子骨3千克、鸡骨架2千克、五花肉0.5千克洗净，入沸水中大火汆3分钟，捞出控水放入不锈钢桶内，加香料、清水20千克大火烧开，改小火烧4小时后放入冰糖50克、料酒20克、麦芽糖50克小火熬1小时，用盐调味即可。
木桶猪脚做法已被25人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱木桶猪手做法
材料
主料：猪前蹄一对（约重800克），小木桶一只。调料：豆豉5克，干椒粉10克，生抽5克，盐2克，味精3克，香葱２克。
做法
1、将猪蹄斩５厘米见方的小块，入沸水中汆3分钟后捞出控干水分，放入豆豉和干椒粉拌匀，装入小木桶中，加入生抽、盐、味精。
2、木桶入蒸笼以旺火蒸90分钟，撒上香葱，连桶上桌即可。
小诀窍
木桶猪手做法已被85人烹饪过！
小编整理811位网友投稿材料与木桶虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸珍珠虾的做法
第二种：香辣虾的做法
第三种：水煮虾的做法
第四种：简单美味-蒜蓉虾的做法
第五种：水煮虾的做法
第六种：简单美味-蒜蓉虾的做法
第七种：水煮虾的做法
第八种：简单美味-蒜蓉虾的做法
第九种：水煮虾的做法
第十种：简单美味-蒜蓉虾的做法
小编结合60位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸珍珠虾的做法、香辣虾的做法、水煮虾的做法、简单美味-蒜蓉虾的做法、宫保土豆虾球
虾皮冬瓜、干锅口味虾、干锅口味虾、芒果大虾沙拉
培根蒸扇贝、橙盏大虾沙拉、蒜蓉蒸虾。
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